Clavulina Cristata Identification et description

Forme, taille et couleur : Petite à moyenne, ramifiée de façon répétée. Les branches sont lisses avec des extrémités aplaties et cristates – « cristate » signifie avec des pointes comme une couronne. Blanche quand elle est jeune, elle vieillit et devient rosâtre ou brun rosé. Peut noircir, si elle est parasitée. Les spécimens d’herbier deviennent grisâtres ou brunâtres lorsqu’ils sont séchés. La chair intérieure fraîche est blanchâtre et cassante.
Odeur : Rien de distinctif pour l’identification.
Goût : Rien de distinctif pour l’identification.
Spores : Subglobuleuses et lisses.
Couleur des spores : blanches.
Edibilité : Comestible, mais la plupart des gens n’aiment pas la texture
Habitat : Fruits du sol, seuls ou en groupes, généralement près des conifères. Peut être mycorhizé.

Les extrémités cristallines sont une caractéristique très distinctive, tout comme la couleur, au point que ces caractéristiques seules sont généralement suffisantes pour l’identification – mais pas toujours.

Les sosies de Clavulina Cristata

Les champignons corail en général souffrent d’un ensemble d’informations publiques curieusement contradictoires ; le nombre de sosies potentiels du corail blanc, et lesquels sont ou pourraient être toxiques, varie largement d’une ressource à l’autre, de nombreux mycologues déclarant carrément que les guides sont tout simplement faux.

Ajoutant à la confusion, le corail blanc et deux de ses proches parents sont variables, de sorte que si les spécimens typiques sont très distincts, d’autres spécimens sont très difficiles à identifier.

Le champignon corail blanc est souvent parasité par un autre champignon, Helminthosphaeria clavariarum, qui le rend gris à noir – alors qu’il peut ressembler au champignon corail gris apparenté, Clavulina cinerea, qui est gris à violacé et a parfois des extrémités cristées. Un examen attentif permettra de distinguer les deux, car C. cinerea est généralement plus pâle à la base, alors que lorsque le corail blanc est parasité, la couleur sombre commence à la base et remonte. De plus, les minuscules fructifications du parasite sont visibles sous une loupe à main comme des points noirs.

Le champignon corail plissé, C. rugosa, n’est typiquement pas lisse, se ramifie moins et a des extrémités émoussées et non cristallines, mais lui et le corail blanc s’hybrident ou ont des formes alternées qui se ressemblent, car il existe des champignons qui semblent intermédiaires entre les deux.

Le corail à pointe en couronne (Artomyces pyxidatus ou, autrefois, Clavicorona pyxidata) est blanc ou blanchâtre et possède bien des pointes de branches en forme de couronne (comme son nom l’indique), mais il pousse directement à partir du bois, et non du sol. Il est comestible (et apparemment un comestible plus connu que le corail blanc), mais pas de choix.

Certains des ramaras, un autre groupe de coraux, sont blanchâtres, et bien qu’ils poussent à partir du bois, le bois peut être enterré, produisant l’illusion que les champignons poussent à partir du sol. D’autres ramaras sont plus colorés. Les ramaras sont couramment consommés par de nombreuses personnes, bien qu’ils soient considérés comme légèrement toxiques par d’autres.

Il existe d’autres champignons coralliens, dont certaines espèces définitivement vénéneuses, qui sont au moins vaguement similaires en forme au corail blanc, mais ils ne sont pas blancs. Beaucoup ne partagent pas la même gamme que le corail blanc de toute façon.

Comme mentionné, obtenir une liste raisonnablement complète des sosies du corail blanc est difficile, donc il pourrait y en avoir d’autres.

Enfin, ce ne sont pas exactement des champignons, mais certaines espèces de lichen de renne sont également blanches ou blanchâtres, et ramifiées. Bien qu’aucune personne familière avec les champignons coralliens ne confondrait les deux (les lichens de rennes sont beaucoup plus finement et intricalement ramifiés), une partie normale de la neurologie humaine est de ne pas remarquer les détails non familiers-par exemple, un dégustateur de vin expérimenté peut clairement distinguer les millésimes alors qu’un débutant ne remarque que le goût du vin en général. De la même manière, un débutant qui sait seulement que le corail blanc est blanc et ramifié pourrait bien être distrait par le lichen de renne.

Clavulina Cristata Avantages

Bien que ce ne soit pas un choix, le corail blanc est comestible et apparemment assez sain à manger (comme la plupart des champignons). Et tandis que le corail blanc n’est pas utilisé médicalement, le corail gris est utilisé traditionnellement en Afrique, et des recherches préliminaires suggèrent qu’il contient des substances qui pourraient être utiles contre le cancer – ce qui ne prouve en rien la valeur du corail blanc, mais peut-être devrait-il être étudié pour sa valeur médicale également.

Clavulina Cristata Dosage

Le corail blanc n’est pas utilisé médicalement à l’heure actuelle, il n’y a donc pas de dosage.

Clavulina Cristata Toxicité, sécurité & Effets secondaires

Comme indiqué, il est difficile d’obtenir une réponse directe et cohérente sur la comestibilité des champignons corail. Les coraux blancs, comme de nombreuses autres espèces de champignons, sont signalés comme pouvant causer des problèmes gastro-intestinaux chez certaines personnes, mais on ne sait pas exactement à quel point ces problèmes sont courants pour cette espèce – ils peuvent être surdéclarés. Le degré de dangerosité d’une mauvaise identification est de même difficile à évaluer, car certains sosies sont soit bons à manger, soit toxiques, selon la personne à qui vous demandez.

En fin de compte, la chose la plus dangereuse à propos des champignons corail est peut-être que les informations publiées sur le sujet sont incohérentes, ce qui rend difficile d’être sûr de ce qui est sûr.

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