Utilisez une partie de ces courgettes du jardin dans un lot de ces biscuits de petit déjeuner sains à l’avoine et aux courgettes. Cette recette est faite de grains entiers à 100 %, sucrée naturellement et sans gluten (si vous utilisez des ingrédients certifiés gf).

Lève la main si tu es toujours à la recherche d’options de collations faciles et saines pour les enfants… qui ne sortent pas d’un emballage.

Je pensais avoir touché le jackpot quand j’ai découvert les bouchées énergétiques (vous savez, les petites boules à base de fruits frits et de noix), mais il s’avère que mes enfants ne les tolèrent pas bien.

Mais ces biscuits pour le petit-déjeuner ? Ils me sauvent vraiment la mise cet été, avec deux enfants sauvages toujours affamés à nourrir.

Voir le tutoriel vidéo des biscuits de petit-déjeuner à l’avoine et aux courgettes:

Heureusement, ils sont assez faciles à faire avec un enfant de deux mois besogneux ?

Comment faire des biscuits sains à l’avoine et aux courgettes:

Vous devez presser les courgettes râpées?

Camarades mamans dans l’épaisseur des premières années : Je sais que chaque petite étape peut ressembler à une montagne écrasante.

Mais oui, vous devez presser l’excès d’eau des courgettes râpées, ou vous vous retrouverez avec des biscuits détrempés.

Vous pourriez presser les courgettes dans un torchon propre.

Mais ces jours-ci, j’utilise des serviettes en papier. Ils se défont un peu, mais je n’ai jamais vu les courgettes s’y coller.

Et c’est à peu près tout ce que je peux supporter en ce moment.

(Parce que ramasser des lambeaux de courgettes sur un torchon tout en réconfortant un bébé malheureux ? Merci mais non merci en ce moment…)

Qu’est-ce que la farine d’avoine ?

La farine d’avoine est simplement des flocons d’avoine que vous réduisez en poudre dans votre mélangeur ou votre robot culinaire.

Si c’est trop pour vous, n’hésitez pas à utiliser de la farine de blé entier à la place.

Comment conserver ces biscuits sains à l’avoine ?

Sur le comptoir :

Réservez les biscuits dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.

Au congélateur:

Placer les biscuits dans un sac ou un contenant allant au congélateur, étiqueter avec le nom et la date limite de consommation (congeler jusqu’à 3 mois).

Pour décongeler, retirer les biscuits du contenant et les placer sur une grille sur le comptoir pendant 1 à 2 heures.

Mes enfants adorent ces biscuits de petit déjeuner à l’avoine et aux courgettes pour un petit déjeuner rapide avec un verre de lait sur le côté avant d’aller courir sur les fleurs n le jardin, ahem.

Mais ils aiment aussi les manger par eux-mêmes comme une collation saine en après-midi. Et chut, mais je m’en glisse toujours quelques-uns aussi 😉

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