Ces boulettes de jambon de l’Iowa à l’ancienne sont une excellente variante des boulettes de viande, en entrée ou pour un repas ! Cette recette utilise du hamburger et du jambon haché avec une sauce facile à base de tomate.
Je suis allé directement en Iowa pour cette recette, parce qu’apparemment l’Iowa est la maison des boulettes de jambon ! Il y a probablement un million de façons différentes de les faire, nous les avons aimées parce qu’elles ont une sauce plus salée qu’une sauce sucrée.
Cette recette était assez simple et avait un goût tellement bon servie sur du riz blanc minute ! J’aurais dû servir un légume ou une salade d’accompagnement en regardant maintenant ces photos…..mais je suis un mauvais planificateur!
J’étais impatient d’essayer une recette différente de mon pain de jambon. Alors que vous pourriez tout à fait transformer ma recette de pain de jambon en boulettes au lieu d’un pain, cette recette utilise également une combinaison différente de viande et a une sauce plus salée que sucrée.
Boules de jambon Old Fashioned Farmhouse Iowa
J’ai eu cette recette familiale de mon ami Mike. Dès la première fois que j’ai mangé les boulettes de jambon de Mike, je les ai adorées et j’avais hâte d’en avoir à nouveau !
Mike est un producteur de céréales et de bétail à Washington Iowa et je l’adore ! C’est le meilleur gars le plus drôle du monde. Quand nous allons lui rendre visite, il me laisse toujours nourrir les vaches avec lui, ça ne le dérange pas non plus quand je mets de l’ensilage frais dans ma poche pour l’utiliser comme pot-pourri plus tard ! J’adore l’odeur de l’ensilage !
Boules de jambon
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Ingrédients
Boules de jambon
- 1 livre de hamburger
- 1 livre de jambon haché
- 1 oeuf
- 1 tasse de chapelure de biscuits graham
- 3/4 tasses de lait
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Sauce
- 1 boîte de soupe aux tomates
- 1/2 tasse de vinaigre
- 1 1/2 c. à thé de moutarde sèche aussi appelée moutarde moulue
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Instructions
Sauce
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Combiner tous les ingrédients dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés
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Verser une petite quantité de sauce dans le fond d’un moule 9×13, étaler sur le fond
Boulettes de jambon
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Combiner tous les ingrédients – hamburger, jambon haché, œufs, chapelure de biscuits graham et lait dans un bol avec les mains jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés
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J’ai utilisé une petite cuillère pour faire mes boulettes de viande de taille égale, puis les ai roulées en boules avec mes mains et les ai placées dans le plat 9×13 saucé
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Versez le reste de la sauce sur les boulettes
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Cuisez dans un four préchauffé à 350 degrés pendant 1 heure
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.chauffé à 350 degrés pendant 1 heure
Notes
