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Un cocktail Sidecar au whisky et aux pommes est si simple à faire et il est rempli de saveurs de pommes ! Le mélange est idéal pour une journée d’automne croustillante, lorsque vous voulez siroter quelque chose avec du cidre, sans avoir à le réchauffer. Faites-le pour votre prochain cocktail, ou même votre prochain brunch !
Hellooooooooooctobre !
Octobre est rempli des plus belles choses. L’anniversaire de ma mère, mon anniversaire, et l’anniversaire de ma belle-mère sont tous ce mois-ci (les Libras sont vraiment les meilleures personnes, n’est-ce pas ?). Sans oublier que c’est le moment où l’on commence vraiment à sentir l’automne à Denver.
C’est le mois où le temps (espérons-le !) commence à se rafraîchir, les feuilles changent, et nous pourrions même avoir un peu de neige à la fin du mois.
Bien sûr, je vais manquer la majeure partie du mois (y compris l’anniversaire de ma mère… désolé maman !) parce que l’EUROPE. Aujourd’hui, je vais atterrir à Paris avec ma très chère amie Bridget, et la première chose que je vais faire est de lui acheter un croissant au chocolat en retard. Ou un macaron. Ou une pâtisserie. Ou baguette….
So. Beaucoup. Choix.
Cependant, si je peux attraper les ingrédients de ce cocktail dans les magasins locaux, vous pouvez parier que je vais en faire un pour nous comme un dernier verre quand arrivent tous les décalages horaires.
Ce cocktail est tout ce qui me rappelle l’automne. Il contient du cidre de pomme qui me rappelle la cueillette de pommes au Kansas avec ma mère quand elle était jeune fille, notre beagle en remorque. Le whisky me rappelle les whiskeys que l’homme aime (et ses incroyables cidres de whisky chauds… YUM). Et un side-car ? Eh bien, c’est un petit cocktail simple et funky pour lequel je suis toujours d’humeur !
Avec seulement une poignée d’ingrédients, vous allez adorer siroter ces derniers alors que le temps frais arrive et que les feuilles commencent à vraiment mettre un spectacle.
Les incontournables de cette recette
Ce cocktail se prépare facilement dans un shaker comme le shaker Boston.
Une fois que vous avez fini de tout secouer ensemble, assurez-vous d’avoir une passoire à portée de main pour pouvoir filtrer la glace.
J’adore le look de n’importe quel cocktail dans les verres à coupe que vous voyez en photo ici. Si vous voulez aller plus loin, vous pouvez refroidir ces verres pendant environ 15 à 20 minutes pour que le cocktail reste bien frais dans le verre.
Plus de recettes de cocktails au whisky : Apple Pie Old Fashioned / Pecan Pie Manhattan / Sparkling Whiskey Sour / Cinnamon Whiskey Sour
Cocktail de cidre de pomme whisky sidecar en verres
Comment faire un cocktail Sidecar Whisky Pomme
Shake
J’aime les cocktails qui se réunissent dans un shaker sur de la glace, n’est-ce pas ? C’est tellement plus facile quand vous pouvez tout jeter ensemble, le secouer et avoir fini. Il est également facile de doubler ou de quadrupler le cocktail afin que vous puissiez les préparer en lots pour quiconque vous recevez cet automne.
Filtrer & Servir
Une fois que tout est combiné, il suffit de filtrer le cocktail dans un verre à cocktail. J’adore utiliser des verres coupés comme je l’ai mentionné précédemment, mais en réalité, même un verre à glace fera très bien l’affaire.
Qu’est-ce qu’un sidecar ?
Le cocktail sidecar est traditionnel à base de cognac, de liqueur d’orange et de jus de citron. C’est un cocktail qui est en fait originaire de Paris, d’où la raison pour laquelle j’ai décidé in sur elle en prévision de mon aventure européenne actuelle!
Et si je n’ai que du jus de pomme et pas de cidre de pomme?
Si vous n’avez pas de cidre de pomme, alors cette recette peut être faite avec du jus de pomme. Notez que la saveur sera un peu plus légère et vous n’obtiendrez pas ces grandes saveurs que vous obtenez du cidre de pomme dans le cocktail. Cependant, cela peut tout à fait fonctionner en cas de besoin. Remplacez simplement le cidre de pomme par du jus de pomme dans la recette.
Gardez bien le goût avant de le filtrer, car vous pourriez vouloir ajouter plus de jus de pomme!
Vous voulez plus de saveur de pomme ?
Si vous voulez vraiment augmenter la saveur de pomme dans cette recette, assurez-vous d’utiliser mon whisky infusé à la tarte aux pommes dans celle-ci ! C’est un coup supplémentaire d’épices chauffantes et de pomme qui élève encore plus le cocktail.
Ingrédients
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- 2 onces de cidre de pommes
- 1 once de cognac
- 2 onces de bourbon
- 1/2 once de Cointreau
- Éclaboussures de jus de citron frais
- Garnir : Roues de pomme (pépins enlevés)
Instructions
- Ajouter tous les ingrédients, sauf la garniture, dans un shaker rempli de glace.
- Bien secouer.
- Traîner le cocktail dans un verre à couple.
- Garnir avec une roue de pomme et servir.
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