Selv om den var en skal af sit tidligere selv, lukkede den sidste udpost af Trader Vic’s på Beverly Hilton i går. Loungen ved poolen var en version af den legendariske tiki-restaurant, der opstod, efter at det oprindelige polynesiske vartegn fra midten af århundredet lukkede i 2007, og den fortsatte med at servere den originale Mai Tai og pu pu pu-tallerkener med vintage-retter som Crab Rangoon. Det af-tikificerede lokale vil fungere indtil maj med et andet navn og en anden menu og derefter lukke for en ombygning.

“Trader” Vic Bergeron og Donn Beach opfandt tiki-stilen på deres restauranter i Californien i 1930’erne og skabte en genre, der ville lokke generationer til. Den oprindelige Beverly Hilton Trader Vic’s var et vidtløftigt polynesisk popmesterværk, der åbnede sammen med det Welton Becket-designede hotel i 1955 og var et hot spot for berømtheder i årtier. En mindre version på L.A. Live var åben fra 2009 til 2014.

Herald-Examiner Collection/Los Angeles Public Library

Trader Vic’s fortsætter med at ekspandere internationalt (hvem vidste, at de havde 11 udposter i Mellemøsten?), men har lukket alle undtagen to steder i USA. Det nærmeste sted, hvor man kan få deres berømte Mai Tai, er nu 369 miles væk i Emeryville.