Lær, hvordan du laver dehydrerede skumfiduser i dag! De er en fantastisk snack til at poppe i munden, bage med eller til at toppe varm kakao med. Glem ikke at drysse dehydrerede marshmallows på dine cornflakes for også at få et ekstra sødt knas.

Min søn var en stor fan af de dehydrerede mini marshmallows. Jeg lavede både mini marshmallows med almindelig smag og mini marshmallows med frugtsmag samt marshmallows i almindelig størrelse. Jeg kom ikke ind på de større formede eller de firkantede, som er lavet til smores. De fungerer på samme måde som alle de andre skumfiduser, men skal blive i dehydrator længere.

Hvad er dehydrerede skumfiduser?

Dehydrerede skumfiduser er tørrede skumfiduser som mallow bits eller skumfiduserne i Lucky Charms. Det er skumfiduser, der er blevet tørret, indtil de er helt hårde og sprøde med en dehydrator, ovn eller luft.

Sådan laver du dehydrerede skumfiduser

Hvis du har spurgt: “Kan jeg dehydrere skumfiduser?”, skal du ikke lede længere. Det kan du, og jeg vil fortælle dig hvordan! For at lave dehydrerede marshmallows skal du bruge en dehydrator. Jeg har en dehydrator fra NESCO. Jeg købte den for ca. 5 år siden, da jeg var på et beef jerky kick.

Læg dine marshmallows i ét lag på hver bakke. De kan være mini marshmallows eller marshmallows i almindelig størrelse. De almindelige skumfiduser behøver ikke at blive skåret, medmindre du vil have dem til at tørre hurtigere.

Sæt dehydratoren til 120° – 125° og lad dem tørre i ca. 6 til 12 timer. Tiden varierer afhængigt af dehydrator, klima osv. Hvis de almindelige marshmallows ikke er hårde, skal du lade dem gå længere tid. Jeg lod min dehydrator køre natten over, så det blev lidt længere end 12 timer. Det bedste er, at du ikke kan overdehydrere marshmallowsene.

Du vil bemærke, at mini marshmallowsene vil puste sig op, når de tørrer. Det er helt normalt. Du skal ikke forvente, at de krymper eller skrumper sammen som andre ting, der bliver dehydreret.

Sådan kan du se, hvornår dehydrerede marshmallows er færdige

Giv marshmallowsene et forsigtigt klem på dem. Hvis de stadig føles lidt bløde, skal de tørre længere. De bør ikke give efter, når du klemmer dem. De vil være meget faste, når de er færdige. Næsten som små marshmallowsten.

For en god ordens skyld kan du altid bide i en og se, om midten af marshmallowen er helt hård, før du kalder marshmallowsne færdige.

Sådan opbevarer du dehydrerede marshmallows

Opbevar de dehydrerede marshmallows i en lufttæt beholder eller en ziplockpose. Sørg for, at al luften er presset ud af ziplockposen, inden den forsegles. For længere opbevaring kan du bruge en vakuumforsegler til at opbevare skumfiduserne.

Hvor længe holder dehydrerede skumfiduser

De kan holde i årevis, hvis de er vakuumforseglet. De kan holde sig i måneder, hvis de opbevares i en lufttæt beholder.

Anvendelsesmuligheder for dehydrerede skumfiduser:

• varm kakao
• snack mix/trail mix
• bagning med (brownies, cheesecakes, barer)
• Drys i cornflakes
• at spise almindeligt

Dehydrerede marshmallows

Forfatter: Miranda Couse

Lær at lave dehydrerede marshmallows i dag! De er en fantastisk snack til at putte i munden, bage med eller toppe varm kakao med.

3.67 fra 6 stemmer

Forberedelsestid 5 minutter

Tilberedningstid 6 timer

Samlet tid 6 timer

timer 5 min

Kursus Snack

Cuisine Amerikansk

Portioner 4 kopper

Kalorier 224 kcal

Næringsindhold