Maintenant que nous suivons tous les mesures de séjour à la maison depuis des semaines, il est devenu clair que la pièce dans laquelle la plupart d’entre nous passent du temps est la cuisine. Tout le monde a besoin de manger, et au moment actuel que nous vivons tous, il semble que tout le monde veuille manger des aliments réconfortants et nourrissants.
Si les médias sociaux de Lidia Bastianich sont une indication, la célèbre chef italienne fait de même et, clairement, elle sait comment mettre en quarantaine correctement.
Pourquoi les fans aiment Bastianich
Il y a quelque chose à regarder la chef de 73 ans faire son chemin dans sa cuisine. Elle ne se contente pas de nous montrer comment cuisiner. Bastianich partage dans ses émissions de cuisine télévisées son enthousiasme et sa passion pour la famille et la tradition, qui s’expriment à travers des repas partagés ensemble.
Dans une interview avec une station PBS, l’animatrice de Lidia’s Kitchen a expliqué comment ses fans l’ont approchée pour lui dire que ses émissions et son assurance devant la caméra leur procurent une sorte de réconfort que les autres chefs n’ont tout simplement pas.
« Ils me disent qu’ils regardent mon émission, « ça me détend ». Ils prennent du vin ou du thé et ils s’assoient, et parfois c’est drôle, parfois je reçois un courriel comme : ‘Lidia c’est samedi après-midi et je dois faire mon ménage, mais je vous mets quand même, votre voix est très apaisante.’ «
« C’est bien que je sois comme un ami dans la maison avec eux. Donc je vois ce besoin d’un peu de tranquillité, de réalité, tout le monde n’a pas besoin d’être sensationnalisé, renversé de son siège avec chaque émission de cuisine. »
Qui Bastianich reste à la maison avec
L’animatrice de Lidia’s Italy s’est retranchée dans sa maison de New York avec sa mère, Erminia, qui est une star de ses émissions de cuisine dans la mesure où elle fait des apparitions occasionnelles pour goûter les créations de sa fille. Peu importe ce qui est préparé, Erminia apprécie le moment et le repas en famille.
Afficher ce message sur Instagram.En ces temps extrêmement difficiles, nos coeurs et nos prières vont à tous ceux qui sont touchés par la crise mondiale actuelle. Je suis à la maison avec ma mère âgée et je cuisine pour les voisins. Restez en sécurité, et nous nous retrouverons tous ensemble à table bientôt. ❤️
La propriétaire du restaurant italien Felidia s’est ouverte sur son expérience de rester à la maison pendant la crise sanitaire mondiale actuelle.
« Je suis séquestrée à la maison avec ma mère de 99 ans », a-t-elle déclaré à TimeOut en mars 2019. « Elle a bien avancé en âge, mais elle est alerte et apprécie une bonne partie de cartes et s’attend à un bon repas, surtout quand sa fille, la chef, cuisine. »
Elle a parlé des plats préférés de sa mère pendant leurs journées à la maison maintenant, et a expliqué la nécessité de cuisiner avec ce que vous avez.
« Une bonne soupe au poulet transformée en Stracciatella est une priorité », a-t-elle dit. « Tous les trois jours, il y a une marmite de soupe sur notre cuisinière – peut-être une soupe de légumes assortis ou de l’orge aux champignons et du riz avec des pommes de terre, qui est l’un de ses plats préférés ». Elle aime aussi les pâtes et le risotto. Ce sont des plats que l’on peut facilement préparer avec ce que l’on a dans le placard. »
Les posts de Lidia Bastianich sur les médias sociaux sont des plats réconfortants 101
Qu’est-ce qui nous fait souhaiter pouvoir nous cacher avec Lidia Bastianich ? Juste en regardant ses posts Instagram, on peut voir qu’Erminia a profité d’une abondance d’offres délicieuses et réconfortantes.
Un exemple sont les Crêpes au chocolat et aux noix de la chef qu’on peut réalistement faire à la maison.
« Crêpes au chocolat et aux noix : Quand vous trouvez de la farine dans votre garde-manger, faites des crêpes ! », a posté Bastianich. « Nous les appelions palacinke, et ma mère les préparait pour le dîner et les servait aussi en dessert ou au petit déjeuner avec un peu de sucre ou de la confiture. La version au chocolat et aux noix est plus décadente, mais n’hésitez pas à les faire à votre goût. »
Bastianich a enseigné des émissions de cuisine en direct sur Facebook appelées Eating In with Lidia. Ses cours sont une merveilleuse façon de se connecter avec le chef professionnel, et d’utiliser le temps supplémentaire que vous pourriez avoir à la maison. Vous pouvez faire votre vous-même ou votre famille quelque chose de nouveau pour les repas en utilisant tout ce que vous avez dans votre garde-manger.
Comme Bastianich elle-même aime à dire, Tutti a tavola a mangiare ! » ce qui signifie « Tout le monde à table pour manger ! »
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