Como sabrás mis más recientes posts de Lunes Latinos han sido inspirados por mi reciente viaje a la República Dominicana. Nací y crecí en la República Dominicana. Es un país hermoso y sorprendente. Muchas veces la gente, incluso yo mismo, puede referirse a la RD como una isla, pero la verdad es que no lo es. No somos una isla, somos un país que comparte parte de una isla con el país vecino, Haití. Por alguna razón, Haití parece ser olvidado más a menudo que no, y no debería ser así. Haití es también un hermoso país al que se le ha hecho mucho daño. Hay mucha historia detrás de por qué Haití es uno de los países más pobres del hemisferio occidental y para empeorar las cosas, se han visto afectados, en los últimos años por horribles desastres naturales. Es duro para su gente y, por mucho que quieran prosperar, no pueden hacerlo solos. Todos ustedes saben que tengo grandes sueños de ayudar a mi propio país, que tiene sus propios problemas. Pero me duele el corazón por los necesitados y no hay razón para limitar el tiempo y el lugar en el que podemos aportar nuestro pequeño grano de arena.

Algo que quizá no sepan es que la parte de la familia de mi madre es de un pueblo cercano a la frontera entre Haití y la RD. No siempre cruzamos la frontera pero durante este viaje lo hicimos y no estaba preparado para lo que vi con mis propios ojos, galletas de barro. He oído que los haitianos comen barro para sobrevivir, pero ver cómo las vendían en su mercado fue algo desgarrador.

Estas galletas de barro están hechas de tierra, mantequilla y caldo. Tienen muy poco valor nutritivo, pero mantienen el estómago lleno. Cuando pregunté por cuánto se vendían, la respuesta fue 2 pesos dominicanos, lo que equivale a unos 5 centavos de dólar e incluso a ese precio, no muchos pueden pagarlas.

Además de las galletas de barro, la escena de abajo también fue impactante de ver. El lado seco donde todo lo que se ve es tierra, es Haití. Las verdes y frondosas montañas de detrás, a sólo 5 minutos, son parte de la RD. Esto es algo que no puedo entender.

Mirar a los ojos de estos niños haitianos fue también muy, muy duro.

Salir fue aún más duro. Decenas de niños descalzos corren durante kilómetros mendigando cualquier cosa que se les pueda dar. En la foto de abajo sólo unos pocos seguían corriendo a nuestro lado porque en ese momento nos acercábamos a la frontera.

Entonces, ¿qué podemos hacer para ayudar? Bueno, ¡tengo una idea! Vamos a fingir que tengo una venta de pasteles. ¿Fingir, te preguntas? Bueno, si tú y yo estuviéramos en el mismo lugar, y yo estuviera vendiendo galletas a beneficio de Haití, ¿no me comprarías una docena? Creo que lo harías, y te lo agradezco. Desgraciadamente no puedo hacer esa venta de galletas donde os tendría cerca. Así que la idea que tengo, es que compréis una pieza de la colección Corazón de Haití en lugar de las galletas. Al hacerlo, la mitad del precio total de la venta irá a los artesanos haitianos que las hicieron. ¿Te apuntas?

¿Qué es Corazón de Haití, te preguntarás? Heart of Haiti, es un proyecto que ayuda a vender arte, a través de Macy’s, hecho en Haití por artesanos haitianos. Ahora mismo, puedes ir a internet o a ciertas tiendas de Macy’s y comprando cualquier pieza de la colección Heart of Haiti conseguirás ayudar a los artesanos haitianos y a sus familias. Puede que sea poco, pero yo compré unos pendientes y un juego de bandejas como forma de ayudar. Abajo están mis piezas favoritas de la colección, todas por menos de 50 dólares. Échales un vistazo y muy, muy por favor comprar una pieza y pretender que está recibiendo una docena de estas galletas de barro en su lugar.

1- Jarrón, Negro & Blanco Bulbo Papier Mache – $ 49.99

2- Bandejas, Juego de 2 bandejas de nido de hojas de té – $ 29.99

3- Servidores, Juego de 2 Maderas Rústicas – $36.00

4- Joyería, Collar Colgante Amor – $25.97

5- Joyería, Pendientes Cuerno Festoneado – $17.97

6- Marco de Fotos, Fruta de Pan de Metal 4″ x 6″ – $15.97

Si no puedes comprar una pieza hoy, entonces por favor ayuda a difundir la palabra. Otros bloggers ya están apoyando esta iniciativa a través de un programa llamado Bloggers for Haiti. Síguelos en línea, infórmate y cuéntaselo a otros. Comparte este post y utiliza el hashtag #Bloggers4Haiti para que todo el mundo pueda saber más sobre lo que está pasando en Haití y cómo pueden ayudar fácilmente.

Ahora, echa un vistazo a estas galletas. Son increíblemente deliciosas. Las hice en honor a Haití. Por qué no pretendes comprar una docena de ellas aquí.

Lo que me gusta de estas galletas es que no requiere harina. ¡¡¡Sí!!! Sin harina. En cierto modo me recuerda a las galletas de barro de Haití ya que los haitianos no utilizan harina por falta de recursos. Por eso estoy haciendo estas galletas en su honor.

Adictivas #Galletas de barro sin harina – ¡¡¡Increíblemente fáciles, increíblemente buenas!!!

Los malvaviscos las hacen pegajosas y perfectas después de sólo 12 minutos de cocción.

Casi se necesita un tenedor para comerlas ya que esta vez hice galletas de tamaño enorme. Pero puedes hacerlas del tamaño que quieras.

Estas galletas son sin duda una delicia. Por favor, recuerde «pretender» comprar una docena para ayudar a Haití. Sólo tienes que hacer clic aquí. Muchas, muchas gracias!

Descargo de responsabilidad: No fui compensada por compartir esta información. No soy parte del programa Bloggers for Haiti. Simplemente tengo un corazón generoso y quería compartir una receta maravillosa con ustedes con la esperanza de que puedan devolver y ayudar a Haití.