Deling er omsorg!

Det har altid været min pligt og hobby at fodre mine høns. Høns æder næsten alt, hvad de opfatter som spiseligt, fordi de er naturligt altædende. I et stykke tid har jeg nu forsøgt mig med søde kartofler, og min flok synes mildest talt at kunne lide denne nye delikatesse. Så kan høns spise søde kartofler? Ja, kyllinger spiser søde kartofler hele tiden. Denne type foder er gavnlig for dine fugle på mange forskellige måder, som du vil komme til at finde ud af senere. Når de gives til dine høns i de rigtige mængder, kan søde kartofler have en positiv indvirkning på dine høns, ikke kun sundhedsmæssigt, men også på produktiviteten.

I modsætning til andre typer kartofler (hvide, gule og røde sorter) er søde kartofler en smule anderledes. De to grupper deler det samme navn, men de er faktisk ikke beslægtede på nogen måde. Andre typer kartofler hører til natskyggefamilien. Dette omfatter auberginer og tomater, mens de søde kartoffelsorter er klassificeret under morning glory-familien. Alle dele – stængler, vinstokke, blade, skræl, blomster og kød – anses for at være sikre til konsum for dine høns.

Er søde kartofler sikre for hønsene?

Søde kartofler er mere lækre og næringsrige for mennesker sammenlignet med hvide kartofler. Af den grund finder mange hønseejere dem som et bedre alternativ til andre typer hønsefoder. Dette er i modsætning til at fodre dine fugle med hvide kartofler. De er kendt for at indeholde nogle giftige stoffer, der er potentielt skadelige for høns.

Da næsten alle dele af den søde kartoffel kan fodres til høns. Du kan være sikker på, at intet vil gå til spilde. Det betyder, at du kan give dine høns sød kartoffelskrællerester, rester og rester.

Det er ikke alt ved søde kartofler, der er helt rosenrødt. Du skal altid være på vagt for ikke at fodre dine fugle med mugne søde kartofler. Skimmel, der findes på denne type foder, er på en eller anden måde giftigt for dine høns. Dette kan i sidste ende påvirke deres helbred eller forårsage nogle alvorlige infektioner.

Du bør ikke give dine høns hvide, røde eller gule kartofler som erstatning for de søde kartofler. Da disse tre sorter tilhører natskyggefamilien, er det indlysende, at de indeholder solanin, et skadeligt stof, som kan skade dine fugle.

Solanin er et naturligt pesticid og også et neurotoksin. Det kan føre til alvorlige sundhedskomplikationer. De omfatter kramper, åndedrætsbesvær, diarré, neurologiske skader eller endda lammelse. Når det indtages i store mængder, kan solanin blive dødeligt og forårsage død blandt dine høns.

Selv om solanin kan reduceres drastisk ved at koge hvide kartofler. Det betyder ikke, at du bør fodre dine fugle med hvide, røde eller gule kartofler. Du bør holde dig fra at give alle dele af disse kartofler. Som f.eks. skind, vinstokke, kød eller blade til din fugleflok. Hold dig i stedet til de søde kartofler, som er uskadelige, men meget næringsrige.

Kemisk sammensætning i søde kartofler

De stivelsesholdige knolde og rødder, der findes i flere tropiske planter som f.eks. søde kartofler. De er en vigtig energikilde til menneske- og dyrefoder. Søde kartofler er almindelige i tropiske områder som Caribien og Latinamerika.

Det primære formål med at dyrke denne type knolde er til konsum. Den har vist sig at være en god fødekilde til husdyr som f.eks. svin, kaniner og høns blandt andre.

Dette tilskrives det faktum, at søde kartofler er meget næringsrige. Ikke kun for mennesker, men også for en håndfuld husdyr. Den vigtigste ernæringsmæssige betydning i søde kartofler er stivelse. Der er andre næringsstoffer såsom askorbinsyre, vitamin, riboflavin, thiamin og niacin.

Andre kemiske sammensætninger i de søde kartoffelrødder, blade og vinstokke omfatter fedt, fibre og proteiner. Alle disse findes i små mængder især i rødder. Vinranker indeholder et lavt indhold af kulhydrater, selv om de har et højere indhold af fibre, protein og nogle spor af vitaminer.

Kulhydrater er den vigtigste komponent, der findes i søde kartofler. I gennemsnit udgør kulhydrater 80 til 90 % af den samlede tørvægt i sødkartoffelrødder. Den ukogte stivelse, der er indeholdt i søde kartofler, er resistent over for hydrolyse. Enzymet er kendt som amylase – der normalt findes i spyt og bugspytkirtelsaft – og det omdanner glykogen og stivelse til simple sukkerarter.

Efter kogning bliver stivelsen let fordøjelig for amylase, hvilket øger dens modtagelighed fra 4 procent til 55 procent. Måske kan andre vanskeligheder i forbindelse med fordøjelsen af stivelse, der findes i sød kartoffelknolde, tilskrives dens større molekylstørrelse.

Den protein, der findes i sød kartoffelknolde og vinstokke, bør have særlig opmærksomhed. Flere faktorer, især miljømæssige, har imidlertid haft en indvirkning på proteinindholdet i knoldene.

Andre kemikalier af stor interesse i søde kartofler omfatter aminosyrer og trypsinhæmmere. Så hver gang du koger dine søde kartofler, reducerer du blot virkningerne af trypsinhæmmere, samtidig med at du gør dem letfordøjelige.

Søde kartofler som kyllingefoder

I mange år har man brugt blad- og knoldprodukter fra søde kartofler som foder til høns. Derfor har flere undersøgelser vist, at forskellige diæter bestående af søde kartofler (kogte) og nogle få proteintilskud har en positiv indvirkning på fjerkræet over en given periode.

Det er ikke underligt, at kyllinger, der får startfoder, hurtigere når den krævede slagtevægt, end når de får søde kartofler. Slagtekyllingerne opnår en højere procentdel af dressing out, når de fodres med sidstnævnte (søde kartofler).

Resultaterne fra den organoleptiske vurdering af slagtekyllinger, der er slagtet i 13 ugers alderen. Dette viste, at deres kød havde den bedste smag, når de blev udsat for en kost rig på søde kartofler.

Mere undersøgelser af søde kartofler viste, at de fordøjelige kulhydrater. De var næsten 90 procent hos kyllinger med en koefficient for energi (omsættelig) på 87,2 eller 90,9. Disse tal blev opnået fra diæter, hvor søde kartoffelknolde erstattede ca. 25 eller 40 procent af glukosen i en basisdiæt. Disse resultater tyder på, at knolden er en god energikilde.

Andre undersøgelser, der blev udført på dehydrerede sødkartoffelknolde, havde nogle spændende resultater. Disse materialer er i fjerkræfoder. De er en betydelig kilde til protein samt xantofylpigment. Faktisk er xantofyl den vigtigste bestanddel i æggeblomme eller slagtekyllingeskind. Det er det rigtige pigmenteringsmiddel.

Relaterede spørgsmål

Er det rigtigt at give sine høns bordrester som foder?

• Ja, du kan godt give dine høns bordrester at spise. Nu hvor du ved, at høns er altædende og kan spise stort set alt mad, der præsenteres for dem. Det vil ikke være forkert at fodre dem med bordrester eller et par rester fra dine hovedmåltider. Men du skal være helt klar over, at bordrester alene ikke kan udgøre en velafbalanceret kost til dine fugle. Det er derfor vigtigt, at du bruger bordrester som en ekstra godbid og ikke som hovedret.

Og hvilke andre fødevarer ud over søde kartofler er sikre for dine høns?

• Forskellige typer af fødevarer er sikre for dine høns. Disse omfatter brød, kogt kød, majs, frugt – æbler, meloner og bær – korn, havregryn, ærter og grøntsager (både kogte og rå). Når det gælder om at fodre dine fugle med grøntsager. Du bør inkludere gulerødder, broccoli, rødbede, kål, grønkål, agurker, salat, spinat og græskar.

Hvilke fødevarer er ikke egnede til dine høns?

• Du skal ikke lade dig rive med af den opfattelse, at høns er altædere, og at de derfor kan spise alt. Det er forkert, og du kan ende med at udsætte dine fugle for skadelige stoffer, hvis du ikke er forsigtig. Dette omfatter løg, hvidløg, rå kartoffelskaller, avocadokerner og -skaller. For ikke at ignorere rådden mad, sodavand, kaffe, chokolade, fedtet mad og råt kød. De fleste af disse nævnte fødevarer indeholder giftige stoffer. Dette kan påvirke dine kyllingers fordøjelsessystem eller endda få dem til at blive syge. Derfor skal du være på vagt, når du fodrer dine fugle med bordrester.

I konklusion

Det er sandt, at dine høns kan spise søde kartofler. De er en god kilde til kulhydrater. Dette gælder også for mennesker og dyr. Det forklarer, hvorfor det i stigende grad er blevet populært blandt kyllingeejere, især dem, der har specialiseret sig i at holde slagtekyllinger. En vigtig grund til at den søde kartoffel fodres til kyllinger er, at den indeholder andre næringsstoffer ud over kulhydrater. Tro det eller ej, men der er spor af vitaminer, fedt, proteiner og fibre. Alle disse spiller en afgørende rolle for at holde kyllingerne sunde og produktive. Endelig er hele planten, lige fra bladene til vinstokkene og hele vejen til knolden, spiselig. Dette er en stor fordel for dine høns.

***Klik på billedet nedenfor for at gemme det på din Pinterest-tavle***

Spørgsmål om baggårdhøns

1. Lyder baggårdhøns?
2. Har baggårdshøns salmonella?
3. Attrakterer baggårdshøns rotter?
4. Hvad spiser baggårdshøns?
5. 9 bedste hønseracer til din baggård for begyndere
6. Hvad er de bedste hønseracer for begyndere?
7. Hvad er de venligste høns?
8. Den bedste baggårdshøne til æg
9. Hvor meget plads har høns brug for til at yngle?
10. Hvilken størrelse hønsegård er egnet til 10 høns?
11. Kan man have en høne som kæledyr?
12. Hvor mange æg lægger høns på en dag?
13. Hvor længe lever haner?
14. Kan høns spise bananer?

Dele er omsorg!