Som du måske ved, har mine seneste Lunes Latinos indlæg været inspireret af min nylige rejse til Den Dominikanske Republik. Jeg er født og opvokset i DR. Det er et smukt og fantastisk land. Mange gange kan folk, selv mig selv, henvise til DR som en ø, men sandheden er, at det er det ikke. Vi er ikke en ø, vi er et land, der deler en del af en ø med nabolandet Haiti. Af en eller anden grund synes Haiti at blive glemt oftere end ikke, og sådan burde det ikke være. Haiti er også et smukt land, som er blevet ramt meget hårdt. Der er en lang historie bag grunden til, at Haiti er et af de fattigste lande på den vestlige halvkugle, og for at gøre tingene endnu værre er landet i de seneste år blevet ramt af forfærdelige naturkatastrofer. Det er hårdt for deres folk, og hvor meget de end gerne vil trives, kan de ikke gøre det alene. I ved måske alle sammen, at jeg har store drømme om at hjælpe mit eget land, som har sine egne problemer. Men mit hjerte smerter for dem i nød, og der er ingen grund til at begrænse den tid og det sted, hvor vi får mulighed for at bidrage med vores lille sandkorn.

Noget I måske ikke ved er, at min mors side af familien kommer fra en by nær grænsen mellem Haiti og DR. Vi krydser ikke altid grænsen, men på denne tur gjorde vi det, og jeg var ikke forberedt på, hvad jeg så med mine egne øjne, mudderkager. Jeg har hørt, at haitianerne spiser mudder for at overleve, men at se dem blive solgt på deres marked var hjerteskærende.

Disse mudderkager er lavet af snavs, smør og bouillon. De indeholder meget lidt næringsværdi, men det holder deres maver fyldt op. Da jeg spurgte, hvor meget de blev solgt for, var svaret 2 dollars dominikanske pesos, hvilket svarer til ca. 5 amerikanske cent, og selv til den pris er der ikke mange, der har råd til dem.

Udover mudderkagerne var scenen nedenfor også chokerende at se. Den tørre side, hvor alt man kan se er jord, er Haiti. De grønne, frodige bjerge bagved, kun 5 minutter væk, er en del af DR. Det er noget, jeg ikke helt kan forstå.

Det var også meget, meget hårdt at se de haitianske børn i øjnene.

Det var endnu hårdere at tage af sted. Snesevis af barfodede børn løber kilometervis og tigger om alt, hvad man kan give dem. På billedet nedenfor var det kun nogle få, der stadig løb ved vores side, fordi vi i det øjeblik nærmede os grænsen.

Så, hvad kan vi gøre for at hjælpe? Tja, jeg har en idé! Lad os lade som om, at jeg holder et kagesalg. Lader som om, du laver spørger? Hvis du og jeg var det samme sted, og jeg solgte kager til fordel for Haiti, ville du så ikke købe et dusin af mig? Det tror jeg, at du ville, og det takker jeg dig for. Desværre kan jeg ikke få det kagesalg til at finde sted, hvor jeg ville have jer alle tæt på. Så jeg har en idé om, at I kan købe et stykke fra Heart of Haiti-kollektionen i stedet for småkager. Ved at gøre det, vil halvdelen af hele salgsprisen gå til de haitianske håndværkere, der har lavet dem. Er du med?

Hvad er Heart of Haiti, spørger du dig selv? Heart of Haiti er et projekt, der hjælper med at sælge kunst gennem Macy’s, som er fremstillet i Haiti af haitianske håndværkere. Lige nu kan du gå online eller besøge visse Macy’s-butikker og ved at købe et stykke fra Heart of Haiti-kollektionen hjælpe de haitianske kunsthåndværkere og deres familier. Det er måske lidt, men jeg købte øreringe og et bakkesæt som en måde at hjælpe på. Nedenfor er mine yndlingsstykker fra kollektionen, alle under 50 dollars. Tjek dem ud og pretty, pretty please køb et stykke og lad som om du får et dusin af disse mudderkage cookies i stedet.

1- Vase, Black & White Bulb Papier Mache – $49.99

2- Trays, Set of 2 Tea Leaf Nesting Trays – $29.99

3- Servers, Set of 2 Rustic Wood – $36.00

4- Jewelry, Love Pendant Necklace – $25.97

5- Jewelry, Scalloped Horn Earrings – $17.97

6- Picture Frame, Metal Breadfruit 4″ x 6″ – $15.97

Hvis du ikke kan købe et stykke i dag, så vær venlig at hjælpe med at sprede ordet. Andre bloggere støtter allerede dette initiativ gennem et program kaldet Bloggers for Haiti. Følg dem online, bliv informeret og fortæl andre om det. Del dette indlæg og brug hashtagget #Bloggers4Haiti, så alle kan få mere at vide om, hvad der foregår i Haiti, og hvordan de nemt kan hjælpe.

Nu skal du tage et kig på disse småkager. De er utroligt lækre. Jeg har lavet dem til ære for Haiti. Hvorfor lader du ikke som om du køber et dusin af dem her.

Hvad jeg godt kan lide ved disse cookies er, at ikke kræver mel. Ja! Mehlfri. Lidt minder det mig om Haitis mudderkager, da haitianerne ikke bruger mel på grund af mangel på ressourcer. Derfor laver jeg disse cookies til deres ære.

Marshmallowsne gør dem gooey og perfekte efter blot 12 minutters bagning.

Du skal næsten bruge en gaffel for at spise dem, da jeg denne gang lavede cookies i kæmpe størrelse. Men du kan lave dem i hvilken som helst størrelse du vil.

Disse cookies er helt sikkert en lækkerbisken. Husk venligst at “lade som om” du køber et dusin for at hjælpe Haiti. Bare klik her. Mange, mange tak!

Disclaimer: Jeg blev ikke kompenseret for at dele denne information. Jeg er ikke en del af programmet Bloggers for Haiti. Jeg har bare virkelig et gavmildt hjerte og ønskede at dele en vidunderlig opskrift med jer i håb om, at I kunne give noget tilbage og hjælpe Haiti.