“At få halvdelen af sine daglige kalorier fra fedt er ikke befordrende for et godt helbred i det lange løb med den livsstil, som amerikanerne fører,” siger Zanecosky til WebMD. “Selv hvis du får de sundeste fedtstoffer – omega-3-fedtsyrer og enkeltumættede fedtsyrer – er det stadig ikke en god idé. Der er masser af gode, videnskabelige data, der viser, at fedtholdige kostvaner ikke er gode på lang sigt.”

Diætens indhold af kulhydrater er sundt, siger Zanecosky. “Men 45 % af kalorierne fra fedt er for højt. Selv om kolesterolniveauet og andre faktorer ikke blev ændret, gør denne undersøgelse mig ikke tryg ved at anbefale en fedtholdig kost.”

Den amerikanske kræftforening, American Heart Association og andre sundhedsorganisationer “har gode beviser for, at fedtholdige kostvaner ikke er gode for sundheden på lang sigt, uanset hvilken slags fedt det er”, siger hun.

“I en fedtholdig kost ender man med at udelade størstedelen af de frugter og grøntsager, som er blevet meget rost for deres positive virkninger på langsigtet sundhed og vægt”, siger Zanecosky. “I 25 år har jeg været diætist, og jeg har altid anbefalet frugt og grøntsager. Det er meget behagelige fødevarer at spise. Det ville være forfærdeligt ikke at have en banan på mine cornflakes eller jordbær over min yoghurt!”

I stedet for at fokusere på kulhydratfattige diæter – eller andre strenge diæter – skal du finde ud af, hvad der fungerer bedst for din krop, råder hun. “Du vil være mere tilbøjelig til at holde fast i det i det lange løb. En del af at spise bør være glæden ved at spise. Det er muligt at få lækker mad, der også er sundt.”