Stikkelsbærdyrkning var populær i det 19. århundredes Storbritannien. I 1879-udgaven af Encyclopedia Britannica blev stikkelsbær beskrevet således:
Stikkelsbær er hjemmehørende i mange dele af Europa og Vestasien og vokser naturligt i alpint krat og klippeskove i det lavere land, fra Frankrig og østpå, langt ind i Himalaya og på den indiske halvø.
I Storbritannien findes den ofte i buske og hække og omkring gamle ruiner, men stikkelsbær er blevet dyrket i så lang tid, at det er vanskeligt at skelne vilde buske fra vildtvoksende buske eller at bestemme, hvor stikkelsbæret passer ind i øens oprindelige flora. Den er nu almindelig på nogle af de lavere skråninger i Piemonte og Savoyen, men det er usikkert, om romerne kendte stikkelsbæret, selv om det muligvis er omtalt i en vag passage i Plinius den Ældres naturhistorie; de varme somre i Italien, i oldtiden som i dag, ville være ugunstige for dyrkning af den. Selv om stikkelsbær nu er rigelige i Tyskland og Frankrig, synes den ikke at have været meget dyrket der i middelalderen, selv om den vilde frugt blev holdt i en vis agtelse medicinsk for de kølende egenskaber af dens sure saft i feber; mens det gamle engelske navn, Fea-berry, der stadig overlever i nogle provinsielle dialekter, indikerer, at den blev værdsat på samme måde i Storbritannien, hvor den blev plantet i haver på et forholdsvis tidligt tidspunkt.
William Turner beskriver stikkelsbæret i sin Herball, skrevet omkring midten af det 16. århundrede, og nogle få år senere nævnes det i et af Thomas Tussers maleriske rim som en almindelig genstand for havekultur. Forbedrede sorter blev sandsynligvis først dyrket af de dygtige gartnere i Holland, hvis navn for frugten, Kruisbezie, måske er blevet forvansket til det nuværende engelske ord i folkemunde. Mod slutningen af det 18. århundrede blev stikkelsbærrene et yndet objekt for sommerhusgartneri, især i Lancashire, hvor de arbejdende bomuldsspindere opdrættede talrige sorter fra frø, idet deres bestræbelser hovedsagelig var rettet mod at øge frugtens størrelse.
Af de mange hundrede sorter, der er opregnet i nyere gartneriarbejder, er der måske kun få, der i smag kan måle sig med nogle af de ældre beboere i frugthaven, som f.eks. den gamle Rough Red og Hairy Amber. Klimaet på de britiske øer synes at være særligt egnet til at bringe stikkelsbærrene til fuldkommenhed, og de kan med held dyrkes selv i de nordligste dele af Skotland; faktisk siges det, at frugtens smag bliver bedre med stigende breddegrad. Selv i Norge blomstrer busken i haver på vestkysten næsten helt op til polarcirklen, og den findes vildtvoksende så langt mod nord som 63°. De tørre somre på de franske og tyske sletter er mindre velegnede til den, selv om den dyrkes i nogle bakkede områder med tålelig succes. Stikkelsbærrene i det sydlige England vokser godt i kølige omgivelser og kan undertiden ses i haver nær London, hvor de blomstrer i halvskygge under æbletræer, men i det nordlige England har de brug for fuld eksponering i solen for at få frugten til at blive fuldkommen. Den vil lykkes i næsten enhver jordbund, men foretrækker en rig lerjord eller sort alluvium, og selv om den naturligt er en plante på ret tørre steder, vil den klare sig godt på fugtig jord, hvis den er drænet.