Forskning, der gør runderne i mandagens overskrifter, kunne gøre dig nervøs bare ved at tænke på det. Drikke op til 25 kopper kaffe om dagen, siger overskrifterne, er stadig sikkert for hjertet.

Forskningen, som blev præsenteret på British Cardiovascular Society’s konference i mandags og endnu ikke er blevet offentliggjort i et peer-reviewed tidsskrift, var baseret på en analyse af omkring 8.500 mennesker i Storbritannien. Sammenlignet med dem, der drak mindre end en kop kaffe om dagen, fandt forskerne, at personer i det højeste niveau af forbrug – dem, der i gennemsnit drak fem kopper om dagen, men hvoraf nogle drak op til 25 – ikke havde en højere risiko for arteriel stivhed, hvilket kan belaste hjertet og øge risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.

Selv om der er en langvarig debat om emnet, har masser af nyere forskning fundet sundhedsfordele forbundet med regelmæssigt kaffeforbrug, herunder bedre hjertesundhed og levetid. Men de fleste sundhedsgrupper råder voksne til ikke at indtage mere end 400 milligram koffein om dagen (ca. mængden i fire kopper kaffe), ifølge Mayo Clinic, især hvis de oplever bivirkninger som nervøsitet, hovedpine, maveproblemer og humørforstyrrelser.

Så er det virkelig sikkert at drikke omkring en kop kaffe hver time, 24 timer i døgnet?

Alice Lichtenstein, professor ved Tufts Friedman School of Nutrition Science and Policy, siger, at data om ekstremt stort kaffeforbrug er sparsomme, så det er svært at sige med sikkerhed. Alle reagerer også forskelligt på og metaboliserer koffein forskelligt, siger hun, så risikoen er måske ikke lige stor over hele linjen. Men der er et par ting, som alle bør huske på.

Personer med blodtryksproblemer har den klareste risiko, siger Lichtenstein, da et overdrevent koffeinforbrug kan øge deres blodtryk til et usundt niveau. I sjældne tilfælde er overdreven koffeinindtagelse også blevet beskyldt for hjerteproblemer og endda dødsfald, dog mest blandt personer, der indtager meget koncentrerede energidrikke eller personer med allerede eksisterende hjerte-kar-sygdomme.

Drikker man 25 kaffe om dagen, vil det sandsynligvis også påvirke søvnen. Søvnmangel er forbundet med fedme og en række andre kroniske sygdomme, for ikke at nævne træthed og tabt produktivitet.

Lichtenstein tilføjer, at kaffeportionsstørrelser og koffeinindhold kan variere drastisk – 25 espressoer kan f.eks. have forskellige virkninger end 25 jumbo-drypkaffer – og at det er sundere at drikke sort kaffe end at fylde flere kopper java med fløde og sukker.

Sluttelig bemærker Lichtenstein, at “det virker næsten svært i ens normale liv at indtage så meget”. Konstant at nippe til kaffe kan være et tegn på afhængighed, især for dem, der føler, at de ikke kan fungere uden, advarer eksperter.

Mens det måske er for tidligt at sige præcis, hvordan en højoktan kaffevane påvirker dit helbred, understreger Lichtenstein, at de fleste data tyder på, at dit morgenboost ikke er dårligt. “Folk synes at være konstant på udkig efter ting, der er negative ved kaffe, og det er ikke helt klart hvorfor,” siger hun. “Det er den ting, hvis det er godt for dig, bør du ikke nyde det. Det er i orden at nyde mad.”

Skriv til Jamie Ducharme på [email protected].