Dette indlæg er sponsoreret af Libby’s® Frugt & Grøntsager. Jeg har modtaget produkt og kompensation, men alle meninger er mine egne. Tak fordi du støtter de mærker, der støtter mig.
I ved alle, at jeg er en stor fan af hurtige og nemme måltider. Jeg mener, med alt det andet, der foregår, er det svært at få tid til at lave et kompliceret måltid – især på en travl hverdagsaften. Så jeg elsker opskrifter, der kun kræver få ingredienser. At have det klar på mindre end 30 minutter er også et plus!
Det er endnu bedre, hvis det hele tilberedes i én gryde.
Det er derfor, at denne One-Pan Taco Pasta Pasta er så fantastisk!
Det hele tilberedes i én pande. Helt ærligt. Selv pastaen!
Og mindre tid i køkkenet betyder mere tid med din familie.
Som med denne ret er det smukke ved at inkorporere Libby’s® Frugt & Grøntsager i dine måltider, at de er overkommelige, let tilgængelige, og at alt forberedelsen allerede er gjort for dig!
For denne opskrift kommer vores smagsgenveje i form af salsa på glas og en pakke tacokrydderier. Salsaen indeholder alle tomater, løg og peberfrugter, så der er ikke behov for ekstra hakning.
Når det kommer til taco-krydderiet, skal du bare vælge din favorit. Eller brug hjemmelavet, hvis det er din favorit.
For at tilføje lidt ekstra godhed (og smag også!), tilføjede jeg en dåse Libby’s® Whole Kernel Sweet Corn og nogle sorte bønner på dåse.
Top dette gryderet måltid med en håndfuld mexicansk revet ost, og pynt evt. med dit yndlings taco-topping. Den er fantastisk i sig selv, men hvis du tilføjer lidt creme fraiche, avocado i skiver, ekstra salsa eller endda lidt hakket koriander, vil det give den et ekstra løft!
Jeg ved bare, at I alle vil elske, hvor lækkert det er! Og endnu bedre, hvor super enkel og vanvittig hurtig den er. Det er det perfekte, hjertelige måltid til de travle hverdagsaftener, hvor du bare ikke har tid og bare ikke ved, hvad du skal lave!
Print opskrift Pin opskrift Opskrift
One-Pan Taco Pasta
Ingredienser
- 1 (15.25-ounce) dåse Libby’s® Whole Kernel Sweet Corn, drænet
- 1 1/2 pund magert hakket oksekød
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 (1-ounce) pakke tacokrydderier
- 1 kop salsa på glas
- 1 (15-ounce) dåse sorte bønner, undrained
- 2 kopper oksekød bouillon
- 8 ounces rotini spiral pasta
- 1 kop mexicansk blanding revet ost
- optional toppings – creme fraiche, salsa, hakket koriander, skiveskåret avocado, sorte oliven osv.
Instruktioner
-
Brunes det hakkede oksekød i en stor stegepande ved middelhøj varme. Dræn det overskydende fedt væk.
-
Sæt kødet tilbage i stegepanden, og sæt stegepanden på medium varme. Tilsæt hvidløg, og lad det stege i 1 minut under konstant omrøring. Tilsæt taco-krydderier, salsa, drænet Libby’s® Whole Kernel Sweet Corn, ikke drænede sorte bønner og oksebouillon. Rør rundt for at kombinere. Bring det hele til at simre. Tilsæt pastaen, og rør rundt. Dæk til, og kog i 15-20 minutter, eller indtil pastaen er mør, under lejlighedsvis omrøring.
-
Når pastaen er mør, drysses den med ost, og låget lægges på igen. Sluk for varmen, og lad pastaen hvile i ca. fem minutter, så osten kan smelte. Top evt. med hakket koriander, creme fraiche, salsa, avocado osv.
