Cremet kylling og champignoner i gryderet
Cremet kylling og champignoner i gryderet
– Denne dristige og cremede opskrift på Cajun-kylling er den ultimative komfortmad med det helt rigtige spark af krydderi. Server den med pasta, ris eller blomkålsris med lavt kulhydratindhold!
Er det bare mig, eller kan det være lidt svært at finde opskrifter på comfort food med bare et lille spark af krydderi … Og som hele familien faktisk vil spise og elske?
Hvis du har kræsne spisere, der skal tilfredsstilles ved middagsbordet, kan det føles som om, at dine hurtige og nemme måltider om ugen er ret begrænset til en håndfuld ujævne basisretter.
Protein, stivelse, grøntsager, færdig. En stegepande? Endnu bedre. Afprøvede opskrifter med én stegepande er pålidelige til et punkt, hvor de er ligefrem forudsigelige.
Forstå mig ikke forkert. Jeg, sandsynligvis endnu mere end de fleste mennesker, elsker absolut den lækre enkelhed af en klassisk kylling og risret (har du prøvet Nanas Epic Chicken and Rice eller mine fantastiske Bistro Slow Cooker Chicken and Rice-opskrifter?).
Men vi fortjener alle sammen at krydre tingene lidt!
Nemt cremet cajun-kylling og svampe
Denne opskrift på cremet cajun-kylling og svampe i gryderet er det perfekte kompromis til at tilfredsstille dit behov for dristige smage uden at skræmme følsomme smagsløg væk. Den er cremet, trøstende og har lige det rette lette strejf af varme til at gøre alle glade!
Aapropos glade, denne super enkle hovedret kræver kun en håndfuld ingredienser og ca. en halv time at lave!
Den er fantastisk serveret over pasta og ris og sammen med friske salater eller hurtigtkogende grøntsager.
Hvilke ingredienser du har brug for
Den perfekte balance mellem syrlighed og fed krydderi opnås i denne ret ved at bruge enkle, men livlige ingredienser.
Hver komponent er i sig selv et kraftcenter for smag, og sammen kombineres de i blot én gryde for at skabe en absolut tiltrængt blød, pikant, fyldig og krydret opskrift på kylling og svampe.
Her er, hvad du skal bruge:
- Kyllingebryst
- Smør – eller olie
- Løg – hakket
- Løg – hakket
- Geløg – hakket
- Knopsvampe – skåret i skiver
- Cajun-krydderi
- Skummetost – efter eget valg almindelig eller fedtfattig ost, blødgjort
- Vand
- Citronsaft
- Paprika
- Parsel – hakket
Hvis du ikke har lavet mad med Cajun-krydderi før, lover jeg, at når du har prøvet denne opskrift, vil det blive en af dine favoritter.
Du kan købe Cajun-krydderi i butikken, eller du kan nemt lave din egen Best Ever Blackened Seasoning-blanding med paprika, løgpulver, hvidløgspulver, lidt cayennepeber og andre enkle krydderier. Lav en krukkefuld og hold din krydderihylde fyldt med krydderier hele tiden!
Sådan laver du Creamy Skillet Cajun Chicken and Mushrooms
Fra start til slut tager denne opskrift kun ca. 30 minutter at lave. Den tilberedes hurtigt, så sørg for at få dine tilbehør på komfuret kort tid efter start!
Her er de enkle trin for at lave vores nemme opskrift på cremet cajun-kylling med svampe:
1. Start med at sætte en stor, dyb stegepande over medium varme. Tilsæt smør, løg i tern og hakket hvidløg. Sauter i et par minutter, indtil løgene er gennemsigtige, og tilsæt derefter de i skiver skårne champignoner. Fortsæt sauteringen i yderligere flere minutter for at blødgøre svampene.
2. Mens svampene steger, forbereder du kyllingen ved at skære den i mundrette stykker på 1 tomme. Når svampene er bløde, flyttes de til siderne af stegepanden, og kyllingen og cajun-krydderierne kommes i.
3. Steg kyllingestykkerne i 4-5 minutter, indtil de er brune på alle sider, under lejlighedsvis omrøring. Tilsæt derefter den blødgjorte flødeost, vand og paprika i panden.
4. Lad det simre forsigtigt og rør løbende, indtil flødeosten smelter til en jævn sauce.
5. Til sidst røres citronsaft og hakket persille i. Smag til, og salt og peber efter behov.
Nyd den, mens den er varm.
Få den komplette (kan udskrives) opskrift på cremet skillet cajun og svampe i gryderet nedenfor. Nyd!
Hvordan serverer jeg denne ret?
Cremet Cajun-kylling med svampe er perfekt til at nyde over pasta, hvide eller brune ris eller blomkålsris for et måltid med lavere kulhydratindhold.
Du kan også nyde denne fyldige hovedret med Crispy Creole Roasted Zucchini eller en lettere, sommerfrisk Grilled Corn Salad with Smokey Vinaigrette.
Er denne opskrift på gryderet god til forberedelse af måltider?
Absolut! De pikante cajun-smage smelter vidunderligt sammen med flødeost og svampesauce, jo længere det hele sidder sammen.
Lagre afkølede rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.
På grund af flødeosten anbefaler jeg ikke, at du fryser Creamy Skillet Cajun Chicken and Mushrooms ned.
Søger du efter flere nemme opskrifter på kyllingekyllinger i stegepande?
- Parmesankylling med citron og ris
- Skinny Creamy Chimichurri Chicken
- Roasted Red Pepper Skillet Chicken
- Cremet Salsa Verde Chicken
- Hawaiiansk kylling
Print opskrift
Efterlad en anmeldelse ”
Cremet kylling og svampe i stegepande opskrift
Ingredienser
- 1 ½ pund kyllingebryst
- 2 spiseskefulde smør eller olie
- ½ kop løg hakket
- 3-4 fed hvidløg hakket
- 1 ½ pund knopsvampe skåret i skiver
- 1 ½ spiseskefuld cajun-krydderier
- 8 ounces flødeost
- ½ kop vand
- 1 spiseskefuld citron juice
- ½ teskefuld røget paprika
- 2 spiseskefulde persille hakket
Instruktioner
-
Sæt en stor dyb stegepande over medium varme. Tilsæt smør, løg og hvidløg. Sauter i 1-2 minutter, og tilsæt derefter svampene. Sauter i 8-10 minutter for at gøre svampene bløde.
-
Hak i mellemtiden kyllingen i mundrette stykker på 1 tomme. Når svampene er bløde, flyttes de til siderne af stegepanden, og kyllingen og cajun-krydderierne tilsættes.
-
Brunes kyllingen i 4-5 minutter, mens der røres af og til. Tilsæt derefter flødeost, vand og røget paprika.
-
Rør og lad det hele simre, indtil flødeosten smelter til en jævn sauce. Rør citronsaft og persille i. Smag til, og salt og peber efter behov.
-
Serveres varm over pasta, ris eller blomkålsris.
Notes
Næringsindhold
Mager du denne opskrift? Følg os på Instagram og tag @ASpicyPerspective, så vi kan dele, hvad du laver!