Svar:

Ældre huse passer ikke så godt til den moderne uformelle livsstil. Et af de hyppigste spørgsmål, jeg får fra boligejere, er: “Hvordan kan jeg åbne væggen mellem mit køkken og spisestue? Vi holder ikke meget formel underholdning. Spisestuen er spildt plads, køkkenet er for lille, og jeg føler mig isoleret fra familie og gæster, når jeg underholder eller tilbereder et måltid. Hvordan kan vi forbedre denne situation?”

Husejere er forståeligt nok forsigtige med at rive en væg ud i deres ældre (ofte historiske) hjem af frygt for at begå en fejl. Men der er måder at gøre dette godt på – og få et rum, der er funktionelt og æstetisk tiltalende. Alt, hvad det kræver, er omhyggeligt design og planlægning!

Tips til at åbne dit køkken

Fra vores mangeårige erfaring med at ombygge ældre huse i hovedstadsområdet Washington, DC, er her nogle tips, som jeg har lært, når det gælder om at åbne køkkenerne op til andre opholdsrum.

Mag det nye design funktionelt

Først og fremmest skal du gøre det nye design funktionelt. Det skal være et rigtigt fungerende køkken. Godt arkitektonisk design løser først de funktionelle krav og dernæst de æstetiske krav. En god fungerende planløsning giver dig mulighed for at bo i dit hus med lethed og komfort; den fungerer korrekt og er med til at få dit ombyggede hjem til at føles og se passende ud.

Respekter husets historiske stil

Husejere kan respektere den historiske tidstypiske stil i deres hus og alligevel have en åben planløsning, der passer til en uformel moderne livsstil. Et simpelt eksempel er konsistens i gentagelse af de lister, der anvendes til fodlister, vindues- og dørbeklædning samt kronelister. I mange af disse ombygningsprojekter matcher vi det eksisterende trægulv fra spisestuen i køkkenet for at harmonisere de tilstødende rum. Disse sammenhængende retningslinjer gør meget for at få en ny vægåbning til at føles naturlig i et ældre hjem.

Med hensyn til gulvene kan det være nyttigt at fortsætte trægulvet fra din spisestue ind i køkkenet for at få rummene til at føles mindre adskilte og mere visuelt forbundne.

Det defineres rum uden vægge

En del af det, der får sammenkoblingen af køkken- og spisestuerne til at føles naturlig, er, at deres individuelle rum forbliver definerede, men åbne for hinanden – adskilte, men ligeværdige. Godt design behøver ikke vægge for at definere rummet, og det kan gøres smagfuldt i ethvert hjem uanset dets alder. Der er mange måder at manipulere rummet på for at give det definition uden at isolere det.

Et par måder, hvorpå arkitekter kan definere rum uden vægge, er bl.a:

• Fløjede vægge
• Udvidede åbninger med pilastre og entablaturer
• Søjler
• Placering af skabe
• Sænkede lofter

Hvert af disse kan, hvis de er velovervejet designet, bruges til at definere et køkken som værende forskelligt fra en spisestue. Og i stedet for fløjvægge kan gitre af træ eller perforeret metal (ofte laserskåret) eller glaspaneler bruges til at definere rummet.

Vandringer i gulvmaterialer er en nyttig måde at definere rummet på. Hvis der ikke er fløjvægge eller andre definitionsmidler til rådighed, kan en ændring i gulvmaterialet anvendes til at definere rummet – dette gøres ofte i forbindelse med en ændring i loftmaterialet (f.eks. træbeklædning) eller et nedhængt loft, hvorved gulv- og loftsplanet spejler hinanden.

Renoveringsprojekter med fotoeksempler

Her er tre eksempler på ældre ombyggede huse, hvor vores design-byggerteam med succes åbnede køkkenet op til de tilstødende spisestuer.

Rækkehus fra 1930’erne i Cleveland Park, NW Washington, DC

Dette Cleveland Park-rækkehus fra 1930’erne fik et nyligt ombygget køkken, som blev åbnet op til spisestuen. Lister blev replikeret ved den nye 11 fod brede åbning for at få den til at passe ind. Vi designede en køkkenhalvø til den nye åbning, og skabet over for spisestuen blev bejdset for at give et mere formelt udseende. Hovedkøkkenets malede skabe er med til at adskille det fra spisestuen.

Tudor-rækkehus fra 1920’erne i Foxhall Village, NW Washington, DC

Et par, der gik ned i størrelse til et lille rækkehus fra 1920’erne i Foxhall Village, krævede, at hver en smule af deres plads blev udnyttet korrekt. Væggen mellem det nye køkken og spisestuen blev åbnet, og en lav fjederbue, som fandtes andre steder i huset, blev kopieret for at holde en ensartet stil. Vi designede en køkkenhalvø med glasdøre, der vender ind mod spisesalssiden. For at gøre spisestuen multifunktionel blev der integreret polstrede loungesæder til hverdagsbrug med et dropleaf-bord, der kan trækkes ud til mere formelle middagsselskaber.

Rækkehus fra 1960’erne i SW Washington, DC

Dette rækkehus fra 1960’erne i Southwest Washington, DC led af “køkken i en kasse”-symptomet, som findes i så mange tidligere huse. Det lille, smalle køkken, der var indesluttet af fire vægge, gjorde det umuligt at tale med gæster, der var på besøg til et måltid. Vi fjernede væggene og skabte et nyt, større køkken med en ø, der er med til at markere køkkenets nye, udvidede område. Et nedhængt loft over det nye køkken er funktionelt, fordi det kan skjule kanaler og indbygget belysning, og det er også æstetisk, fordi det afspejler flisegulvet. Loftet og gulvet arbejder sammen for at definere det nye åbne, men alligevel definerede køkkenrum.

Slutning

Det er ikke svært at åbne køkkenet op til spisestuen, stuen, familierummet eller ethvert andet rum – det kræver blot gennemtænkt design og omhyggelig planlægning.

I forbindelse med en køkkenrenovering i Washington, DC, åbnede Wentworth-teamet væggen mellem køkkenet og spisestuen for at skabe en mere afslappet atmosfære, som familien ønskede. Læs mere om projektet på vores blog på hovedwebstedet.

Har du et andet spørgsmål? Vil du vide flere detaljer om boliger i tidstypisk stil? Du er velkommen til at kontakte os!

Om Bruce

Bruce Wentworth, AIA, er en praktiserende arkitekt, hvis indsigter om boligarkitektur er blevet offentliggjort i House Beautiful, Southern Living, Washingtonian, Colonial Homes og andre tidsskrifter.