Pour les personnes diagnostiquées avec un taux de cholestérol élevé, l’une des premières mesures les plus courantes est de se tourner vers les Cheerios et les flocons d’avoine – après tout, ils sont présentés comme riches en fibres solubles pour aider à réduire le cholestérol. Et si les Cheerios ou les flocons d’avoine nature ne sont pas nécessairement mauvais, ils sont loin d’être une source supérieure de fibres solubles.

Dans l’émission Love it, Like it, Hate it d’aujourd’hui, nous obtenons le Skinny avec Molly sur les meilleurs choix (et les pires paris) pour les céréales riches en fibres solubles.

Une alimentation riche en fibres solubles peut aider à réduire le « mauvais » cholestérol LDL, contribuant ainsi à réduire notre risque de maladie cardiaque, entre autres avantages pour la santé.

Pour mettre les chiffres en perspective : Il a été démontré que la consommation de 5 à 10 grammes de fibres solubles par jour réduit le taux de cholestérol LDL d’environ 5 %. Le groupe d’experts du National Cholesterol Education Program recommande 10 à 25 grammes de fibres solubles par jour.

J’ADORE !

Augmentez les fibres solubles de N’IMPORTE QUELLE céréale chaude, céréale froide, légumes ou autres grains entiers avec du psyllium moulu :

• Psyllium moulu : 10 grammes de fibres solubles par cuillère à soupe
• Graines de lin moulues : ~1 gramme de fibres solubles par cuillère à soupe
• Graines de chia : 1 gramme de fibres solubles par cuillère à soupe

Nature’s Path SmartBran

• Par ½ tasse : 80 calories – 24 grammes de glucides – 13 grammes de fibres – 3 grammes de fibres solubles – 6 grammes de sucre
• Les ingrédients comprennent du son de blé, des fibres d’avoine, du sucre de canne, de l’enveloppe de graines de psyllium, du son d’avoine

Oncle Sam Cereal

• Par ¾ tasse : 210 calories – 37 grammes de glucides – 10 grammes de fibres – 2 grammes de fibres solubles – <1 gramme de sucre
• Ingrédients : Grains de blé entier, graines de lin, sel, malt d’orge

AIMER!

Farine d’avoine – nature/à l’ancienne

• ½ tasse sèche : 150 calories -27 grammes de glucides – 4 grammes de fibres – 2 grammes de fibres solubles – 1 gramme de sucre

Original Cheerios

• Par tasse : 100 calories – 20 grammes de glucides – 3 grammes de fibres – 1 gramme de fibres solubles – 1 gramme de sucre
• Les ingrédients comprennent de l’avoine entière, de l’amidon de maïs, du sucre, du sel

Céréales Fiber One

• Par ½ tasse : 60 calories – 25 grammes de glucides – 14 grammes de fibres – 1 gramme de fibres solubles – 0 sucre
• Les ingrédients comprennent du blé complet, du son de maïs, de l’amidon de blé modifié, de la cellulose, édulcoré artificiellement avec du sucralose

DÉTESTATION !

La plupart des céréales sur les étagères des magasins ordinaires sont dans la catégorie « déteste ça »

Honey Bunches of Oats

• ¾ de tasse : 120 calories – 25 grammes de glucides – 2 grammes de fibres – fibres solubles non spécifiées – 6 grammes de sucre
• Les ingrédients comprennent du maïs, du blé complet, du sucre, de l’avoine, du riz brun, du riz, du sol de canola, du sirop de maïs, du sirop d’orge, du miel, du conservateur BHT pour la fraîcheur

Quaker Oatmeal Squares

• Par tasse : 210 calories – 44 grammes de glucides – 5 grammes de fibres – 2 grammes de fibres solubles – 9 grammes de sucre
• Les ingrédients comprennent la farine d’avoine complète, la farine d’avoine de blé entier, la cassonade, le sucre, la maltodextrine, la mélasse, le jaune 5, le jaune 6

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