Der er en bestemt bønne, som kan have kolesterolsænkende egenskaber. Hvor kan du få den? Prøv en cremet side af hummus.

Forskning viser, at kikærter, den lækre bælgfrugt, der er pureret til hummusdyp, kan være med til at forbedre din kolesterolprofil.

Gaga for kikærter
I en lille undersøgelse viste personer, der spiste ca. 25 ounces kikærter (også kaldet kikærter) om ugen i 12 uger, en forbedring i deres samlede kolesterolniveau sammenlignet med, når de spiste en kikærtefri kost i 4 uger. Og det er ikke det hele: Deres insulinniveauer blev også forbedret, og de tabte sig en lille smule i vægt – uden at gå på slankekur eller motionere. Alt sammen gode grunde til at forelske sig i denne bælgfrugt!

Passer kikærterne, tak
Forsker mener, at fiberne, proteinerne og de flerumættede fedtsyrer i kikærter nok bør få æren for kolesterolforbedringerne. Kikærter er også en god kilde til vitaminer, mineraler og fytoøstrogener. For andre strategier til at nedbringe kolesterolet kan du prøve disse tips:

• Bliv sød. Her er hvorfor sesamfrø ikke kun er for fuglene.
• Tænk soja. Prøv disse fødevaregrupper, der fungerer bedst sammen med soja for at sænke kolesteroltallet.
• Nivér chokolade. Find ud af, hvilken type der indeholder kolesterolbekæmpende antioxidanter.

Medicinsk revideret i april 2019.