Wine Enthusiast – 90 Points

september 20202018 California Pinot Noir

Udmærket, stærkt anbefalet. Vores vinmagere siger, at dens lokkende bouquet til dens lag af frodig, ren frugt, denne vin indfanger den levende charme af stor californisk Pinot Noir.

Download PDF

The Wall Street Journal website

august 2020 “Why Second-Label Wines Are a Smart Choice and an Excellent Value”

“En second-label vin har sine egne regler. Hvis den ikke har et sted eller en historie eller en eksistensberettigelse, kan den sænke salget eller kannibalisere dit primære mærke,” sagde Ryan.

Fødevarer & Vin

Juni 20209 sommerklare rødvine, der er bedst serveret kolde

Blank og frugtagtig vild jordbærfrugt, vaniljekorn og søde egetræs-krydderier. Sikke en fantastisk Zin – masser af energi og spænding, ikke dominerende eller tung, og leverer enormt saftige (og let drikkelige) modne jordbærfrugter, hindbær og rabarbertærte.”

Beverage Dynamics

De bedste vine til foråret og sommeren 2020

Det, der engang blot var et spin-off-program for Duckhorn Vineyards, udviklede sig hurtigt til sit eget selvstændige mærke. Lidt over et årti senere kan denne sauvignon blanc sagtens stå for sig selv. Fremstillet fra førsteklasses vinmarker med vægt på Dry Creek og Alexander Valley AVA’s. Nyd denne til kyllingeretter eller friske fisk og skaldyr fra Golfen.

Wine Enthusiast – 91 Points

Maj 20182017 California Rosé

Livlige citrusaromaer i næsen går over i en syrlig smag af grapefrugt og tranebær i ganen. Der er stor energi og koncentration i denne medium-fyldige rosé med en overraskende mængde dybde.

Download PDF

Den gærede frugt

oktober 2017Oktober er Merlot-måned | Drik Napa og Sonoma Merlot

Decoy har været en vigtig del af Duckhorn Wine Company siden starten i 1985. Mens Duckhorns vine er unikke udtryk for Napa Valley terroir, er alle Decoy vine med appellationsbetegnelse fra Sonoma County, hvilket understreger tilgængelighed og værdi.

Wine Enthusiast – 90 point

september 20172016 California Rosé

Floral og frisk, denne let fyldige vin brister med snappy grapefrugtaromaer, der efterfølges af lyse citron- og hindbærsmagsnuancer. Den er fantastisk afbalanceret, sprød og appetitlig – en elegant version af pink lemonade, uden alt sukkeret.

Download PDF

Wine Enthusiast – 90 point

2016 Sonoma County Sauvignon Blanc

Denne livlige hvidvin er gæret på rustfrit stål og viser frodige og fyldige smagsnuancer af melon, pære og fersken, hvilket gør den lækkert frugtorienteret. Midt i den behændige modenhed ligger mere komplekse accenter af vild vanilje og fennikel, der glæder og intrigerer.

Download PDF

Capital Gazette

2. august 2017Sauvignon blanc kan være mere end et chardonnay-alternativ

Vi har med tiden fundet ud af, at folk, der hader chardonnay, synes at have en tendens til sauvignon blanc, fordi den er markant anderledes og mere forfriskende på varme dage.

Vi forstår godt, at dens sprøde syre og generøse grapefrugtaromaer er en renseevne for ganen, men samtidig kan det græs- og citrusagtige angreb på ganen få munden til at trække sig sammen. At finde den rigtige sauvignon blanc til din gane er som at gå gennem et minefelt.

Wine Review Online – 90 point

11. juli 20172015 Sonoma County Cabernet Sauvignon

Efter at have lovprist en stribe Cabernet Sauvignon på over 100 dollars, er det tid til at vende tilbage til jorden. Ironisk nok er denne vin under Duckhorns Decoy-etiket den ægte vare under Duckhorns Decoy-etiket. Den viser tydeligt, at man ikke behøver at bruge trecifrede beløb for at finde tilfredsstillende vin med ægte karakter. Den leverer mere, end prisen antyder, og der er en velintegreret kombination af fremtrædende cassislignende frugtighed og subtile krydrede komponenter. Milde, glatte tanniner tillader øjeblikkelig indtagelse, og saftig syre i afslutningen forhindrer ganeudmattelse. Perfekt til flanksteak på grillen denne sommer.

Download PDF

Wine Review Online – 90 Points

27. juni 20172014 Sonoma County Red Wine

Duckhorns andet mærke, Decoy, nærmer sig sjældent det niveau af ekspertise, som den store hund regelmæssigt opnår, men det er ikke en kritik. Decoy-vinene er fremragende og er en brøkdel af prisen. Denne røde blanding er tung på Merlot (52 procent) og viser det med en blød, smidig smag og forførende aromaer af blåbær, boysenbær og cassis. Den er velafbalanceret og slutter med et strejf af krydderier fra træ. Den er både lækker og overkommelig.

Download PDF

The Zoe Report

21. juni 2017En endelig guide til, hvad du skal spise til din rosé

Du har sikkert bemærket, at der findes forskellige typer rosé på samme måde, som vi gjorde – ved at drikke en masse af den. Og mens rosé tilfældigvis er en meget alsidig vin, er der visse fødevarer, som den passer bedst sammen med, hvis du har lyst og lyst til det. Vi talte med Heidi Turzyn, vinchef for Gotham Bar and Grill, og hun gav os et scoop:

“Smagsprofilerne for rosévin varierer afhængigt af de forskellige druesorter, der anvendes, og tiden på skallen,” siger Heidi. “Saignée-metoden giver en lys rosa nuance, som er tør med subtile aromaer… Eksempler på andre druesorter kunne være Cabernet Franc, der fører til krydrede noter, eller Pinot Noir, der giver mere frugt. Hvis vinen har en mørkere nuance, kan den give et strejf af tanniner og vil have en mere fyldig mundfornemmelse. Disse forskellige stilarter gør rosévinene ekstremt alsidige.”

Wine Spectator – 90 point

15. juni 20172015 Sonoma County Zinfandel

Slank og velbygget, med hindbær- og peberaromaer og fokuserede kirsebær-, lakrids- og støvede salvie-smagsnuancer. Drikkes nu til 2023. T.F.

Download PDF

PinotFile – 90 point

april 20172015 Sonoma County Chardonnay

Lyst gyldengul farve og klar i glasset. Gregarious aromaer af citron, grapefrugt, krydderier og et strejf af smør. Lys og ren i munden med en silkeagtig fremtoning og behagelige smagsnoter af hvid fersken, citron, litchi og flødekaramel. Uhøjtidelig, men meget tilfredsstillende. En stor værdi.

Wine Enthusiast- 90 point

marts 20172014 Sonoma County Merlot

Denne ligefremme vin leverer en masse smag til prisen. Den saftige, afrundede lagdeling af mørke kirsebær, tørrede urter og cedertræ fungerer inden for en let fyldig, blød kontekst af afbalanceret syre og frugt.

Download PDF

Wine Enthusiast- 90 Points

Decmeber 20162014 Sonoma County Pinot Noir

Denne imponerende, større produktionsvin er skovagtig og velsmagende i komposten. Den byder på et medium-fyldig præg af melasse, citrus og dyb, mørk tannin.

Download PDF