Alle er bange for bistik, men der er også noget ved dem, som vi ikke kan lade være med at være fascineret af. Måske er det det det faktum, at bier er så almindelige og særprægede. Eller måske har det noget at gøre med, hvordan bierne dør efter at have stukket os. Måske er det bare det, at bistik er så ulækre, at vi ikke kan lade være med at ville vide mere om dem.

Hvad end grunden er, er bistik altid interessante at lære om. Du har endda en praktisk undskyldning: Jo mere du ved om bistik, jo mere pålideligt kan du undgå dem! Her er alt, hvad du nogensinde har ønsket at vide om, hvordan bistik fungerer, og hvorfor de sker:

Hvorfor stikker bier?

Som du sikkert har hørt, går bier ikke af vejen for at stikke folk. Bier stikker dig kun, hvis du overrasker dem, eller hvis de opfatter dig som en trussel. Normalt er grunden til, at bier stikker folk, at folk har bevæget sig for tæt på deres bistader. Bierne er meget defensive over for deres bistader og stikker meget gerne for at forsvare dem. Hvis du ikke befinder dig i nærheden af et bistade, vil bierne kun stikke dig som en sidste udvej, hvis de føler, at du truer dem.

Bier føler sig truet, når du laver hurtige, aggressive bevægelser mod dem. Hvis du slår eller klapper i hænderne på bierne, kan det forskrække dem nok til at reagere ved at stikke dig. Desværre er det også muligt ved et uheld at tilskynde en bi til at stikke dig ved at skræmme dem. Mange bistik sker, når nogen ved et uheld træder eller endda sætter sig på en bi. Du kan også ved et uheld skræmme en ved at forstyrre den blomst, som den drikker nektar fra.

Hvordan virker en bistikke?

En bistikke er en modificeret udgave af en æglægestok, eller ægudlægger. Selve brodden består af tre hovedkomponenter: en stylet (den gennemtrængende “nål”) og to lancetter (små modhagede spidser). Hver af disse komponenter er hule. De er forbundet med et andet hult kammer, der kaldes en “pære” øverst på brodden. Biens gift opbevares i en giftsæk over pæren. Giftsækken afsætter giften i pæren via to ventiler.

Når bien stikker, stikker den stylet ind i huden som en nål. Når bien fører stylten ind, fanger modhagerne på de to lancetter kødet på forskellige punkter. Dette skaber et lille hul mellem spidserne af lancetterne, hvilket blotlægger det hule rum inde i stylten. I mellemtiden strømmer giften fra pæren og ned gennem den kanallignende hule struktur i stylten. Når spalten åbner sig, strømmer giften i stylten ud i det sår, der er skabt af brodden. Honningbiens pigtråd er også forsynet med modhager i enden, hvilket forhindrer nem fjernelse.

Hvordan virker biens gift?

Biens gift kaldes “apitoxin”. Apitoxin er en kompleks blanding af proteinstoffer, der påvirker cellefunktionerne. Disse peptider og enzymer bryder fedtlagene i cellerne fra hinanden og ødelægger hudens mastceller. Når hudens mastceller dør, frigiver de histamin, som udvider blodkarrene. Personer, der er allergiske over for bistik, frigiver for meget histamin, når deres mastceller dør. Deres blodkar udvider sig for meget, hvilket udløser et potentielt dødeligt anafylaktisk chok.

Den vigtigste aktive komponent i apitoxin er peptidet Melittin. Melittin består af 26 aminosyrer og udgør 40-60 % af apitoxins tørvægt. Dette peptid både ødelægger røde blodlegemer og aktiverer smertereceptorceller på både direkte og indirekte vis. Det er primært ansvarlig for den smerte, der følger med et bistik. Apitoxin indeholder også antikoagulationsfaktorer som et andet peptid kaldet phospholipase A2. Antikoaguleringsmidler forhindrer lokale blodpropper i nærheden af stikket, hvilket hjælper giften til at cirkulere videre i blodstrømmen.

Hvad gør stik mod bien?

Honningbi-stik virker lidt anderledes end de fleste andre hvepsestik og bistik. Almindelige honningbier har en pigge med modhager. Disse modhager gør det umuligt for bien selv at fjerne brodden på sikker vis.

I stedet river bierne en betydelig del af deres egen bagkrop ud for at efterlade deres brodder. De massive skader, der opstår under denne proces, dræber bien næsten øjeblikkeligt. Biens brod bliver i mellemtiden siddende i offerets hud sammen med de kropsdele, som bien har revet væk.

Hvordan kan jeg undgå bistik?

Først og fremmest bør du undgå at komme for tæt på honningbienes bistader. Bier er normalt forsigtige, når de stikker (ville du ikke også være det?), men de vil uden tøven forsvare deres hjem. Du bør altid behandle bistader med passende forsigtighed. Hold dig mindst 3 meter væk fra bistader, når det er muligt. Hvis du er nødt til at nærme dig et bistade, skal du gøre det meget forsigtigt. Hvis du har et bistade i nærheden af eller på dit hjem, anbefaler vi, at du straks får det fjernet.

Bier kan også stikke dig, hvis du utilsigtet forskrækker dem. Den bedste måde at undgå det på er ved at tage skridt til at sikre, at du ikke ved et uheld tiltrækker bierne. Bier tiltrækkes af alt, der ligner eller lugter som en blomst. Hvis du bærer skarp parfume eller lyse farver, gør du dig attraktiv for honningbier, der er på udkig efter nektar. Søde fødevarer og drikkevarer kan også tiltrække honningbier. Hvis du ser en bi i nærheden af dig, skal du forsøge ikke at foretage pludselige bevægelser. Forbliv rolig, og lad bien flyve væk af sig selv.