Il est toujours rafraîchissant de mordre dans une tranche fraîche d’ananas par une chaude journée d’été. Même s’il n’a pas l’air si attrayant à l’extérieur, sa chair et son noyau contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux, de fibres, de phytonutriments et d’antioxydants.1 Et comme c’est un fruit commun, vous avez tendance à mordre dans sa bonté juteuse sans beaucoup d’hésitation et de seconde pensée, mais il y a une limite à la quantité que vous pouvez manger en toute sécurité. Manger trop d’ananas entraîne des effets secondaires indésirables. Vous devez faire preuve de contrainte et limiter votre consommation de ce fruit, peu importe à quel point vous l’aimez ou en avez envie.

Effets secondaires des ananas

L’ananas peut avoir les effets secondaires suivants si vous cédez à votre envie ou à votre gloutonnerie et vous y adonnez de manière excessive.

Il provoque des réactions allergiques chez certaines personnes

L’ananas contient une enzyme connue sous le nom de bromélaïne, qui a la capacité de digérer les protéines. Lorsque certaines personnes consomment de l’ananas, elles présentent des réactions allergiques légères telles que des démangeaisons et une inflammation du visage et de la langue.2 Habituellement, ces réactions disparaissent d’elles-mêmes en quelques heures, mais si ce n’est pas le cas, vous devez consulter un médecin.

Certaines personnes peuvent également développer de l’asthme et une rhinite lorsqu’elles consomment ce fruit pendant une période prolongée.3 Vous avez plus de chances d’être allergique à l’ananas si vous êtes allergique à d’autres substances, comme le pollen, le latex, le blé, le céleri, la papaïne, la carotte et le fenouil. Faites preuve de prudence si vous consommez de l’ananas pour la première fois.4

Il réagit avec les médicaments dans votre corps

La bromélaïne interagit avec certains médicaments dans votre corps en raison de quoi vous devez être prudent lorsque vous mangez de l’ananas lorsque vous êtes sous traitement. Elle augmente l’absorption de certains antibiotiques comme l’amoxicilline et la tétracycline. Il augmente également votre risque de saignement si vous prenez des anticoagulants comme la warfarine, le clopidogrel et l’aspirine.

Réfléchissez à deux fois avant de manger de l’ananas si vous prenez des sédatifs comme les médicaments anti-convulsions, les barbituriques, les benzodiazépines, l’alcool, les antidépresseurs tricycliques et les médicaments qui traitent l’insomnie, car la bromélaïne peut amplifier l’effet de ces médicaments5. Consultez toujours votre médecin si vous envisagez d’inclure l’ananas dans votre régime alimentaire.

Il sensibilise vos dents

Le pH de l’ananas varie de 3,3 à 5,2, ce qui signifie qu’il est de nature acide.6 Si vous consommez régulièrement ce fruit sur une période prolongée, votre émail s’érode, ce qui entraîne des dents sensibles.7 Vous devriez éviter de consommer du jus d’ananas non dilué ou de mordre dans le fruit si vos dents sont déjà sensibles. La précaution empêchera l’état de vos dents de s’aggraver.

Il augmente le taux de sucre dans le sang

Si vous êtes diabétique, il est crucial de consulter votre médecin avant de manger de l’ananas. En effet, comme tout autre fruit sucré, il contient du fructose, un sucre qui augmente le taux de glucose dans le sang et provoque des problèmes.8 Votre médecin connaît bien votre état de santé et pourra vous conseiller sur la possibilité ou non de manger ce fruit ou sur la quantité que vous pouvez consommer. Respectez toujours la consommation recommandée pour éviter les complications.

Il provoque des diarrhées

Trop même d’une bonne chose est mauvais. L’ananas contient des fibres, qui facilitent la digestion, mais un excès de ce fruit entraîne des problèmes comme les vomissements et la diarrhée.9 Buvez beaucoup d’eau si vous souffrez de tels problèmes. Consultez un médecin si votre état ne s’améliore pas au bout de quelques heures ou s’il s’aggrave. Vous serez en mesure de prévenir ces problèmes digestifs si vous vous en tenez à la consommation quotidienne recommandée de 1 à 2 tasses de ce fruit par jour.

L’ananas non mûr est dangereux

Une chose que vous devez garder à l’esprit lorsque vous mangez de l’ananas est qu’il doit être mûr. Sentez le fond du fruit pour avoir une idée de sa douceur et recherchez une couleur jaune ou dorée à l’extérieur. Lorsque vous ouvrez le fruit, sa chair doit être jaune, juteuse et sucrée. Manger un ananas non mûr ou en boire le jus est extrêmement dangereux. Cela peut entraîner de graves diarrhées et vomissements, qui peuvent être très difficiles à traiter10. Consultez immédiatement un médecin s’il vous arrive d’ingérer de l’ananas cru.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger de l’ananas?

Lorsque vous êtes enceinte, vous devez obtenir le signal vert de votre médecin avant d’introduire quoi que ce soit dans votre alimentation et l’ananas ne fait pas exception. Habituellement, 1 ou 2 tasses d’ananas sont considérées comme sûres pendant les premiers stades de la grossesse, mais comme chaque grossesse est différente, il vaut vraiment la peine d’obtenir une recommandation de votre médecin. L’ananas provoque des mouvements utérins, il induit donc un flux menstruel important et peut conduire à un travail précoce ou même à un avortement.1112 Une attention supplémentaire est requise si vous envisagez de consommer de l’ananas au cours des derniers stades de votre grossesse.

Portion recommandée d’ananas

Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, les femmes âgées de 19 à 30 ans et les hommes de plus de 19 ans peuvent consommer 2 tasses de ce fruit par jour. Les femmes de plus de 31 ans peuvent en consommer 1,5 tasse par jour.13 Dépasser ces quantités n’est pas considéré comme bon pour la santé.

L’ananas en bonne quantité est thérapeutique

Manger un peu d’ananas peut également être bon pour vous. Votre corps peut absorber environ 12 grammes de bromélaïne par jour sans aucun effet secondaire. Voici quelques-uns des bienfaits de la bromélaïne, l’enzyme protéolytique de l’ananas14.

• Elle réduit la gravité si les attaques ischémiques transitoires.
• Elle combat les effets des pathogènes intestinaux comme Vibrio cholera et Escherichia coli.
• Elle réduit ou empêche la coagulation interne du sang.
• Elle régresse les cellules tumorales.
• Il diminue le nombre de jours nécessaires à la guérison des douleurs et des inflammations post-chirurgicales.
• Il est recommandé pour le traitement des maladies inflammatoires chroniques, malignes et auto-immunes.
• Il soulage l’arthrose.

Vous pouvez aller de l’avant et profiter des bienfaits de l’ananas tant que vous faites preuve de discrétion. Le mélanger avec d’autres fruits vous assurera plus de bienfaits et moins d’effets secondaires.