Le Booker’s Bourbon est un bourbon sérieux pour les amateurs de bourbon sérieux.

C’est un bourbon « non coupé, non filtré, provenant directement du baril » – plus de 120 preuves. Il ne suffit donc pas de le verser dans un verre et de l’engloutir.

C’est une expérience enrichissante, mais il y a quelques petites choses à faire avant de pouvoir apprécier l’intense saveur de chêne carbonisé et de miel.

Si vous vous êtes déjà demandé si la décantation – verser la liqueur dans un récipient en verre ouvert pour qu’elle puisse « s’ouvrir » – fonctionne, Booker’s vous prouvera que oui. Versez le bourbon dans une carafe, ou même dans le verre dans lequel vous prévoyez de boire, et laissez-le reposer pendant au moins 20 minutes.

J’ai essayé un peu de Booker’s pur sans décantation. Il était si chaud qu’il n’a pas vraiment transmis de saveurs. Mais après 20 minutes d’ouverture, la chaleur a cédé la place à des saveurs plus complexes de vanille et de bois.

Je suis habituellement à cheval sur le service du bourbon pur, mais dans le cas du Booker’s, l’ajout d’un glaçon ou d’une éclaboussure d’eau l’a vraiment ouvert et a laissé les couches transparaître. Je préfère encore celui-ci pur, car j’aime la chaleur supplémentaire.

Une chose sur la nature non coupée de Booker’s : J’ai quelques amis qui sont de vrais connaisseurs de bourbon et qui ont acheté plusieurs bouteilles de Booker’s. Ils ont dit que d’une bouteille à l’autre, il n’y a pas beaucoup d’uniformité.

Donc, une partie de l’aventure du droit du baril est qu’il pourrait être un peu différent la deuxième ou troisième bouteille autour.

Si vous êtes un amateur de bourbon, Booker’s est un must. Si vous débutez, c’est un produit à garder jusqu’à ce que vous soyez prêt.

Le bourbon Booker’s, qui fait partie de la collection « Small Batch » de Jim Beam.