Marmoreret Valentine Sugar Cookies
By Rachel // January 29, 2016 // 76 comments // Share
Klassiske hjemmelavede sugar cookies med et sjovt marmoreret twist til Valentinsdag. En festlig godbid for hele familien!
Something I never considered before having kids was the major increase in germs I’d be exposed to. Når de først går i dagpleje eller skole, er man ikke sikker. Der er ingen mulighed for at undgå bakterierne. Der er en reklame, som jeg har set, der skildrer tingene ret præcist. Det, de rører ved, kommer med dem hjem. Og uanset hvor meget lærerne end desinficerer eller opfordrer til håndvask, så er sygdom uundgåelig. Heldigvis kom vi hurtigt igennem dette sidste sygdomsanfald. En 24 timers maveinfektion, som kun ramte én af børnene. Det var et sandt mirakel, at ingen andre blev syge. Men der er gode chancer for, at han fik sygdommen i skolen … hvilket betyder, at der stadig er en chance for, at den kan komme hjem igen. Jeg krydser fingre for, at den holder sig langt langt langt væk. Og ønsker igen at foråret kommer her før end senere.
Jeg er ikke helt sikker på hvorfor…jeg har aldrig kigget nærmere på det hele, men når det bliver forår, synes alle altid at blive friskere igen. Måske er det den friske luft og muligheden for at løbe rundt udenfor oftere…og ikke være fanget indenfor med indelukket og til tider bakterie-agtig luft.
Jeg kan ikke fortælle dig, hvor meget jeg glæder mig til at åbne vinduerne. Jeg havde så meget lyst til det, da han kom hjem fra skole syg den anden dag, men vidste bedre. Den første dag med 50 grader, hvor jeg ikke har syge børn hjemme, vil jeg åbne vinduerne på vid gab for at lufte ud. Jeg vil elske det. Og det ved jeg, at kattene også vil. Så det er en stor bonus.
2/3 af mine børn har deres Valentine’s allerede adresseret og klar til at gå … som for en uge siden. De er bare en lille smule spændte. Ahh at være et barn igen… spændingen over tilfældige helligdage og klassefester. At dele søde håndskrevne sedler og sjove godbidder ud. Det virker som om det er en evighed siden, at jeg gjorde det samme. Jeg ville ønske, at barndommens glæde over helligdage altid ville fortsætte, men min praktiske side kom på et tidspunkt ind i billedet. Kedeligt, jeg ved det. Men det sker for de bedste af os.
Jeg tror fuldt ud på, at der er forskellige grupper, som folk kan falde ind under, når man taler om Valentinsdag. Enten elsker man den fuldt ud, eller også er man ikke så vild med den. I mine øjne er det helt klart en “Hallmark-helligdag”. Priserne på alt er voldsomt opskruet. Blomsterne … slik … middage … babysitterne. Det er helt unødvendigt.
Jeg mener, at det er den perfekte lejlighed til at lave en sjov familiemiddag eller festlige godbidder sammen. Jeg er absolut team hjemmelavet. Og bagning gør mig glad.
Disse cookies gjorde mig glad. Jeg havde drømt om at lave dem i et stykke tid, så da tiden endelig var inde til at lave dem… Jeg havde det så sjovt. Jeg følte mig som et barn igen. Kagedej gør det ved mig. Det er som voksen Play-Doh, men det er acceptabelt at spise, hvilket gør det så meget bedre.
Jeg brugte min absolut yndlingsopskrift på hjemmelavet sukkerkagedej til disse sjove valentineskager. Den lyse lyserøde farve, der er marmoreret ind i den almindelige dej, giver en super sjov og festlig effekt.
Klassiske hjemmelavede sukkerkager med et sjovt marmoreret twist til Valentinsdag! En festlig godbid, perfekt til hele familien! Pisk disse småkager op til din Valentinsfest!
Marmoreret Valentine Sugar Cookies
Ingredienser
- 1/2 C usaltet smør blødgjort
- 1/2 C granuleret sukker
- 1 stort æg
- 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 2 C alm. mel
- Gel madfarve
Instruktioner
-
I en stor skål eller en standmixer, piskes smør og sukker sammen, indtil det er let og luftigt. Bland æg og vanilje i, efterfulgt af salt og bagepulver. Skrab skålen ud efter behov. Bland gradvist melet i, idet hastigheden øges efter behov, indtil dejen er fuldt kombineret, og der ikke er nogen striber tilbage.
-
Del dejen i to, og overfør halvdelen til en ren skål, sæt den til side. Tilsæt en lille mængde mørkerød gelfoodfarve til den resterende dej. Pisk, indtil dejen er helt farvet, og der ikke er nogen striber tilbage.
-
Tag portioner af dejen på størrelse med en golfbold af og rul dem til kugler. Lav et mønster af skiftevis farvede kugler af dejen på din arbejdsstation. Ælt forsigtigt al dejen sammen, indtil man kan se farvebølger. Bland ikke for meget.
-
Former til en skive og pak den ind i plastik. Stil den på køl i 30-60 minutter.
-
Forvarm ovnen til 350°F. Forbered en bageplade med en silikonebagemåtte eller pergamentpapir.
-
Rul dejen ud til 1/4-tommers tykkelse på en let melet overflade. Skær de ønskede former ud. Sæt dem 2 tommer fra hinanden på den forberedte bageplade. Frys kagerne i 15 minutter. Tryk resten af dejen og rester sammen, pak den igen ind i plastik og opbevar den på køl, indtil den er klar til at rulle og skære igen.
-
Bages ved 350°F i 12 minutter. Lad småkagerne hvile på panden i 2 minutter, inden de flyttes til en rist, hvor de køler helt af.
-
Opbevar småkagerne i en lufttæt beholder i op til en uge.
Notes
Varer brugt i denne opskrift:
Dette indlæg indeholder affilierede links.