Denne side indeholder madlavnings- og rengøringsvejledninger og ofte stillede spørgsmål til Little Griddle-produkter.

DIT VIGTIGSTE TIP: Lad være med at forvarme på “høj”! Den meste madlavning foregår ved en overfladetemperatur på grillen på omkring 350°-400° Fahrenheit, men udendørs grills og de fleste komfurer kan sagtens opvarme kogegrej til over 450°F. Forvarm på “medium-low” til “”medium” for at opnå de bedste resultater. Forvarmning på højt niveau kan brænde madolie på overfladen af din grillplade, hvilket er svært at fjerne. Little Griddle anbefaler ikke “uraffinerede” madolier sammen med vores produkt på grund af det lave røgpunkt. Røgpunkterne kan ændre sig voldsomt afhængigt af variabler i olieproduktionen, men her er nogle typiske røgpunkter for madolie:

• Ekstra jomfruolivenolie: 325°F / 165°C
• Butter: 350°F / 175°C
• Sesamolie: 350-410°F / 175-210°C
• Canolaolie: 400°F / 205°C
• Vegetabilsk olie: 350-410°F / 175-210°C
• 400-450°F / 205-230°C
• Solsikkefrøolie: 440°F / 227°C
• Raffineret jordnøddeolie: 450°F / 232°C
• Raffineret avocadoolie: 450°F / 232°C
• Raffineret avocadoolie: 520°F / 271°C

Baseret på mange års test med vores produkter anbefaler vi at bruge olier med et højere røgpunkt (440°F og derover) til madlavning ved høj varme på både vores stegepander og gryderetter i rustfrit stål og vores keramiske ANYWARE™. Der kan opnås fremragende resultater med olier med et lavere røgpunkt, forudsat at man er forsigtig med ikke at opvarme kogegrejet ud over oliens kapacitet. Vores kogegrej kan opvarmes til en meget højere temperatur end de fleste madlavningsolier.

INSTRUKTIONER OG OSS

(Spring til ANYWARE™ keramisk kogegrej Instruktioner og OSS)

Kræver min rustfri stålgrill fra Little Griddle “krydring”?”

Tusind tak for dit køb! Der kræves ingen krydring til vores rustfri grillplader, og derfor har vi ikke en anbefalet krydringsproces. Vi anbefaler dog en vask med sæbevand og en grundig tørring før brug, da stegepladen kan være støvet fra opbevaring og transport. Den rustfri stålkonstruktion er meget rustbestandig, og korrosion er generelt ikke et problem, medmindre vores kogegrej behandles under ekstreme opbevaringsforhold. For at forhindre korrosion skal vores rustfri stegeplader blot tørres efter brug eller enhver vask, og de skal opbevares på et tørt sted.

Hvis du beslutter dig for at krydre din stegeplade til non-stick formål, er der en række gode vejledninger tilgængelige online til at hjælpe med denne proces. Der findes også en række gode videoer om emnet. Vi anbefaler, at du foretager en Google- eller YouTube-søgning på “seasoning stainless steel”.

Ofte vil blot madlavning på vores grillplader med en passende olie ved høj temperatur skabe en “krydret” effekt over tid. En vigtig bemærkning: Hvis du beslutter dig for at krydre din stegeplade, skal du kun krydre kogefladen – forsøg ikke at krydre bunden. Den direkte varme fra grillen vil blot brænde olien.

Hvordan laver jeg mad på min rustfri stålgrillplade fra Little Griddle?

1. Rengør din grillplade med varmt sæbevand før første brug, og tør den af.
2. Sørg for, at dine grillriste er rene for at forhindre opblussen fra varme punkter.
3. Tænd din grill, og placer grillpladen på en kold grill efter optænding. Start din grill, FØR du placerer grillpladen på grillen. Gasantændelse kan forårsage personskade, hvis der opstår gasophobning, før grillen er startet.
4. Forvarm din grillplade til den ønskede tilberedningstemperatur. Da hver grillmodel er forskellig, skal du starte med lavere indstillinger og gradvist øge varmen, efterhånden som du bliver fortrolig med grillens kapacitet.
5. Forvarmningstiden varierer fra grill til grill, men din grillplade er typisk klar til tilberedning efter 4 til 8 minutters forvarmning. Udendørstemperaturerne påvirker forvarmningen, og du skal eksperimentere med din grillplade for at finde den rigtige grilltemperatur til en given udendørstemperatur.
6. Sprøjt eller hæld madolie på grillpladens overflade. Little Griddle anbefaler, at du bruger olier, der egner sig til sauteringer ved høj varme. Jordnøddeolie, avocadoolie, kokosolie og grapefrøolie er alle udmærkede. Olivenolie og smør er rigtig gode til madlavning ved middelvarme.
7. Placér din mad på kogefladen, og nyd madlavningen på dit Little Griddle-køkkengrej! Hvis du har spørgsmål om, hvordan du bruger dette produkt, skal du ringe eller sende en e-mail til Little Griddle med oplysningerne på bagsiden.

Hvordan rengør jeg min grillplade i rustfrit stål fra Little Griddle?

FORSIGTIG – For at undgå skader skal du bruge den alternative metode (nedenfor), hvis der er fedt som f.eks. bacondryp eller overskydende madolie i renden.

1. Når tilberedningen er færdig, skal du slukke for grillen. Mens grillpladen er varm, skal du skrabe madrester fra kogefladen til fedttrug med en skraber af rustfrit stål.

1. Sprøjt madolie på eller hæld ca. 1/4 kop vand på kogefladen for at løsne eventuelle rester. Brug en grillskrubber med høj temperatur til at rengøre overfladen. Hvis du bruger vand, skal du sikre dig, at grillpladen er afkølet nok til, at du ikke bliver skadet af varm damp eller fedtsprøjt, der opstår, når vandet kommer i kontakt med den varme overflade.

1. Når grillpladen er helt afkølet, skal du tørre fedttragten af med papirhåndklæder. Opbevar stegepladen inde i grillkabinettet eller et andet tørt sted.

Rengøring (alternativ metode til anvendelser med meget fedt). FORSIGTIG – For at undgå personskade skal du bruge denne metode, hvis der er fedt som f.eks. bacondryp eller overskydende madolie i renden.

1. Når madlavningen er færdig, skal du slukke for grillen. Mens grillpladen stadig er varm, skal du sprøjte eller dryppe madolie på grillpladens overflade.

1. Brug en bred, fleksibel skraber af rustfrit stål til hurtigt at flytte de løsnede rester til fedttruggen.

1. Hvis det er nødvendigt, skal du sprøjte eller dryppe lidt mere madolie på grillpladens overflade og bryde de resterende rester løs med en skraber til grillpladen. Brug igen en bred, fleksibel skraber til at flytte alle resterende rester til truget.

1. Brug skraberen med papirhåndklæder til forsigtigt at rense fedttruget. IIfår der en stor mængde fedt i truget, skal du lade bradepanden køle af, før du rengør fedtbakken. Tag derefter forsigtigt grillpladen op og smid fedtet i en kaffedåse eller anden beholder til korrekt bortskaffelse.

Kan grillplader i rustfrit stål bruges på et komfur i køkkenet?

Strålfri Little Griddle-grillplader i rustfrit stål er i øjeblikket kun fremstillet til brug på udendørs gas- og kulgrills. Det anbefales ikke at bruge din grillplade indendørs, da det kan medføre personskade eller skade på køkkenudstyr. Enhver skade som følge af indendørs brug af vores udendørs produktlinjer vil ugyldiggøre enhver ellers gældende garantidækning. Til indendørs madlavning kan du prøve vores ANYWARE™-serie af keramisk indendørs/udendørs kogegrej til indendørs brug.

Kan jeg bruge metalredskaber på min rustfri stegeplade?

Du kan bruge metalredskaber på vores stegeplader i rustfrit stål (brug ikke metalredskaber på ANYWARE™ keramisk kogegrej). Du vil ikke skade rustfri grillplader med metalredskaber til madlavning. Little Griddle har et omfattende udvalg af redskaber til madlavning og rengøring, der er fremstillet specielt til vores grillplader.

Hvad kan jeg lave med min grillplade?

Næsten alt! Her er et udpluk af nogle af vores favoritter:

• Frokost! Bacon, æg, omeletter, pandekager, pølser, franskbrød og hash browns er alle fantastiske på en bradepande. Morgenmad smager bedre udenfor!
• Stir Fry, Mongolian BBQ, Tepanyaki og Fried Rice er alle fremragende på en stegeplade og er nemmere at tilberede på en stegeplade end på en almindelig stegepande.
• Sandwiches: Grillet ost, paninis, Reuben Sandwiches, avocado smelter, ostebøffer.
• Burgere: Sliders er fantastiske på grillen, og hele måltidet (burger, grillet løg og bolle) kan tilberedes på grillen samtidig.
• Skaldyr: Mange skællede fisk, som er vanskelige at tilberede på grillen på grund af flager, er perfekte på en grillplade. Små fisk og skaldyr som rejer og calamari kan grilles smukt, og grillplader giver en perfekt stegning på sjældne tun og kammuslinger.
• Det siger næsten sig selv, men fajitas er utroligt gode grillet på en udendørs grill.

Listen fortsætter og fortsætter og fortsætter og fortsætter….

Hvad er forskellen mellem dine produktlinjer i rustfrit stål?

• Professional Series rustfri grillplader store grillplader i rustfrit stål i flere størrelser. De har håndtag og vejer 10-20 pund.
• Sizzle-Q (vores SQ-180) er en lettere, mere universel, “one-size-fits-all” grillplade i rustfrit stål, der er designet til at passe til det bredest mulige udvalg af gasgrill til forbrugernes gasgrill. Sizzle-Q vejer mindre end ti pund.
• Kettle-Q (vores KQ-17R) er vores runde grillplade i rustfrit stål designet til brug med runde kulgrill.

Alle Little Griddle-mærkede grillplader i rustfrit stål er fremstillet af 100 % 14-gauge rustfrit stål og er dækket af vores begrænsede livstidsgaranti.

Kan jeg bruge min grillplade på en lejrkomfur med høj effekt?

Med tilføjelse af en varmeafleder er der flere (nuværende og tidligere) rustfri modeller, der sikkert kan bruges på en højtydende campingkomfur. Disse omfatter følgende:

• GQ-120
• GQ-210
• GQ-230
• GQ-235
• GQ-260
• PQ-3017

ANYWARE™ keramisk kogegrej kan bruges med komfurer, lejrkomfurer, grills, ovne og lejrbål.

Hvordan bestemmer jeg, hvilken størrelse jeg skal købe?

Først og fremmest bør du overveje dine særlige behov. Nogle Little Griddle rustfri modeller er større med dybe sidevægge, og andre er lettere og mere transportable. Vores større modeller er meget alsidige og kan lave mad til en masse mennesker, og vores mindre modeller giver dig mulighed for at bruge din grillplade og grillriste på samme tid.

Når du har bestemt den type madlavning, du planlægger at lave, skal du måle den faktiske kogeflade på din grill. Når du har gjort dette, kan du bestemme, hvilken grillplade der passer til dine behov. Som en tommelfingerregel skal du have mindst en halv tomme luftrum på to sider af grillpladen for at opretholde en god luftstrøm og gøre det muligt for grillhætten at lukke ordentligt.

Hvorfor er der ujævnheder på overfladen af min rustfri grillplade?

Når du ser på ujævnhederne på overfladen, vil du se, at de danner et “X”-mønster. Little Griddle-ristplader er håndsvejsede, og bumpene skyldes de svejsninger, der fastgør tværforstærkningen til undersiden af ristpladens overflade. De er ikke skadelige, og vi forsøger at minimere deres udseende, men de påvirker ikke madlavningsprocessen overhovedet.

Kan rustfri grillplader bruges over trækul?

Alt Little Griddle-køkkengrej fungerer godt over trækul, og især Kettle-Q er designet til at blive brugt med runde kuglegriller med trækul. For at bruge den skal du forvarme din grill, indtil du har et leje af varme kul, og derefter placere grillpladen over det varme kul. På få minutter er du klar til at begynde at lave mad.

Føl dig velkommen til at sende os yderligere spørgsmål på vores kontaktside. Vi sender dig et svar med det samme, og vi vil måske endda tilføje dit spørgsmål til listen. Tak fordi du kiggede!

ANYWARE™ INSTRUKTIONER OG FAQ

Vigtigt: Kogegrej af støbt aluminium opvarmes hurtigt og jævnt, og det bliver HOT! Brug ALTID grydelapper eller grydelapper for at undgå forbrændinger, når du flytter dette køkkengrej.

SÅDAN FJERNER DU BRÆNDT PÅ KØKKENOLIE FRA CERAMISKE OVERFLADER:

1. Rengør dit køkkengrej ved at påføre frisk olie på overfladen og derefter blot opvarme stegepladen eller stegepanden til ca. 250F Fahrenheit (medium lav varme). Lad den stå ved denne temperatur i ca. 30 minutter. Bliv tæt på under denne del, da du opvarmer olie i lang tid. Efterlad ALDRIG dit kogegrej uden opsyn, mens det opvarmes.
2. Lad kogegrejet køle af, og påfør flydende rengøringsmiddel på overfladen. Vrid dette rengøringsmiddel rundt om olieresterne (dann en blanding for at emulgere dem), og tør derefter af med papirhåndklæder.
3. Når det er rent, skal du reducere kogetemperaturerne i fremtiden eller bruge en olie med et højere røgpunkt.

ANYWARE “Quick Start” instruktioner:

1. Vor brug skal du vaske ANYWARE™ med varmt sæbevand og derefter “krydre” den ved at gnide let madolie på den nonstick-belagte overflade ved middelvarme i 2 minutter. Når den er afkølet, vaskes den med et mildt rengøringsmiddel og varmt vand og skylles ren. Du er klar til at lave mad!
2. Du må ikke lave mad med metalredskaber (eller noget skarpt eller kradsende) – vi anbefaler virkelig silikoneredskaber!
3. ANYWARE™ opvarmes hurtigt! Brug den lavest mulige varmeindstilling for en given opskrift for at bevare den nonstick-belagte overflade i god stand.
4. Opvarm ikke ANYWARE™ for meget, og sørg for, at der er olie, vand eller mad i gryden, når den opvarmes – se nedenfor for maksimale sikre driftstemperaturer.
5. Brug kun ikke-slibende rengøringsmidler og svampe til rengøring, og brug aldrig ståluld eller slibeklodser. Kom ikke ANYWARE™ kogegrej i opvaskemaskinen. Vask i hånden med varmt sæbevand.
6. Når ANYWARE™ opbevares, vil en ren blød klud placeret på kogefladen være med til at beskytte kogefladen.

Hvor kan jeg bruge ANYWARE™?

ANYWARE™ nonstick keramisk kogegrej er sikkert til brug på indendørs gas- og elkogeplader, i ovne og over udendørs grillgrill, campingkomfurer og lejrbål! Dette kogegrej er ikke egnet til induktionskomfurer eller til brug under stegepander. Vær forsigtig med at placere og flytte ANYWARE™ på elektriske kogeplader med glasplader eller keramiske kogeplader for ikke at ridse kogepladens overflade.

SIKKER BETJENINGSTEMPERATURER

ANYWARE™ er sikkert på komfur, ovn, grill og lejrbål til en maksimal kontinuerlig tilberedningstemperatur på 270°C (525°F). Længerevarende temperaturer over 525°F kan reducere dit køkkengrejs nonstick-effektivitet, hvilket gør det sværere at rengøre. Start på LOW og arbejd dig opad for at finde den rette tilberedningstemperatur. Overopvarmning kan beskadige den keramiske overflade og forvrænge dit kogegrej, og er ikke dækket af ANYWARE™-garantien.

FORBEREDELSE AF KØKKEN

For at bruge ANYWARE™ skal du tilsætte olie eller vand til din gryde, og før du tilføjer mad, skal du forvarme dit kogegrej i ca. et minut ved hjælp af den varmeindstilling, du har til hensigt at bruge ved tilberedningen. Du må ikke forvarme på høj effekt! ANYWARE™ aluminiumkeramisk kogegrej opvarmes hurtigt og jævnt – brug den lavest mulige indstilling til din planlagte tilberedningsmetode.

Her er vores anbefalede varmeindstillinger:

• LOW: Til opvarmning og simrerier af mad.
• MEDIUM: til tilberedning af mad som æg, sandwiches og pandekager og til at reducere bouillon og sovs.
• MIDDELHØJT: til stegning, sautering, stegning af kød og grøntsager og til wokstegning.
• HØJT: Kun til kogning af væsker. Varm ikke tomt køkkengrej op på høj!

REDIGT TIL AT KØBE? LET’S GO!

Hvis en lille mængde madolie (eller smør! Mmm, smør) bobler, når den placeres på kogegrejets overflade, er dit kogegrej klar til brug! ANYWARE™ keramisk støbt aluminiums-kogegrej har en non-stick-overflade, og vi anbefaler, at du bruger en lille mængde smør eller madolie hver gang du laver mad for at opnå gode madlavningsresultater. Lad olie eller smør varme i et minut, før du tilsætter ingredienser.

Vi anbefaler ikke at bruge aerosolsprays med ANYWARE™ – aerosolsprays ophober sig på alt kogegrej og bliver svære at fjerne, og de reducerer nonstick-belægningens evne til at frigøre mad. Vi anbefaler, at du i stedet bruger en lille mængde madolie eller smør. At bruge en silikonespatel eller et papirhåndklæde til forsigtigt at tørre madolie eller smør rundt om kogejernets overflade er en god måde at bruge den mindst mulige mængde fedtstof.

Hvad kan jeg røre med (sikkert redskab)?

Brug redskaber af silikone, træ eller varmeklassificeret plastik med ANYWARE™ for at beskytte pandenes nonstick-belægning. Brug ikke metalredskaber, skarpe instrumenter eller apparater med ANYWARE™. En sådan brug vil beskadige overfladen og annullere din garanti.

Er DINE INGREDIENSER KOLDT?

Vi anbefaler, at du tager kolde ingredienser ud af køleskabet et par minutter, før du skal tilberede dem. Kolde fødevarer + varmt kogegrej = klæber fast.

DINNER ER FÆRDIGT – NU SKAL DER RENSES OP!

Lad dit ANYWARE™ kogegrej køle af, og vask det derefter med varmt sæbevand og en blød klud eller svamp. Placér aldrig varmt kogegrej i kold væske, da dette kan forårsage skævhed, hvilket annullerer din garanti.

TIL RENGØRING: Rengøring af ANYWARE™ er sjovt og nemt (seriøst)! Faktisk er det så nemt, at vi beder dig om kun at vaske i hånden, tak. Du må ikke placere ANYWARE™ kogegrej i en automatisk opvaskemaskine eller bruge slibende rengøringspuder eller rengøringsmidler – dette kan beskadige overfladen og vil ugyldiggøre garantien. Den indvendige keramiske nonstick-overflade på panden skal rengøres med et mildt, flydende opvaskemiddel af god kvalitet og en ikke-slibende svamp. Hvis du vil rengøre en virkelig hård madlavning, skal du lægge dit ANYWARE™-køkkengrej i blød i varmt vand med et mildt rengøringsmiddel, indtil madrester løsnes, og derefter skrubbe forsigtigt med et mildt opvaskemiddel og en ikke-slibende svamp.

BRUG IKKE slibende rengøringsmidler eller -puder, ovnrens eller andre ætsende materialer på dette produkt. Brug ikke blegemiddel eller flydende husholdningsrengøringsmidler. Disse skrappe rengøringsmidler kan beskadige overfladen og ugyldiggøre din garanti.

FREKENDTE SPØRGSMÅL

Kan jeg bruge Little Griddle støbejern af aluminium under en bradepande?

ANYWARE™-køkkenudstyr er ovnsikkert til 270 °C (525 °F), men det er ikke beregnet til brug i en bradepande. Broilervarme direkte på kogefladen kan nemt overskride den maksimalt tilladte tilberedningstemperatur og reducere eller fjerne ANYWARE™ nonstick-effektiviteten. Brug af ANYWARE™ med en stegepande vil gøre garantien ugyldig.

Er mit Little Griddle keramiske nonstick-køkkenudstyr egnet til induktionskogeplader?

På nuværende tidspunkt er Little Griddle keramiske nonstick ikke egnet til induktionskogeplader.

Kan mit Little Griddle-køkkengrej af støbt aluminium tåle opvaskemaskine?

Du må ikke sætte Little Griddle-køkkengrej af støbt aluminium i opvaskemaskinen. Det vil gøre nonstick-belægningen mindre effektiv og vil gøre garantien ugyldig.

Må jeg bruge aerosolkogespray til fedtfattig madlavning på mit Little Griddle-kogegrej?

Aerosolkogespray anbefales ikke til brug på Little Griddle-kogegrej. De indeholder kemiske drivgasser, der ophobes og er svære at fjerne fra kogegrej. Hvis du ikke ønsker at bruge en stor mængde olie eller smør, når du laver mad, anbefaler vi, at du lægger en smule olie eller smør på et papirhåndklæde og derefter forsigtigt tørrer det indvendige af gryden.

Indeholder dit køkkengrej PTFE?

PTFE, eller polytetrafluorethylen, er en type af non-stick-finish. Little Griddle bruger ikke PTFE i vores produkter.

Indeholder dit køkkengrej PFOA?

PFOA er en forkortelse for perfluoroktansyre, et kemikalie, der bruges til at fremstille nogle typer af non-stick-køkkengrej. Little Griddle bruger ikke PFOA i vores produkter.

Hvorfor anbefaler Little Griddle at lave madlavning på den lavest mulige varmeindstilling?

ANYWARE™ varmer meget hurtigt og meget jævnt op! Kogegrej kan blive skævt på grund af for hurtig opvarmning, og høje temperaturer kan brænde madens yderside, før den er tilberedt indeni. Hvis du lader kogegrejet varme gradvist og bringer kogegrejet op til en middelhøj til middelhøj temperatur, opvarmes gryden jævnt i hele gryden, og det hjælper med at forhindre, at den bliver skæv og brænder på. Når en pande er blevet vredet på grund af overophedning, kan den ikke repareres, og garantien bortfalder.