Si buscas una receta fácil de pan de soda irlandés, ¡has llegado al lugar adecuado! No hay nada más fácil que esto.

Todos sabemos que me encantan las recetas fáciles. Y, esta receta de pan de soda irlandés no decepciona. Cuando digo «fácil», quiero decir MUY fácil. Como sólo 4 ingredientes fácil.

Además de ser súper fácil, también es bastante versátil. Puedes hacerla sola (como hago yo), o añadirle pasas y/o semillas de alcaravea, que es más tradicional.

Antes de llegar a la receta, quiero contarte un pequeño secreto. ¿Preparados?

Me petrifica la levadura. Ya está. Lo he dicho. Me siento mucho mejor ahora.

No sé por qué tengo miedo. Quizá sea porque hay un proceso que hay que seguir para que funcione bien. O tal vez porque está vivo (dicho con mi mejor voz de científico loco).

En cualquier caso, tiendo a rehuir las recetas que requieren que trabaje con levadura.

Por eso me encanta esta receta. No requiere ninguna levadura. ¡SI! El bicarbonato de sodio (la parte de soda de Soda Bread) es lo que le da a este pan su elevación.

Y, ¿he mencionado que este pan está listo para comer en menos de una hora? ¿Ves? Te dije que era fácil.

Oh, y una última cosa a tener en cuenta… ¡este pan es divino cuando se tuesta! Si estás buscando más recetas para el Día de San Patricio, echa un vistazo a este post. ¡Tengo 25 recetas estupendas para ti! ¡También puedes encontrar inspiración en el Libro de Cocina de Pub Irlandés o en el Libro de Cocina Tradicional Irlandesa.

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Receta fácil de pan de soda irlandés

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Raciones: 1 pan

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora

Ingredientes

• 4 tazas deharina para todo uso
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• 1 3/4 tazas de suero de leche

Instrucciones

• Precalentar el horno a 425 grados.
• Engrasar y enharinar un molde redondo de 9 pulgadas.
• En una batidora con el accesorio de gancho de amasar, combinar la harina, el bicarbonato y la sal.
• Con la batidora a velocidad baja, vierta lentamente el suero de leche.
• Ponga la batidora a velocidad media y mezcle hasta que se forme una bola pegajosa.
• Continúe mezclando a velocidad media durante un minuto.
• Retire la masa de la batidora y colóquela en el molde preparado.
• Presione la masa para que cubra el fondo del molde.
• Con un cuchillo afilado, corte una X en la masa de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad.
• Cubra el molde con otro molde de 9 pulgadas que haya sido invertido.
• Hornee, tapado, durante 30 minutos.
• Retire la tapa y hornee durante 10-15 minutos más, o hasta que la parte superior esté dorada.
• Deje enfriar durante 5 minutos antes de sacar el pan del molde.

La información nutricional proporcionada son estimaciones. Para saber más sobre cómo calculo esta información ve a www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

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