Pour obtenir ce jus savoureux de vos fruits et légumes préférés, vous pourriez avoir besoin d’un appareil qui peut vous faciliter la tâche. Cet appareil peut être un presse-agrumes ou un extracteur de jus. Tous deux vous permettront d’obtenir du jus mais diffèrent en termes de mécanisme. Un extracteur de jus coupe d’abord les fruits ou les légumes et les fait tourner à une vitesse très élevée qui sépare les graines, la peau et la pulpe du jus. Un simple presse-agrumes ne fournit pas beaucoup de fonctionnalités comme un extracteur de jus et est beaucoup moins cher que l’extracteur.
Discutons de ce sujet en détail afin que vous puissiez connaître leurs caractéristiques et leurs fonctionnements d’une bien meilleure manière.
Extracteur de jus
Un extracteur de jus est un appareil qui peut extraire le jus des fruits et des légumes. Il coupe d’abord l’article en petits morceaux, puis fait tourner/essayer les morceaux à une vitesse élevée qui sépare les graines et la peau. Le produit final que l’on en retire est un jus pur du fruit ou du légume.
Un extracteur de jus, en termes simples, est un appareil qui traite les graines et la pulpe de manière à ce que l’utilisateur n’obtienne que du jus pur sans autre chose dedans.
Voici les deux types les plus courants d’extracteurs de jus qui sont disponibles sur le marché :
Ceux-ci sont également connus comme des extracteurs de jus rapides en raison de leur mécanisme de fonctionnement centrifuge. Ce sont les plus courants et leur plus grand argument de vente est le fait qu’ils sont extrêmement rapides. Si vous voulez extraire le jus sans trop attendre, alors obtenir un extracteur de jus centrifuge serait un excellent choix.
Ils fonctionnent comme une machine à laver en faisant tourner l’article à une vitesse élevée d’environ 12 000 RPM qui sépare le jus de la pulpe et des graines. Les déchets sont collectés dans un récipient séparé tandis que le jus pur extrait est stocké dans un autre récipient.
Avec une machine à extraire le jus, vous n’avez même pas à vous soucier de couper les fruits ou les légumes en petits morceaux avant de les pousser dans la goulotte d’alimentation. Vous pouvez les jeter entiers et ils seront forcés vers le tube d’alimentation où ils rencontreront une lame dentelée qui tourne à un régime élevé.
Pros :
- Extrait le jus beaucoup plus rapidement en raison du taux élevé de révolutions par minute. Vous aurez votre verre de jus rempli avant même de le savoir.
- Facile à nettoyer car ils ont moins de pièces amovibles ; le tube d’alimentation, le réservoir de pulpe et le filtre.
- Ils peuvent extraire le jus des deux, fruits et légumes (même les plus durs comme les carottes)
- Moins de temps de préparation
Cons :
- Crée beaucoup de bruit
- La qualité du jus se dilue en raison du taux de rotation élevé
- Inefficace pour extraire le jus des légumes verts à feuilles
- Le jus extrait ne restera pas frais longtemps en raison de l’oxydation
Mieux pour :
C’est le meilleur pour les personnes qui ont besoin de faire de grandes quantités de jus sans attendre trop longtemps.
Juiceuse Aicok. Extracteur de jus
Cuisinart CJE-1000 Die-Extracteur de jus en fonte
Breville BJE820XL
Hamilton Beach
Homeleader Juicer Juice Extractor
Omega J8006
Jeunisseur extracteur à mastication
Argus Le Extracteur de jus lent
Omega J8004
Extracteurs de jus centrifuges recommandés
- Extracteur de jus Aicok
- Cuisinart CJE-1000 Die-Cast
- Breville BJE820XL
- Hamilton Beach (67601A)
- Homeleader Extracteur de jus Extracteur de jus centrifugeuse grande bouche
Extracteur de jus à mastication Extracteur
Les extracteurs de jus à mastication sont également connus sous le nom d’extracteurs de jus lents en raison de leur mécanisme de fonctionnement qui utilise une vis sans fin à rotation lente pour écraser les fruits contre une grille en acier inoxydable à seulement 80-.100 TR/MIN. Ils ne déchiquettent pas ou ne coupent pas les fruits avec des lames comme un extracteur de jus centrifuge, ce qui les rend excellents pour les légumes verts à feuilles car ils en retirent les meilleurs nutriments à une vitesse extrêmement lente.
Pros:
- Ils donnent un rendement élevé en jus
- Idéal pour la centrifugation des légumes verts à feuilles et de l’herbe de blé
- Ils n’oxydent pas votre jus comme un extracteur centrifuge et le garde frais plus longtemps
- Ils peuvent également faire efficacement du beurre de noix et même des sorbets (glace à l’eau colorée)
Cons :
- Possède une goulotte d’alimentation plus petite donc vous avez besoin de temps supplémentaire pour le travail de préparation
- Plus cher que les extracteurs centrifuges
- Il ne sépare pas la pulpe du jus comme un extracteur centrifuge, donc vous pouvez avoir besoin d’une passoire à cet effet. (mais tout dépend de vos besoins car certaines personnes préfèrent la pulpe dans leurs jus)
- Ils ont besoin de plus d’espace de stockage en raison de leur taille volumineuse et grande
- Bien plus lents que les extracteurs de jus centrifuges
Pour qui :
Il est idéal pour les personnes qui veulent préserver plus de nutriments dans leur jus et qui veulent qu’il reste frais plus longtemps. Si vous n’avez pas de problème avec le travail de préparation et que vous avez suffisamment de temps pour faire du jus, alors un extracteur de jus à mastication serait un choix parfait.
Extracteurs de jus à mastication recommandés
- Omega J8006
- Aicok Juicer Extracteur de jus à mastication lente
- Argus Le Slow Juicer
- Omega J8004
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Justeur d’agrumes
C’est un presse-agrumes abordable qui tourne comme un presse-agrumes centrifuge mais beaucoup plus lentement et qui est uniquement destiné aux agrumes. Ces extracteurs de jus ont une tête rotative en forme de cône qui est pressée contre la moitié du fruit afin d’en extraire le jus.
La pulpe peut être conservée dans le jus ou séparée selon votre choix. Ils sont également plus faciles à utiliser et à laver car ils n’ont que quelques pièces amovibles.
Types de presse-agrumes
Jusicateurs d’agrumes manuels/ramasseurs d’agrumes
Ce sont les presse-agrumes les moins chers disponibles qui peuvent créer beaucoup de dégâts en faisant une tasse de jus d’orange. Il possède également une tête en forme de cône sur laquelle vous devez presser le fruit à moitié coupé afin d’en extraire le jus. La pulpe et les pépins sont recueillis sur le dessus de la passoire et le jus est recueilli dans la tasse. La pulpe et les graines sont également mélangées au jus si la taille des trous de la passoire est large.
Elindio Orange Presseur manuel
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Préparation par le presse-agrumes à dôme Progressive
Petit presse-agrumesOXO Good Grips avec gobelet doseur et passoire incorporés
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Jussoyeur d’agrumes avec tasse à mesurer et passoire intégrées
Jeunisseur manuel d’agrumes
Jeunisseur manuel d’agrumes
Cuisinart CCJ-500
BLACK+DECKER Presse-agrumes 32oz Presse-agrumes
Breville 800CPXL en fonte inoxydableen acier inoxydablePresse-agrumes motorisé en acier
Eurolux Electric Presse-agrumes à jus d’orange
Hamilton Beach 932 Presse-agrumes commercial
60-Presse-agrumes pour jus d’orange en acier inoxydable GS-405Y
Justeurs d’agrumes manuels recommandés presse-agrumes
- Elindio Presse-agrumes manuel Orange
- Prepworks by Progressive Presse-agrumes à dôme
- Petit presse-agrumesOXO Good Grips avec tasse à mesurer et tamis intégrés
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- Jeunisseur manuel d’agrumes pour citron, lime et pamplemousse avec passoire et récipient, 2cups
Jeus d’agrumes électriques
Il existe de nombreuses variations et versions de presse-agrumes électriques qui offrent différentes caractéristiques. Généralement, vous avez un moteur dans la machine qui aide l’alésoir à tourner et à râper le fruit lorsqu’il est pressé contre l’alésoir avec une force.
Le rémouleur tourne rapidement et peut également tourner dans les deux sens pour un pressage plus efficace. Le jus pourrait ne pas avoir un goût aussi sucré à cause de l’huile amère qui peut s’introduire dans le jus à partir de la pelure pendant l’extraction du jus.
Jusicateurs d’agrumes électriques recommandés
- Cuisinart CCJ-500
- BLACK+DECKER Presse-agrumes 32oz
Jusicateurs presse-agrumes
Ce sont également des presse-agrumes manuels. Ils ont un bras sur le côté gauche/droit que vous devez tirer vers le bas pour forcer le jus du fruit. Le mécanisme est assez simple. Vous placez un fruit à moitié coupé sur la partie inférieure du presse-agrumes, puis vous utilisez la poignée pour tirer vers le bas la partie supérieure du presse-agrumes afin de faire sortir le jus. Les bras sont pour la plupart en métal et, sur certains modèles bon marché, ils peuvent se casser sous l’effet d’une force excessive. Ils sont également connus sous le nom de presse-agrumes parce qu’il n’y a pas d’action d’alésage impliquée en elle.
Certains presse-agrumes sont également motorisés pour rendre votre travail plus pratique et efficace. Ils sont comme les presse-agrumes électriques mais ont un couvercle sur le dessus pour presser les agrumes.
Presses agrumes recommandées
- Breville 800CPXL presse agrumes motorisé en acier inoxydable moulé sous pression
- Eurolux presse-agrumes électrique
- Hamilton Beach 932 presse-agrumes commercial
- Presses-agrumes 60 watts en acier inoxydable GS-.405Y par Secura
Facteurs à considérer lors de l’achat d’un presse-agrumes
Dimension de la machine
Si vous avez moins d’espace de comptoir, alors vous devez opter pour un presse-agrumes de taille compacte à la fois dans le sens horizontal et vertical. Un grand presse-agrumes commercial ne serait pas la meilleure option à choisir si vous n’avez pas suffisamment d’espace.
Taille du récipient
Si vous avez une grande famille ou si vous voulez faire du jus en plus grandes portions, alors il est recommandé d’opter pour un presse-agrumes qui a un récipient assez grand pour s’adapter à la quantité de jus que vous voulez normalement servir. Certains récipients ont également des marques de mesure sur eux afin que vous puissiez facilement garder une trace du jus extrait.
Régulateur de pulpe
Avec cette fonctionnalité, vous pouvez contrôler à quel point vous voulez que votre boisson soit pulpeuse. Si vous aimez que votre jus soit complètement dépourvu de pulpe, alors vous pouvez le faire en tournant le régulateur.
Pièces lavables au lave-vaisselle
Puisque le lavage manuel des pièces peut prendre du temps et être une tâche trépidante surtout si vous n’avez pas assez de temps, alors assurez-vous que les pièces de la machine sont lavables au lave-vaisselle.
Verdict final
Maintenant que vous avez une solide compréhension de vos options de jus, vous pouvez magasiner pour le meilleur produit pour répondre à vos besoins. Assurez-vous de regarder certains de nos articles énumérés ci-dessus pour vous aider à démarrer !
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