Le four à micro-ondes pourrait être l’une des grandes inventions du 20e siècle — des centaines de millions de foyers dans le monde en possèdent un.

Pensez simplement au nombre de fois où vous utilisez un four à micro-ondes chaque jour. Vous êtes en retard pour le travail, vous n’avez pas le temps de préparer le petit-déjeuner à la maison. Sur le chemin du bureau, vous vous arrêtez pour faire le plein de votre voiture. Dans le supermarché, vous prenez un burrito surgelé pour le petit-déjeuner et le mettez dans le micro-ondes sur le comptoir. Plus tard dans la journée, vous devez travailler pendant le déjeuner. À 15 heures, vous êtes affamé, alors vous prenez un paquet de pop-corn à cuire au micro-ondes dans le distributeur et le mettez au micro-ondes de la salle de repos. Ce soir-là, après une très longue journée de travail, vous êtes tout simplement trop fatigué pour faire un barbecue, alors vous préparez les lasagnes de la veille et les réchauffez au micro-ondes…

Comme vous pouvez le constater, les fours à micro-ondes sont populaires parce qu’ils cuisent les aliments en un temps incroyablement court. Ces appareils omniprésents sont également extrêmement efficaces dans leur utilisation de l’électricité, car ils ne chauffent que les aliments, et non, théoriquement, le récipient résistant aux micro-ondes dans lequel ils se trouvent. Dans cet article, nous aborderons le mystère derrière la magie des « repas en une minute » avec la cuisson au micro-ondes.