De bedste kirsebær er tilgængelige for dig

Victorianske kirsebæravlere har en rig jordbund og et moderat klima for at kunne dyrke de bedste kirsebær, som du kan nyde.

De forskellige sorter er podet på en grundstamme i plantagen, og de fleste avlere har mindst 10 sorter, som modnes i løbet af sæsonen.

Hver uge vil mindst én sort være klar til plukning. Hver sort har sin egen karakteristiske smag og konsistens, selv hvide og sure sorter er undertiden tilgængelige.

Når du går til en “pluk dine egne” kirsebærplantage, skal du kigge efter kirsebær, der er faste, lyse og skinnende med friske grønne stilke. Spørg, om du får lov til at smage på nogle af de forskellige sorter, da de alle smager lidt forskelligt.

Spørg, om du kan købe nogle af de største kirsebær, hvis du har en særlig gave eller lejlighed i tankerne – så vil du forbløffe dine venner med størrelsen og kvaliteten af disse meget store kirsebær.

Kirsebærsæson

Den victorianske kirsebærsæson begynder i de fleste områder omkring den første eller anden uge i november og fortsætter indtil midten af januar. Højsæsonen er i ugerne op til jul – så gå ikke glip af dine særlige julelækkerier og gaver.

Sæsonbestemte faktorer som frost, hagl, fugtighed og nedbør kan påvirke kvaliteten og mængden af kirsebærhøsten. Det er nødvendigt med konstant pleje og forvaltning af frugtplantagerne ved høsten for at maksimere afgrødeudbyttet.

Største kirsebærproduktionsområder

De fleste kirsebær produceres i de sydlige stater i Australien, med store dyrkningsområder, herunder Orange og Young i New South Wales; Huon Valley i Tasmanien, Goulburn Valley og Sunraysia-regionerne i Victoria, Adelaide Hills i South Australia og Donnybrook/Manijump-regionen i Western Australia.