Bacon i ovnen er den nemmeste og bedste måde at lave bacon på, som bliver perfekt sprød og gylden hver gang. At bage bacon i ovnen er den eneste måde at bage bacon på uden noget rod! Perfekt til tilberedning af store eller små partier!
- Undrer du dig nogensinde over, hvordan restauranter tilbereder store mængder bacon perfekt hver gang?
- Lsker du bacon, men tanken om at skulle rengøre alt det fedtede svineri får dig til at blive vegetar
- Træt af at undvige spat af varmt fedt, mens du står over et varmt komfur?
I denne trinvise guide vil jeg dele med dig den bedste måde at tilberede bacon på! Denne nemme og idiotsikre metode til, hvordan man bager bacon i ovnen, vil du bruge igen og igen!
Jeg lærte at bage bacon i ovnen, mens jeg arbejdede på restauranter, og jeg har ikke tilberedt bacon på nogen anden måde siden!
Denne enkle metode til, hvordan man bager bacon i ovnen, forhindrer dig i at få forbrændinger fra fedtstænk, samtidig med at du får velsmagende bacon, præcis som du vil have det!
Chewier bacon? Sprød bacon? Ekstra sprød bacon? Intet problem!
Mess Free – Hands Free – No Flipping – Great for Cooking Big Batches – Always Perfect Bacon
Hvad er Bacon?
Bacon er en type saltbehandlet svinekød, der fremstilles af flere forskellige udskæringer af kød, typisk fra svinemave eller fra rygudskæringer. Der findes mange forskellige typer bacon, lige fra usyret bacon til saltet bacon, til æbletræ- og hickoryrøget.
Bacon skæres også i forskellige tykkelser. Tynd bacon, almindelig skåret bacon og tyk skåret bacon. Forskellig tykkelse vil naturligvis påvirke tilberedningstiden.
Bacon er ikke kun til morgenmad, du kan bruge bacon i mange retter som denne kartoffel-majs-suppe og endda lækre og sjove desserter! Hakket bacon er en fantastisk tilføjelse til salater, pastaretter, dips og gryderetter. Bacon har et lavt kulhydratindhold og er et godt og velsmagende alternativ, hvis du følger en keto- eller low carb-diæt.
Sådan laver du bacon i ovnen
Der er to populære metoder til at tilberede bacon i ovnen. Begge metoder fungerer godt og giver et godt resultat.
Metode 1: Læg baconen direkte på en bageplade. Denne metode giver perfekt flad, sprød bacon, der er jævnt tilberedt.
Metode 2: Læg baconen på en rist, og læg derefter denne rist på en bageplade. Denne metode tager lidt længere tid at tilberede. Resultatet er lysere bacon med sprødere kanter og lidt flere tykke steder. Baconen har et lidt mere bølget udseende.
Og selv om begge metoder fungerer godt og giver sprød bacon, er metode 1 (at lægge baconen direkte på bagepladen) min foretrukne metode. Her er hvorfor:
- Og selv om baconen steger i sit eget fedt, giver denne metode ikke mere fedtet bacon. Du kan læse mere om det her
- Baconfedtet tilbereder faktisk baconen mere jævnt, hvilket forhindrer tygge eller indtørrede pletter.
- Lettere oprydning! Smid folien og vask din bageplade med varmt vand og en smule opvaskemiddel. Ingen skrubning nødvendig!!! På den anden side, har du prøvet at rengøre en trådstang dækket af fedt og fastsiddende stykker af bacon dryp? Forestil dig, at du omhyggeligt skrubber de enkelte små firkanter….. Nej tak!
Sådan bager du bacon i ovnen
- Overvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
- Læg den rå bacon på en bageplade med bagerand. Beklæd bagepladen med aluminiumsfolie eller pergamentpapir for nem oprydning.
- Sørg for, at baconskiverne ikke rører hinanden.
- Bag, indtil baconen når det ønskede niveau af sprødhed. Dette afhænger af din ovn og baconens tykkelse.
- Hæv den fra ovnen, og læg den kogte bacon på en tallerken beklædt med køkkenrulle. Dette hjælper med at dræne noget af fedtet.
Hvad er den bedste temperatur til at bage bacon i ovnen?
- Den bedste temperatur til at tilberede bacon i ovnen er 400 grader Fahrenheit.
Hvor længe skal man tilberede bacon i ovnen?
- Det afhænger virkelig af baconets tykkelse og din ønskede gennemstegthed (sprødhed). Det kan tage mellem 15 og 25 minutter at tilberede bacon.
Hvordan undgår man, at baconet springer ud i ovnen?
Vil din ovn blive beskidt, når du bager bacon? Svaret er ja. Lige så meget som når du steger en kylling!
Jeg synes, at det gør en stor forskel at rengøre ovnen en gang om ugen med en blød klud, så jeg stresser ikke så meget over baconstænk i min ovn. Du kan dog lægge et stykke pergamentpapir oven på baconen, mens du steger den. Fjern pergamentpapiret i løbet af de sidste 5 minutter af tilberedningen, så baconen kan blive færdig med at blive sprød. Pas på, baconen er varm, og pergamentpapiret bliver meget fedtet.
Hvad gør man med baconfedtet?
Hvis du gerne vil gemme baconfedtet, skal du sørge for at si baconfedtet for at fjerne eventuelle faste stoffer. Jeg placerer en sigte over en glaskrukke for at gøre dette. Du kan opbevare bacondryppingen i et glas med låg i køleskabet.
Hvis du hellere vil smide fedtet ud, så vent lidt med at fjerne folien fra bradepanden. Når fedtet køler af, er det nemmere at fjerne og smide uden spild.
Er det meningen, at du skal vende bacon i ovnen?
For at være helt ærlig, gør jeg det aldrig. Jeg vender aldrig baconen, mens den steger i ovnen, og alligevel er resultatet altid perfekt sprød bacon.
Bacon i ovnen opskrift tips
- Jeg bruger altid alufolie til at beklæde min bradepande. Hvis du har kraftig aluminiumsfolie, er det nu, du skal bruge det! Når det er sagt, er der ingen grund til at gå ud og købe noget, bare for at lave en portion bacon.
- Det er vigtigt at lægge den kogte bacon på en tallerken foret med papirhåndklæder! Spring ikke dette trin over!
- Du kan lave en stor portion bacon i ovnen. Du skal blot lægge 2 plader til at bage på én gang.
Tag et kig på disse baconopskrifter:
- Nutty Maple Brown Sugar Bacon Appetizer
- Mac and Cheese Carbonara
- Zesty Baked Beans with Bacon
- Mexikansk Street Pasta Salad
- Cheesy Bacon Dip
Følg mig på de sociale medier for mere opskriftsideer & inspiration! Pinterest Facebook Instagram Mit nyhedsbrev
Kogning af bacon i ovnen
Ingredienser
- ▢ 1 pund bacon
Udstyr
- ▢ Plade(r)
- ▢ Aluminiums Folie
- ▢ Papirhåndklæder
- ▢ Køkkentang
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit
-
Forvarm en bageplade med aluminiumsfolie for nem oprydning.
-
Arranger baconen i et enkelt lag. Skiverne kan ligge meget tæt, men bør ikke overlappe hinanden. Hvis de gør det, vil de klistre sammen. Brug evt. en anden plade.
-
Bages i ca. 15-25 minutter eller til de er gyldenbrune og sprøde.
-
Før baconen ud af ovnen, og læg baconskiverne på en tallerken beklædt med køkkenrulle.
-
Servér straks eller læg dem i køleskabet i op til 3 dage. Du kan også fryse det i op til 3 måneder.
Køkkenchefens tips
Næringsindhold
* Bemærk venligst, at alle ernæringsoplysninger kun er skøn. Værdierne varierer fra mærke til mærke, så vi opfordrer dig til at beregne disse selv for at opnå de mest nøjagtige resultater.
