Quel type de chats étaient à l’origine utilisés pour fabriquer du matériel de suture (points de suture) catgut, et des cordes de violon ? est apparu à l’origine sur Quora : le lieu pour gagner et partager des connaissances, donnant aux gens le pouvoir d’apprendre des autres et de mieux comprendre le monde.

Réponse de Stefan Pociask, chercheur en faune sauvage &réhabilitateur, sur Quora:

Qu’est-ce que les chats, le tennis, les médecins, les vaches et les violons ont en commun ? La réponse est… le catgut !

Les sutures en catgut existent depuis longtemps. Oui, c’est ce qui est utilisé pour fabriquer des points de suture résorbables, encore aujourd’hui. Les points de suture résorbables sont ceux qui n’ont pas besoin d’être retirés. Ils se décomposent et deviennent une partie de votre peau. La fabrication de catgut est une activité assez lucrative, car la demande est toujours importante. Où trouvent-ils tout ce catgut ? Umm…vous savez quand un vétérinaire endort votre chat et l’emmène dans l’arrière salle ? Eh bien…

En vérité, si votre chat est assis avec vous au moment où vous lisez ceci, et qu’il manifeste de l’inquiétude, vous pouvez dire à votre minou de ne pas s’inquiéter ; il n’est pas, et n’a jamais été, fabriqué à partir de véritables tripes de chat. Théoriquement, vous pourriez utiliser les intestins de votre chat pour fabriquer de la ficelle de boyau de chat, mais comparé à la ficelle que vous obtenez des vaches et des moutons, cela ne vaut pas la peine. L’intestin d’une vache peut produire de la ficelle de catgut d’une longueur de 160 pieds. L’intestin de votre chat n’est rien à côté de ça. Alors, pourquoi diable l’appelle-t-on catgut, alors qu’aucun chat n’a été blessé dans la production de cette ficelle ? Je vais y venir dans un instant. D’abord, découvrons exactement ce qu’est cette ficelle.

Comme je viens de le dire, elle provient des intestins des vaches. Surtout des vaches, de nos jours. Parfois de moutons, de porcs, ou même de chevaux… mais le catgut de vache est la plus grande industrie actuelle. Lorsque les vaches sont abattues pour leur viande, les intestins sont conservés et traités. Voici une coupe transversale d’intestin.

La partie que l’on veut pour faire du catgut provient surtout des couches sous-muqueuse et externe. Ces deux couches contiennent le collagène, qui est ce que nous recherchons. Le collagène est présent dans tout le corps des mammifères et de certains autres vertébrés. Partout où une force structurelle et une élasticité sont nécessaires dans les tissus mous, vous pouvez trouver du collagène. La peau, par exemple, est solide et élastique. Les intestins doivent également être solides et élastiques lorsque nous mangeons beaucoup, afin qu’ils puissent s’étirer sans éclater, puis se contracter pour retrouver leur taille normale après le passage des aliments. Ce collagène est constitué de fibres solides et élastiques.

Dans les abattoirs, les intestins sont généralement fendus en deux, en trois ou en quatre, dans le sens de la longueur. On obtient ainsi différentes épaisseurs pour différents usages. Ils sont ensuite trempés dans une série de solutions et de solvants caustiques, qui dissolvent tous les tissus, à l’exception des solides fibres de collagène. Une fois que toutes ces fibres sont propres et pures, on les étire, on les tord et on les laisse sécher sous tension. Ce qui reste, c’est la corde de catgut, l’une des cordes les plus solides qui soient. À cet égard, elle est plus solide qu’un poids comparable de fil d’acier, en fait.

Diverses jauges (diamètres) de catgut sont produites, en fonction de ce que sera son utilisation finale. Il y a trois industries principales où le catgut est utilisé. La première est le matériel de suture chirurgicale. Dans les pays occidentaux, il est remplacé par d’autres matériaux qui sont également absorbés par le corps. Mais le marché est encore fort dans les pays en développement. Donc vous avez le marché médical.

Sports ! A savoir le tennis et les autres sports de raquette. A des fins sportives, il est fait beaucoup plus épais. Le catgut était le matériau original des raquettes.

C’est un matériau biologique, donc avec le temps, il se dégrade. Mais il offrait la combinaison parfaite de résistance et de « ressort ». Un autre sport qui a utilisé le catgut est le tir à l’arc. Le catgut a longtemps été utilisé pour tendre des arcs, au moins depuis l’époque de l’Égypte ancienne. Et comme nous le savons, les Égyptiens aimaient beaucoup leurs chats. Il est donc clair qu’ils n’utilisaient pas leurs intestins pour leurs arcs. Non, c’était du bétail, même à cette époque.

Et enfin, la troisième utilisation majeure du catgut est pour les violons.

Le catgut était le matériau original des cordes de violon. De nos jours, il existe de nombreux autres types de cordes, mais vous pouvez toujours trouver du catgut dans de nombreux orchestres professionnels, sur une variété d’instruments à cordes, des guitares classiques, à ces harpes géantes à pédales qui reposent contre votre épaule et produisent des sons célestes.

Voilà. Maintenant, vous savez que, que vous ayez une grosse coupure qui a été recousue ou que vous jouiez au tennis ou pratiquiez votre tir à l’arc ou même si vous jouez du violon, de l’alto ou de la harpe, aucun chat n’a été blessé.

Vous vous demandez encore pourquoi on l’a appelé boyau de chat, j’en suis sûr. Eh bien, la partie « boyau » est évidente, c’est fait à partir de tripes, qui est lui-même un mot très ancien. Mais la partie « chat » a en fait commencé par « kytte » (prononcé « kit »). Qu’est-ce qu’une kytte ? C’est une kytte.

C’est l’avant et l’arrière d’une kytte… un mini-violon de l’ère médiévale. Il était si mini qu’il était rangé dans le pokett ( 15ème siècle), qui est dérivé du vieux français poque, ou sac. Les ménestrels en voyage pouvaient sortir leur kytte, jouer un ou trois airs entraînants, puis remettre leur robuste instrument dans leur pokett sans avoir à se soucier de la fragilité d’un violon de taille normale. Ces instruments étaient le mélange parfait d’un archet en crin de cheval frottant contre un catgut en boyau de vache en parfait accord l’un avec l’autre. Le catgut (boyau de kytte) est ainsi nommé parce que c’est le boyau qui est utilisé pour corder votre kytte. C’est aussi simple que cela. Il n’a absolument rien à voir avec les félins.

Voilà ! L’histoire du catgut.

Pendant que vous êtes là, et puisque nous parlions de harpes et de kyttes, vous pourriez trouver ces deux dames fascinantes. Elles s’appellent par coïncidence Camille et Kennerly Kitt !

Elles jouent aussi du Metallica, de l’Iron Maiden et plein d’autres trucs cool ! Quelle façon de gratter le catgut ! Même Black Sabbath ! Cet air de Sabbath est tellement rad.

Mais pour en revenir au catgut, la version courte est, poque est le vieux français pour un sac. Et oui, c’est de là que vient « pig in a poke » (poque) ; un cochon dans un sac. Une petite poque, ou petit sac, était une poquette en vieux français. La version vieil anglais était pokytte. Ces pokyttes se sont attachées aux vêtements et sont devenues les poches d’aujourd’hui.

Pendant ce temps, on fabriquait de petits violons qui pouvaient tenir dans une pokytte. Ils étaient appelés violons pokytte, plus tard raccourcis en violons kytte, et finalement, familièrement, juste kyttes. Les cordes de ces instruments étaient appelées kyttegut, par les artistes de rue, et devinrent par la suite catgut. Voila!

EDIT : Il y a des gens qui suggèrent que le catgut est dérivé de « cattle gut ». Bien que cela semble raisonnable, il y avait un instrument réel appelé « kytte », et ce avec quoi ils étaient cordés était appelé « kyttegut ». Vous êtes libre de choisir l’une ou l’autre version.

Image reproduite avec l’aimable autorisation de l’Université de Guelph

Photo de violon pochette par Frinck Utilisateur:Frinck51 31 janvier 2005

Cette question a été initialement publiée sur Quora – l’endroit pour acquérir et partager des connaissances, permettant aux gens d’apprendre des autres et de mieux comprendre le monde. Vous pouvez suivre Quora sur Twitter, Facebook et Google+. Autres questions:

• Canines : Quelle est la chose la plus mignonne que vous ayez jamais vue faire par un chien ?
• Comportement animal : Comment les prédateurs trouvent-ils leur nourriture avec leur nez ?
• Nature : Comment les chèvres descendent-elles les falaises ?