Le métier de barman peut être un side hustle lucratif ou un emploi à temps plein, et offre un certain nombre d’avantages.

Par exemple, les barmans ont souvent des horaires flexibles et ont la chance de gagner beaucoup d’argent dans un travail engageant et rapide.

Plus, les bars sont plus occupés pendant les nuits et les week-ends, ce qui fait que devenir barman est une activité complémentaire populaire.

Cet article couvrira les informations les plus importantes que vous devez savoir si vous envisagez de devenir barman comme activité complémentaire. Gardez à l’esprit que les opportunités de barman disponibles dépendent de votre emplacement et de votre expérience antérieure dans le secteur des services.

Tess Thompson de Money Done Right a contribué à ce billet.

Connaître la loi

Même si 21 ans est l’âge minimum légal pour boire à travers le pays, vous n’avez pas nécessairement besoin d’avoir 21 ans pour travailler comme barman. En fait, de nombreux États vous permettent de commencer à travailler comme barman dès l’âge de 18 ans.

Ce qui en fait un excellent emploi à temps partiel pour les étudiants des collèges et d’autres jeunes qui n’ont peut-être pas assez d’expérience pour gagner autant d’argent dans un autre poste.

Bien sûr, les employeurs individuels peuvent avoir leurs propres règles distinctes des lois de votre État.

Certification et licence de barman

Bien que la certification ne soit pas nécessaire pour devenir barman dans tous les États, c’est souvent le meilleur moyen de démontrer vos capacités et de devenir un candidat plus attrayant.

Différents États et bars ont leurs propres exigences, alors assurez-vous d’examiner les règles dans votre région avant d’obtenir un type de certification spécifique. Environ la moitié de tous les États exigent que les nouveaux barmen obtiennent une licence de barman délivrée par l’État.

Les cours de certification coûtent parfois une somme d’argent importante, alors n’investissez pas lourdement dans la formation à moins que vous ne vouliez sérieusement travailler comme barman. Lorsque je cherchais, j’ai trouvé des cours aussi bas que 9 $, jusqu’à 600 $ !

Du moment que vous répondez aux exigences d’âge, vous pouvez commencer à postuler à des emplois de barman une fois que vous avez acquis la certification pertinente.

Travaillez votre chemin vers le barman

Tout le monde veut travailler dans un bar agréable pour des salaires et des pourboires plus élevés, mais cela peut ne pas être réaliste pour votre premier emploi de barman. À moins que vous n’ayez des relations, vous devrez démontrer vos compétences et votre fiabilité pendant un certain temps avant de pouvoir obtenir le type de poste que vous recherchez.

Si vous commencez tout juste votre parcours en tant que barman, votre meilleure option peut être d’obtenir un emploi de premier échelon en tant que barback dans un bar local. Les barbacks sont responsables d’une variété de tâches de préparation qui aident les barmen principaux, notamment :

• réapprovisionner les stocks
• nettoyer les plats
• préparer les ingrédients à utiliser dans les boissons

Le travail de barback n’est pas toujours amusant, mais c’est la meilleure façon d’entrer dans le monde du barman si vous n’avez pas de relations ou d’expérience préalable. Il est beaucoup plus facile de travailler en tant que barback, et les bars embauchent généralement toute personne prête à effectuer ces tâches.

En tant que barback, vous aurez un aperçu de la vie d’un barman et vous acquerrez une expérience précieuse en travaillant dans un bar. Vous aurez beaucoup plus de chances d’obtenir un emploi de barman une fois que vous aurez passé au moins quelques mois à faire le travail moins prestigieux.

Apprendre à faire des boissons

Certaines des compétences dont vous avez besoin pour être barman ne peuvent être acquises que sur le tas, mais vous pouvez améliorer vos compétences en mixologie avant d’être embauché comme barman. Apprendre à préparer des boissons est évidemment l’un des aspects les plus importants pour devenir un meilleur barman, et il est facile de s’améliorer à la maison.

Et amusant à pratiquer !

La première étape pour devenir un barman fiable est d’apprendre à préparer des boissons simples et bien connues comme :

• martinis
• old fashioneds
• mojitos

Tout barman devrait être capable de composer rapidement les commandes les plus courantes sans avoir à vérifier les ingrédients ou les ratios.

Vous pouvez commencer à développer vos propres goûts en tant que barman une fois que vous avez maîtrisé les bases. Vous achèterez naturellement plus d’ingrédients pour votre bar personnel au fur et à mesure que vous élargirez votre gamme de boissons, et vous pourrez toujours expérimenter de nouvelles combinaisons pour voir ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.

Vous passerez la plupart de votre temps à préparer des boissons sur le menu une fois que vous aurez obtenu un emploi de barman, mais certains clients peuvent demander quelque chose qui n’est pas sur le menu ou même une boisson personnalisée.

Les meilleurs barmen peuvent élaborer des boissons uniques intéressantes en se basant sur leur connaissance des ingrédients qu’ils ont sous la main.

Développer des compétences relationnelles

Vous n’aurez généralement pas besoin de parler avec les clients en tant que barback, mais ce rapport devient incroyablement important une fois que vous travaillez comme barman. Cela permet non seulement de valoriser vos clients, mais aussi de gagner plus de pourboires.

Si préparer d’excellentes boissons et suivre les commandes sont les compétences les plus fondamentales du barman, ce sont aussi les plus remplaçables. Les meilleurs barmans savent aussi comment avoir de bonnes interactions avec tous les types de clients.

N’oubliez pas que vous aurez différents types de conversations en travaillant selon les quarts de travail. Pendant l’après-midi ou les soirs de semaine, par exemple, il se peut que vous n’ayez que quelques clients dans le bar à un moment donné. Dans cette situation, vous devrez avoir des interactions plus personnelles tout en maintenant une ambiance positive.

Les choses se compliquent lorsque vous commencez à travailler sur des quarts de travail plus chargés. En plus de préparer des boissons et de surveiller un plus grand nombre de commandes, vous devrez également avoir des conversations plus rapides avec chaque client.

Il est important de rester au sommet de toutes les responsabilités sans paraître stressé ou pressé.

Préparez-vous physiquement

Vous pourriez penser que le métier de barman consiste à préparer des boissons et à avoir des conversations, mais il implique une quantité surprenante de travail physique ! Un long quart de travail peut être incroyablement épuisant, surtout si vous n’êtes pas préparé au stress physique qu’implique le travail dans un bar.

La difficulté la plus évidente qui vient avec le métier de barman est simplement de travailler un quart de travail entier debout.

Si vous venez de l’école ou d’un emploi de bureau traditionnel, vous ne pouvez pas anticiper à quel point il peut être difficile de rester debout pendant des heures. Vous devrez également vous pencher et vous déplacer d’un endroit à l’autre tout au long de votre quart de travail.

En gardant cela à l’esprit, vous devriez savoir dans quoi vous vous engagez avant d’accepter un emploi de barman.

Si vous êtes embauché, assurez-vous d’investir dans des chaussures durables qui garderont vos pieds confortables au travail. N’oubliez pas de faire des pauses régulières pour garder votre corps frais.

Continuez à chercher des opportunités de barman

Il est facile de s’installer dans une routine une fois que vous obtenez votre premier emploi de barman, mais vous devriez toujours être à la recherche d’un meilleur poste.

Chaque nouvel emploi fait de vous une meilleure embauche à l’avenir, alors n’arrêtez pas de chercher un nouvel emploi après en avoir obtenu un dont vous êtes satisfait – si vous avez travaillé dans un bar décent pendant quelques mois, par exemple, il y a de bonnes chances que vous puissiez monter en grade si vous êtes prêt à prendre le temps de regarder les listes.

Ce conseil est particulièrement pertinent pour les personnes qui souhaitent faire passer leur travail de barman d’une activité secondaire à un emploi à temps plein.

Bien que le travail de barman soit excellent comme deuxième emploi ou emploi à temps partiel pour les étudiants, vous ne devriez pas exclure la possibilité d’en faire votre principale source de revenus, surtout lorsque vous commencez à travailler dans des endroits plus agréables (et plus chers).

Quelle éducation les barmans doivent-ils avoir ?

Bien qu’il n’y ait pas de diplômes universitaires ou d’exigences formelles en matière d’éducation, l’école de barman est couramment recommandée comme un moyen de commencer en tant que barman ou d’ajouter à votre ensemble de compétences existantes.

Il n’y a pas de programme standardisé ou de certification impliquée dans ces cours, cependant.

Ce manque de normalisation et d’expérience du monde réel rend souvent l’école de barman moins valable que le simple fait de travailler comme barback. Si vous souhaitez suivre un cours de barman, rappelez-vous que les différents programmes ne sont pas créés de manière égale. Recherchez un cours avec un fort taux de placement.

N’oubliez pas que les cours moins chers ne sont pas nécessairement une meilleure affaire s’ils ne font pas avancer votre carrière ou n’améliorent pas vos compétences. Vous pouvez vous attendre à dépenser au moins plusieurs centaines de dollars pour un bon programme de barman, mais cela peut être un investissement rentable si cela vous aide à obtenir de meilleurs emplois.

Combien les barmans peuvent-ils gagner ?

Le Bureau of Labor Statistics rapporte que les barmans gagnent un taux horaire médian de 10,84 $ et un revenu annualisé d’un peu moins de 23 000 $.

D’autre part, les barmans parlent régulièrement de gagner 200 $ ou plus par nuit. Si c’est occupé et que les boissons et les pourboires coulent à flot, vous pourriez facilement gagner autant ou plus.

Et bien que légalement, vous devrez des impôts sur tous les pourboires en espèces que vous gagnez (voir ci-dessous), je suppose que la plupart de ceux-ci ne sont pas déclarés.

Réseautage en tant que barman

Le réseautage est généralement associé à des emplois plus conventionnels, mais c’est une compétence tout aussi importante à développer pour les barmans. Les relations personnelles ont une grande importance dans le secteur de l’hôtellerie. Vous ne savez jamais quand vous aurez besoin d’utiliser votre réseau pour trouver un emploi ou établir des liens avec des barmans et des personnes dans d’autres domaines.

Vous pouvez commencer à établir un réseau en agissant simplement de manière respectueuse et réfléchie envers vos collègues et en ayant un esprit d’équipe chaque fois que possible. De bonnes performances et une forte éthique de travail sont particulièrement pertinentes lorsque vous gravissez les échelons en tant que barback. Si vous envisagez de devenir barman, il est essentiel de montrer à vos collègues et à votre responsable que vous êtes un employé fiable.

Selon vos intérêts, vous pourriez également bénéficier d’un réseau de clients réguliers travaillant dans d’autres industries. Apprenez à connaître les personnes qui fréquentent régulièrement votre bar, à la fois pour les opportunités de réseautage et simplement pour en savoir plus sur elles. Les connexions personnelles sont souvent parmi les parties les plus gratifiantes du métier de barman.

Une fois que vous travaillez comme barman, commandez quelques cartes de visite et donnez-les à des contacts potentiels dès que l’occasion se présente. La plupart des connexions ne mèneront probablement à rien, mais il y a toujours une chance qu’elles mènent à quelque chose que vous auriez manqué. Vous pourriez également établir des relations avec des personnes travaillant dans d’autres villes au cas où vous voudriez déplacer votre carrière de barman ailleurs.

L’erreur la plus courante que font les gens lorsqu’ils font du réseautage est d’attendre d’avoir besoin d’une connexion. Il est difficile de trouver ce que vous cherchez à court terme, vous aurez donc beaucoup plus de chances si vous avez déjà une liste de contacts. Un réseau solide fera une grande différence si vous perdez votre emploi actuel ou si vous avez besoin de changer de décor.

Qu’est-ce qui craint dans le métier de barman ?

Le métier de barman est une excellente opportunité qui fonctionne pour un large éventail de personnes, mais vous devez avoir des attentes réalistes lorsque vous commencez. Vous êtes plus susceptible d’être déçu si vous ne pensez qu’aux aspects positifs et glamour du barman.

Un horaire de travail bizarre

Il peut sembler agréable de travailler la nuit et d’avoir vos journées libres, mais les barmans en viennent souvent à regretter leurs horaires de travail au fil du temps. La plupart de vos amis et de votre famille travailleront probablement pendant la journée, et ils seront en congé pendant que vous serez occupé à travailler le soir.

Le métier de barman peut également avoir un impact important sur votre horaire de sommeil, surtout si vous commencez à prendre des quarts de nuit dans un bar ouvert tard.

Il peut être difficile de trouver un équilibre entre dormir suffisamment, être éveillé pendant la journée et maintenir votre style de vie habituel. L’horaire habituel d’un barman s’accompagne d’une variété de défis uniques que vous ne rencontrez pas en travaillant un 9-5 typique.

Vous devrez des impôts sur les pourboires en espèces

Payer des impôts sur vos gains n’est pas exactement un point négatif, mais c’est quelque chose dont il faut être conscient en tant que nouveau barman.

Certaines personnes pensent qu’elles peuvent garder 100% de leurs pourboires en espèces et ne payer des impôts que sur leur salaire. Mais la vérité est que vous êtes redevable d’impôts sur l’ensemble de vos revenus, y compris les pourboires.

En gardant cela à l’esprit, il est important de planifier les impôts à l’avance. Cela signifie économiser un pourcentage de vos pourboires en espèces en fonction de votre taux effectif prévu pour la saison fiscale à venir.

Si vous pensez que vous devrez 25 % de votre revenu, par exemple, assurez-vous de suivre attentivement vos pourboires en espèces et de placer 25 % dans un compte d’épargne.

Socialiser (ou écouter les problèmes des gens)

Le métier de barman consiste principalement à préparer des boissons, mais interagir avec les clients est également une compétence essentielle à développer pour les barmen. Si vous êtes habitué à un travail de bureau, vous aurez peut-être besoin d’un certain temps pour vous adapter à faire la conversation avec les clients pendant tout un quart de travail.

D’un autre côté, certains barmans estiment que cet aspect du travail fait passer les quarts de travail plus rapidement. Le fait que le métier de barman vous convienne ou non dépend fortement de votre personnalité.

Avez-vous l’énergie mentale nécessaire pour assumer un travail qui implique autant de socialisation ? (Et potentiellement écouter les problèmes des clients !)

Questions de santé?

Bien que la consommation d’alcool au travail soit probablement désapprouvée, il peut être difficile de l’éviter lorsque vous êtes entouré de personnes qui boivent. Cela peut bien sûr conduire à une habitude dangereuse et à une spirale descendante potentielle.

Si votre État autorise encore le tabagisme en intérieur, l’exposition prolongée à la fumée secondaire est également un inconvénient sérieux.

Un autre problème de santé potentiel que les barmans signalent est la perte d’audition due au travail dans des lieux bruyants.

Devenir barman : Conclusion

Le métier de barman est l’une des activités secondaires les plus lucratives pour les personnes qui travaillent ou vont à l’école pendant la journée, et il peut même être un excellent poste à temps plein pour la bonne personne. Ces conseils vous aideront à démarrer et à travailler jusqu’à votre emploi idéal de barman.

Alternatives pour devenir barman

Si votre objectif principal est de gagner de l’argent supplémentaire, devenir barman n’est certainement pas le seul moyen.

Voici quelques-unes des principales options qui, selon moi, pourraient vous convenir.

Groupes de discussion, études de consommation et enquêtes

Vous pouvez trouver plusieurs entreprises qui facilitent les études de consommation et les groupes de discussion en ligne et en personne.

Mon favori personnel est Respondent, où le taux de rémunération moyen est de 140 $ par heure. Voici notre revue complète de Respondent.

Si vous avez des temps morts dans votre journée ou vos soirées, vous pourriez être intéressé par ces sites et applications de sondage en ligne. Généralement, ils paient très peu, mais cela peut s’additionner, et ils sont très faciles à faire :

Conduire pour des dollars

Vous avez probablement entendu parler de personnes qui conduisent avec Lyft ou Uber pour gagner de l’argent supplémentaire. Vous pouvez les faire selon votre emploi du temps.

Et si vous n’aimez pas l’idée d’avoir des inconnus dans votre voiture, il existe également des options de livraison intéressantes, notamment :

• Postmates – Montez, conduisez ou marchez pour effectuer des livraisons locales dans votre ville et gagnez jusqu’à 25 $ de l’heure en le faisant. Voici notre revue complète des chauffeurs Postmates.
• DoorDash – Gagnez jusqu’à 25 $ de l’heure en tant que chauffeur de livraison de nourriture pour DoorDash. Voici notre revue complète des chauffeurs DoorDash.
• Instacart – Soyez payé pour faire les courses et livrer les produits d’autres personnes. Profitez de paiements hebdomadaires et d’un horaire flexible. Consultez notre revue complète d’Instacart Shopper ici, avec les idées d’un side hustler gagnant un supplément de 450-500 $ par semaine.

Service de notaire mobile

Plusieurs lecteurs de Side Hustle Nation ont rapporté un grand succès (1500 $ par mois et plus !) en devenant des agents de signature de prêts.

Vérifiez le lien ci-dessus pour en savoir plus sur le fonctionnement de ce side hustle et pourquoi il pourrait bien être « le secret le mieux gardé de l’immobilier ».

Toutes ces activités vous permettent de travailler de manière similaire des nuits et des week-ends flexibles, tout comme dans le barman. Ils ont leurs propres ensembles d’avantages et d’inconvénients, alors assurez-vous d’explorer vos options de gain d’argent et de voir ce qui a le plus de sens pour vous !

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