1. Quelle agence gouvernementale de l’État octroie des licences et réglemente la vente de boissons alcoolisées et de tabac en Floride ?
Le Département de la réglementation commerciale et professionnelle, Division des boissons alcoolisées et du tabac (« DABT »), réglemente et octroie des licences aux industries des boissons alcoolisées et du tabac, perçoit et vérifie les taxes et les frais payés par les titulaires de licences, et applique les lois et les règlements des industries des boissons alcoolisées et du tabac, conformément au chapitre 210, aux chapitres 561-565 et aux chapitres 567-569 des lois de la Floride. La Floride compte environ 75 000 titulaires actifs de licences de boissons alcoolisées et de tabac. La Division génère plus de 1,6 milliard de dollars en droits de licence, taxes, amendes, etc. Avec plus de 300 employés, ces responsabilités sont assumées par trois bureaux au sein de la division : Licensing, Auditing et Enforcement.
2. De quel type de licence ai-je besoin pour vendre des boissons alcoolisées en Floride ?
Si vous souhaitez vendre de la bière et/ou du vin, vous pouvez demander et obtenir une licence de consommation sur place (COP) ou une licence de magasin à forfait (PS). Il n’existe aucune restriction quant au nombre de licences délivrées pour la vente de bière et de vin. Si vous souhaitez vendre de l’alcool, vous devez obtenir un permis contingenté, à moins que votre entreprise ne soit admissible à l’un des permis spéciaux offerts par l’État (par exemple, les restaurants, les salles de quilles, les hôtels, etc. qui répondent à certaines exigences en matière de zonage, de superficie, de nombre de sièges ou à d’autres exigences spéciales). Les licences contingentées sont délivrées par l’État, sont limitées en nombre pour chaque comté et sont basées sur la population du comté. Pour consulter les différents types de licences de boissons alcoolisées et de tabac disponibles, veuillez visiter :
(http://www.myfloridalicense.com/dbpr/abt/rules_statutes/license_types.pdf)
3. Qu’est-ce qu’une licence de quota et comment puis-je en obtenir une ?
Les licences de quota autorisent la vente de bière, de vin et de liqueur. Elles sont limitées dans le nombre délivré pour chaque comté. Actuellement, selon le bureau du recensement et comme l’a analysé plus en détail l’Université de Floride, pour chaque 7 500 personnes résidant dans le comté, une licence de quota est rendue disponible pour la délivrance. Les licences sont spécifiques au comté dans lequel elles sont délivrées et ne peuvent être transférées dans un autre comté. Une licence de quota peut être délivrée et utilisée par un titulaire de licence soit strictement pour la vente de paquets, soit pour la consommation sur place avec la vente de paquets, sous réserve des règlements de zonage applicables à l’emplacement.
Il existe deux méthodes par lesquelles un acheteur potentiel peut acquérir une licence de quota :
- Acheter une licence de quota existante d’un titulaire de licence actuel. Le coût d’achat d’une licence de quota existante est déterminé par l’offre disponible et la demande qui existe. L’offre et la demande disponibles peuvent varier considérablement d’un comté à l’autre.
- S’inscrire au tirage au sort de la licence de quota et gagner le droit de demander une licence de quota (les formulaires d’inscription sont acceptés pendant 45 jours à partir du 3e lundi d’août de chaque année). Pour une nouvelle licence de quota, il y a un droit de licence annuel, qui varie selon le comté, ainsi qu’un droit d’activation unique d’un montant de 10 750,00 $, appelé droit de la loi Hughes. Ce montant est utilisé pour les programmes d’éducation, de traitement et de prévention de l’alcoolisme et de la toxicomanie. Une pénalité de transfert s’applique si le transfert de la licence a lieu dans les trois ans suivant la délivrance initiale. Les droits de transfert de pénalité sont calculés à 15 fois les droits annuels de licence de quota pour une licence de consommation sur place. Pour plus d’informations sur les licences de quota, voir F.S. 561.19 et 561.20, qui fournit des exigences de licence supplémentaires.
4. Quel type de licence est utilisé pour vendre des boissons alcoolisées dans un restaurant ?
Si l’établissement répond à certaines exigences, une licence de boissons alcoolisées de restaurant spécial (SFS) peut être demandée. Contrairement à une licence contingentée, il n’y a pas de limite au nombre de licences SFS délivrées par comté. Notez qu’une licence SFS vous permet de vendre de la bière, du vin et de l’alcool pour la consommation sur place uniquement dans le cadre de l’exploitation d’un restaurant. Le restaurant doit tirer au moins 51 % de ses revenus de la nourriture et des boissons non alcoolisées pour être admissible à une licence SFS. Si ce pourcentage et d’autres exigences (par exemple, le zonage, la superficie en pieds carrés et le nombre de sièges) ne peuvent pas être respectés et maintenus, le restaurant ne serait pas admissible à la délivrance d’une licence SFS
5. Combien de temps faut-il pour obtenir une licence de boisson alcoolisée ?
Le temps de traitement d’une licence peut varier selon la complexité du type de licence. Le dépôt d’une demande complète et précise avec toutes les pièces jointes et les informations requises peut réduire considérablement le temps de traitement et accélérer la délivrance de votre licence permanente.
Notez que dans les 2 à 5 jours suivant la livraison d’une demande remplie au DABT, un demandeur peut acheter une licence temporaire au coût de 100,00 $ ou ¼ des frais de licence annuels, le plus élevé des deux, pour les nouvelles demandes et les augmentations en série. Une fois la licence temporaire délivrée, le titulaire de la licence peut commencer l’achat et la vente de boissons alcoolisées.
6. Une licence de boisson peut-elle être transférée d’un comté à l’autre ?
Une licence de vente de bière et de vin peut être transférée d’un comté à l’autre. Des frais de changement d’emplacement sont applicables. Une licence de vente d’alcool ne peut pas être transférée hors du comté dans lequel elle a été initialement délivrée.
7. Je fais partie d’une organisation civique à but non lucratif. Dans le cadre d’une collecte de fonds, pouvons-nous vendre des boissons alcoolisées ?
Oui, les organisations civiques à but non lucratif peuvent obtenir un permis temporaire pour la vente de boissons alcoolisées, pour la consommation sur place uniquement, et pour une période ne dépassant pas 3 jours par événement. À l’exception de petites zones dans des comtés spécifiques qui sont autorisées à avoir un nombre supplémentaire de permis par année civile, chaque organisation à but non lucratif peut obtenir jusqu’à 3 permis de ce type par année civile. Les zones d’exception peuvent être vérifiées en allant sur la page web du DABT et en examinant les actes spéciaux de permis d’un, deux, trois jours (IDP).
8. Quel est l’âge minimum requis pour servir des boissons alcoolisées ?
Bien qu’il soit illégal pour toute personne âgée de moins de 21 ans d’avoir en sa possession des boissons alcoolisées, cela n’empêche pas l’emploi de toute personne âgée de 18 ans ou plus dans la vente, la préparation ou le service de boissons alcoolisées dans tout établissement autorisé par le DABT ou la Division des hôtels et restaurants. En général, il est illégal pour tout vendeur titulaire d’une licence en vertu de la loi sur les boissons d’employer une personne âgée de moins de 18 ans. Cependant, il existe certaines exemptions qui peuvent être trouvées dans F.S. 562.13.
9. L’État réglemente-t-il les heures d’ouverture d’un établissement qui sert des boissons alcoolisées ?
Les heures d’ouverture sont réglementées par le comté ou la municipalité dans laquelle l’entreprise est située. Cependant, en l’absence d’ordonnances du comté ou de la municipalité, aucune boisson alcoolisée ne peut être vendue, consommée, servie ou autorisée à être servie ou consommée dans tout lieu détenant une licence avec le DABT entre minuit et 7h00 le lendemain.
10. Je vais faire faillite. Que dois-je faire avec mes restes de boissons alcoolisées?
L’article 61A-1.0108 du code administratif de la Floride permet aux détaillants de faire une demande de retour de produit au distributeur dans les 10 jours suivant la livraison du produit. Les exceptions à la période de 10 jours comprennent la cessation d’activité et exigent que le distributeur conserve une documentation qui détaille la demande, la date, le vendeur agréé, le nom et l’adresse de l’entreprise, le numéro de licence du vendeur et le produit retourné. Le distributeur doit mettre ces documents à la disposition de la division sur demande.
11. Puis-je acheter de l’alcool d’un détaillant et le proposer à la vente dans mon établissement de détail ?
Non. Les achats ou les ventes de boissons alcoolisées de vendeur à vendeur ne sont pas autorisés. Les boissons alcoolisées doivent être achetées auprès d’un distributeur en gros agréé.
12. Qu’est-ce qu’un bar autonome ?
La loi de la Floride 386.203 définit un « bar autonome » comme tout local sous licence consacré, pendant toute période d’exploitation, de manière prédominante ou totale, à servir des boissons alcoolisées, des boissons enivrantes ou des liqueurs enivrantes, ou toute combinaison de celles-ci, pour la consommation dans les locaux sous licence. L’entreprise ne doit pas tirer plus de 10 % de ses revenus bruts de la vente d’aliments consommés sur les lieux autorisés. En outre, l’entreprise ne peut pas partager une entrée commune ou une zone intérieure commune avec, tout lieu de travail intérieur fermé, y compris toute entreprise pour laquelle la vente de nourriture ou de tout autre produit ou service est plus qu’une source accessoire de revenu brut.
13. Est-il permis de fumer à l’intérieur dans un bar autonome ?
Le tabagisme est autorisé à l’intérieur dans un bar autonome si certaines conditions et restrictions sont respectées et si l’entreprise reçoit une désignation de fumeur, qui doit être obtenue auprès de la Division des boissons alcoolisées &Tabac.
14. Comment puis-je transférer une licence d’alcool à quota après l’avoir achetée ?
Le transfert d’une licence d’alcool à quota nécessite le formulaire DABT ABT-6002, disponible sur le site Web de la DABT. Le formulaire peut nécessiter la signature du ministère du Revenu, du service de zonage local et/ou du service de santé ou de la division des hôtels &restaurants, selon les spécificités de l’emplacement et du type d’entreprise. Une fois la demande correctement soumise, une licence temporaire peut être obtenue moyennant des frais. La licence temporaire reste active jusqu’à ce que la licence permanente soit délivrée.
15. Qui dois-je contacter pour obtenir de l’aide pour la demande, l’achat, le financement et le transfert de ma licence de boisson alcoolisée ?
Le meilleur choix pour traiter les transactions de licence est un cabinet d’avocats dédié au droit des boissons alcoolisées et au droit réglementaire. Les avocats et leurs comptes fiduciaires sont réglementés par le barreau de Floride. En outre, les avocats doivent suivre un code d’éthique strict qui fournit des garanties supplémentaires au public. L’industrie des boissons alcoolisées étant très réglementée, en constante évolution et complexe, il est important de faire appel à un cabinet d’avocats pour travailler en votre nom. Ce cabinet est bien informé et travaille bien avec les différentes agences locales et d’État requises pour obtenir ou transférer une licence de boissons alcoolisées. Nos avocats spécialisés dans le domaine des boissons alcoolisées ont développé d’excellents rapports avec les bureaux locaux et d’État des différentes agences grâce à des années de pratique dans ce domaine, ce qui garantit que le processus de demande et de transfert de licence est correct, rapide et pratique pour vous. En outre, notre cabinet effectue un contrôle préalable complet de toutes les licences achetées et vendues afin de s’assurer que votre licence est transférée libre de tout privilège ou charge. Nous comprenons bien l’industrie et pouvons éviter efficacement tout problème ou question potentielle qui pourrait entraîner le retard ou le refus de la délivrance de votre licence.