En kød- og grøntsagskost kan være nemmere at følge end andre kostprogrammer, fordi du kun spiser nogle få slags fødevarer, mens du undgår andre fødevarer. Denne form for diæt kan hjælpe dig med at tabe dig eller reducere dit kulhydratindtag. En kost med kun kød og grøntsager er ikke ernæringsmæssigt tilstrækkelig, og en ernæringsekspert kan hjælpe dig med at udvikle en mere afbalanceret kost for at kontrollere din vægt og forblive sund.
Hvad den indeholder
Denne kost omfatter alle former for kød, såsom oksekød, svinekød, kylling, kalkun og fisk og skaldyr, og grøntsager, herunder bladgrønt, bønner, stivelsesholdige grøntsager og andre former for grøntsager. Næringsrige fødevarer, som ikke er tilladt, omfatter frugt, olie, nødder, fuldkornsprodukter, herunder brød, kornprodukter, pasta og brune ris, frø og mejeriprodukter. Diæten udelukker også raffineret stivelse, tilsat sukker, f.eks. i slik og sukkersødede drikkevarer, og tilsat fast fedt, f.eks. hærdede olier og smør. Disse er kilder til tomme kalorier.
- Denne kost omfatter alle former for kød, såsom oksekød, svinekød, kylling, kalkun og fisk og skaldyr, og grøntsager, herunder bladgrønt, bønner, stivelsesholdige grøntsager og andre former for grøntsager.
- Næringsstoftætte fødevarer, som ikke er tilladt, omfatter frugt, olier, nødder, fuldkornsprodukter, herunder brød, kornprodukter, pasta og brune ris, frø og mejeriprodukter.
Vægtkontrol
Hvad er fordelene ved at skære kød ud af kosten?
Lær mere
En kost med kun kød og grøntsager kan hjælpe dig med at tabe dig, fordi du udelukker mange almindelige, kaloririge fødevarer. Den typiske amerikanske kost indeholder hundredvis af kalorier om dagen fra kornbaserede desserter, såsom kager, småkager og kager, is, ost, kalorierige drikkevarer, såsom alkoholholdige drikkevarer, sukkersødet sodavand, frugtdrikke og energidrikke, mælk, gærbrød og blandede fødevarer, såsom pizza eller burritos, ifølge 2010 Dietary Guidelines fra det amerikanske Department of Health and Human Services. Din kost kan dog stadig have et højt kalorieindhold, hvis du lægger vægt på fedt kød og stivelsesholdige grøntsager, f.eks. kartofler.
Næring
Den er sandsynligvis tilstrækkelig med jern og zink, som findes i mange former for kød. Kartofler, bønner og andre grøntsager er fremragende kilder til kalium, kostfibre, A-vitamin eller C-vitamin. Kosten kan være fattig på folinsyre, som er højt indhold i berigede og berigede kornsorter. Du får ikke calcium og D-vitamin fra mejeriprodukter, men du kan dække dit behov ved at spise fede fisk. Hvis du kun spiser kød og grøntsager, kan det medføre, at du får et lavt indtag af E-vitamin og umættede fedtstoffer fra nødder, jordnødder og sunde olier som raps, sojabønner eller hørfrø.
- Den kost vil sandsynligvis være tilstrækkelig med jern og zink, som findes i mange former for kød.
- Kartofler, bønner og andre grøntsager er fremragende kilder til kalium, kostfibre, A-vitamin eller C-vitamin. Kosten kan have et lavt indhold af folinsyre, som er højt i beriget og beriget korn.
Provemenu
Hvad er en eucalorisk kost?
Lær mere
En kost med kød og grøntsager kan omfatte skinke og dampede grøntsager til morgenmad, en salat med spinat eller romainesalat, andre rå grøntsager og grillet kyllingebryst til frokost og en laksesteak med kartoffelmos og asparges til aftensmad. Som morgensnack kan du spise skiveskåret kalkun eller skinke og gulerodsstave, og en eftermiddagssnack kan bestå af cherrytomater og noget oksekød i form af jerky. En anden mulig hovedret er en burger med bønner eller svampe på salat.