Harvey Keitel, (født 13. maj 1939 i Brooklyn, New York, USA), amerikansk filmskuespiller, kendt for sin svingende, hårde personlighed og sin skæve, barske stemme.

Keitel tjente i det amerikanske marinekorps og studerede derefter på Actors Studio. I 1968 fik han sin filmdebut i Who’s That Knocking at My Door? (også udgivet som I Call First). Det var den første spillefilm instrueret af Martin Scorsese, og de to mænd arbejdede senere sammen på en række bemærkelsesværdige film, bl.a. Mean Streets (1973), Alice Doesn’t Live Here Anymore (1974) og Taxi Driver (1976). Keitel, der er kendt for sin Brooklyn-accent og intensiteten i sine præstationer, spillede biroller eller hovedroller i film som Bugsy (1991), for hvilken han modtog en Oscar-nominering for sin præstation som Mickey Cohen, Thelma og Louise (1991), Reservoir Dogs (1991), Quentin Tarantinos voldsomme film om et mislykket røveri, og The Piano (1993).

Keitels senere film omfattede Pulp Fiction (1994), som genforenede ham med Tarantino; Red Dragon (2002); og National Treasure (2004) og dens efterfølger, National Treasure: Book of Secrets (2007). Derefter medvirkede han i komedierne Little Fockers (2010), Moonrise Kingdom (2012) og The Grand Budapest Hotel (2014); de to sidstnævnte var instrueret af Wes Anderson. Keitel spillede en filmagent i den futuristiske thriller The Congress (2014); en skuespiller i samlingen af kortfilm Rio, eu te amo (2014; Rio, I Love You); og en aldrende filminstruktør i den melankolsk kyniske Youth (2015). Hans film fra 2018 omfattede den stop-motion-animerede spillefilm Isle of Dogs. Senere genforenede han sig med Scorsese på mafiedramaet The Irishman (2019), som også havde Robert De Niro og Al Pacino i hovedrollerne.