Une tasse, des tentations limitées, sans gras, peu d’ingrédients et délicieux.

Ce sont toutes les descriptions de mon « gâteau moelleux au chocolat ». En seulement 6 à 8 minutes, vous pouvez vous aussi créer cette délicieuse friandise. Prenez votre batteur à main et seulement 5 ingrédients pour commencer. Ces « quelques » ingrédients sont le sucre, la farine, le blanc d’œuf, le cacao en poudre et l’extrait de vanille. Qu’est-ce qu’on ne peut pas aimer d’un gâteau au chocolat qui ne contient que 0,2 gramme de matières grasses ?!

Il y a deux ans, mon tout premier article de blogue sur les recettes était un mug cake. J’ai créé un délicieux Shortcake aux fraises – style tasse à café. Pour cette recette, j’ai utilisé des mélanges de gâteaux en boîte, cependant, comme je continue à bloguer, je vise à faire une majorité de mes recettes à partir de zéro. Regardez la qualité des photos de cet ancien article ! Heureusement, mes compétences en photographie et mon équipement se sont considérablement améliorés depuis que cette photo a été prise. Je pense que j’ai pris cette photo avec un super vieux IPhone.

Si vous n’êtes pas familier avec un « mug cake » – il fait simplement référence à un gâteau à portion unique cuit au micro-ondes. Généralement, la plupart des mug cakes n’ont besoin que d’une minute de cuisson et sont composés de moins de 5 ingrédients. Les mug cakes sont parfaits pour quelqu’un qui a une dent sucrée, mais qui ne veut pas faire une recette entière qu’il pourrait être tenté de manger.

Soyez créatif avec les garnitures pour ce mug cake. J’ai garni le mien de TruWhip, une garniture fouettée naturelle, et de paillettes de chocolat. Envisagez d’ajouter vos fruits, noix ou granola préférés !

Amusez-vous !
Votre diététicienne familiale,
Kristen Smith

par Kristen Smith

Temps de préparation : 6-8 minutes

Temps de cuisson : 1 minute

Mots-clés : dessert chocolat

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Ingrédients (1 portion)

• 1 cuillère à soupe + 1/2 cuillère à soupe de farine blanche

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• 4 cuillères à café de sucre cristallisé (on peut le remplacer par un succédané de sucre)
• 1 blanc d’œuf
• 1/8 cuillère à café d’extrait de vanille pure
• 2-.3 cuillères à café de cacao en poudre non sucré

Instructions

1. À l’aide d’un batteur à main, battre le blanc d’œuf pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que des pics fermes se forment.

2. Ajouter le sucre et continuer à battre pendant encore 2 minutes (devrait continuer à avoir des pics fermes)

3. Ajouter progressivement la farine et continuer à battre ; ajouter la vanille et mélanger jusqu’à ce que ce soit bien mélangé

4. Verser dans une tasse à café (j’ai vaporisé une petite quantité d’aérosol de cuisson antiadhésif dans la tasse avant de verser la pâte) ; mettre au micro-ondes pendant environ 1 minute

5. Garnir d’une garniture fouettée (comme le Cool Whip), de fruits, de paillettes, etc.

Nutrition:

Portion : 1 mug cake – Portions : 1 – Calories : 128,9 kcal – Protéines : 4,9 g – Glucides : 26,7 g – Lipides : 2,6 g – Fibres : 0,2 g – Sucre : 17,2 g – Sodium : 55,3 mg

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