Voici une chose assez importante à dire pour nous : La Liberty Tree Tavern est historiquement l’un de nos restaurants préférés dans tout Disney World.

Ce restaurant américain discret situé dans le Liberty Square de Magic Kingdom et fourmille d’une atmosphère bien pensée. Un service à table savoureux est difficile à trouver à Magic Kingdom, et la nourriture ici est carrément délicieuse. Mais… nous n’y étions pas allés depuis la réouverture des parcs. Alors, faisons le point sur la Liberty Tree Tavern pour voir si elle est aussi délicieuse que dans nos souvenirs.

Atmosphère

Comme la plupart des lieux de restauration autour de Disney World, l’atmosphère a un peu changé pour refléter les ajouts récents de directives de distanciation physique. Cela était super apparent dans la salle d’attente où les bancs ont été espacés et des autocollants ont été placés pour marquer les zones d’attente.

Le comptoir d’enregistrement a été équipé d’une barrière en plexiglas entre les invités et les Cast Members. Vous pouvez également scanner un code QR pour afficher un menu virtuel et trouver du désinfectant pour les mains en entrant.

Comme d’habitude, la thématisation de cet espace est totalement géniale. Il n’est peut-être pas aussi in-your-face que d’autres restaurants fortement thématisés, mais le détail est étonnant. Regardez les boules autour de la cheminée pendant que vous attendez, jetez un coup d’œil à l’art d’époque sur le mur, et n’oubliez pas de lever les yeux vers ces magnifiques lustres. Cet endroit donne l’impression que vous mangez sur la scène d’Hamilton, peu importe où vous êtes assis (vous savez, mais avec beaucoup moins de chants et le roi George ne va pas se montrer ici !).

Les différences dans la zone de places assises depuis la réouverture sont assez limitées à l’espacement des tables. Comme nous l’avons vu dans d’autres endroits de Disney World, vous remarquerez qu’il y a moins d’options de sièges pour s’assurer que les invités ont beaucoup d’espace entre leurs tables.

Les salles à manger de Liberty Tree Tavern sont chacune décorées d’après une maison de la fin du 18e siècle et inspirées par un personnage historique célèbre. En cas de doute, jetez un coup d’œil aux murs pour savoir qui ! Par exemple, vous avez la salle Jefferson. « M. Jefferson, bienvenue à la maison ! » Désolé les gars, vous pourriez avoir droit à quelques paroles d’Hamilton. On ne peut pas s’en empêcher. C’est toujours un bop.

Vous trouverez des chambres à thème en l’honneur de Benjamin Franklin, Betsy Ross, George Washington, John Paul Jones, et Thomas Jefferson. Nous nous demandons à qui appartient cette chambre ? (Indice : « Ça doit être bien, ça doit être bien. D’avoir Washington de votre côté ! »)

Vous l’avez ! C’est la chambre de George Washington ! Vous voyez ce qu’on veut dire avec les détails ? Il y a même une paire de ses bottes près du feu!

L’attention portée aux détails est vraie pour toutes les pièces ! L’éclairage de ce restaurant est atténué pour refléter une ambiance d’antan. L’éclairage du 18e siècle est bon pour manger un repas – pas si bon pour prendre des photos!

La plupart des chambres ont également des cheminées décoratives.

La chambre Benjamin Franklin est probablement notre préférée avec son mur en pierre et ses luminaires rustiques. Hé, le découvreur de l’électricité DOIT avoir de beaux luminaires !

On pourrait passer BEAUCOUP de temps à noter tous les détails autour de ce restaurant (et nous l’avons fait !).) mais assez parlé de l’atmosphère, parlons des mets!

Menu

Une chose que nous voyons beaucoup dans un Disney World rouvert est l’absence de menus physiques. Au lieu de cela, vous trouverez probablement une petite carte sur votre table avec un code QR qui vous mènera au menu virtuel en pointant la caméra de votre téléphone dessus.

Voici un aperçu des options de boissons alcoolisées à la Liberty Tree Tavern ! Des boissons non alcoolisées, y compris le Patriot’s Slush, sont également disponibles.

Lors de visites précédentes, le restaurant a proposé à la fois un Bill of Fare à volonté ainsi qu’un petit mais puissant menu standard à commander au déjeuner et le Bill of Fare pour le dîner. Les plats à la carte sont quelques-uns de nos préférés, notamment la chaudrée de palourdes, les beignets de homard et même un VRAI bon burger, mais pour l’instant, seul le menu « Tout ce que vous voulez » est disponible ! Il est servi en famille pour 39 $ pour les adultes et 21 $ pour les enfants et comprend une boisson non alcoolisée. Pour le même prix, vous pouvez également accrocher une version à base de plantes du repas.

Alors, comment avons-nous ressenti notre déjeuner ?

Mets et boissons

Nous avons commencé notre expérience gastronomique avec un verre d’eau et un thé sucré, deux options standard dans la plupart des restaurants de Disney World.

Pour notre boisson alcoolisée, nous avons opté pour la Sangria. Et NON, ce n’était pas sur le menu ! Notre gentil serveur nous l’a recommandé ! Vous repérez une Sangria blanche et un Spritzer rouge ou blanc sur le menu, mais il s’agissait d’une Sangria rouge maison pour 11 $.

La boisson était garnie de baies et d’orange. Nous avons trouvé que c’était super savoureux ! Il y avait beaucoup de saveur et on pouvait définitivement dire que ça ne venait pas d’une boîte. La sangria Disney est souvent un succès ou un échec et, heureusement, ce fut un succès pour nous.

Après quoi notre repas pouvait commencer ! Le menu commence par la salade de la Déclaration, une combinaison de légumes verts mélangés, de vinaigrette maison, de concombre, de carotte, de radis et de tomate. La vinaigrette était à base de miel et nous l’avons adorée. Elle était très légère et croquante, ce qui est toujours agréable avant un énorme repas. Notez que nous n’étions qu’un seul groupe et que notre portion a été réduite pour s’adapter. Si vous dînez avec un plus grand groupe, attendez-vous à une plus grande portion de tout ! Et n’oubliez pas ces mots magiques : « tout ce que vous voulez manger ». Si vous en voulez plus, n’hésitez pas à demander!

Nous avons mentionné qu’ils vous apportent aussi des petits pains chauds et du beurre ? Nous ne dirions jamais non à quelques glucides supplémentaires (ils équilibrent la salade, non ?). Ces petits pains étaient assez génériques avec du vieux beurre, rien d’excitant. MAIS, ils sont utiles pour une astuce alimentaire de DFB ! Conservez-les et vous pourrez faire des petits sliders avec vos viandes plus tard !

Voici un aperçu de l’ensemble du Bill of Fare pour un tout disposé. Ouais, préparez-vous à manger. Oh, qu’est-ce que c’est ? Vous avez repéré cette bête de saucière ? Oui, nous y reviendrons dans une minute.

Ceci, mes amis, est le plateau du patriote. Vous avez devant vous une poitrine de dinde rôtie, un rôti braisé et un porc rôti au four, accompagnés de purée de pommes de terre, de légumes de saison, d’une farce aux herbes, d’une sauce aux canneberges et de macaronis au fromage faits maison. C’est Thanksgiving et PLUS encore sur une assiette et c’est glorieux.

La dinde était très humide et fraîche. Nous l’avons trouvée encore plus savoureuse avec la sauce qu’elle contenait ! Si vous êtes un fan de dinde, cela pourrait être un point culminant et même si vous n’êtes pas un fan de dinde, c’est une coupe de viande blanche assez savoureuse.

En parlant de sauce, voici un gros plan de cette belle sauce savoureuse. Yep, même avec notre maigre partie d’un, on nous a servi assez de sauce pour nourrir une petite armée. Nous ne pouvions pas nous empêcher de glousser à l’idée de consommer autant de sauce pendant notre repas. Liberty Tree a toujours été très généreux avec la sauce. Elle avait plutôt la taille d’un bol de soupe ! Versez-la sur une seule chose, ou versez-la sur tout!

Pour en revenir à ces viandes, nous avons pensé que le rôti de poterie était une partie impressionnante du plat. Il était très savoureux et humide. Bien que ce ne soit pas le meilleur rôti que nous ayons eu à Disney World, mais c’était quand même vraiment délicieux ! Sérieusement, les choix de viande ici sont assez pour rendre à peu près n’importe quel carnivore heureux.

Le porc était notre préféré des viandes ! Nous avons ADORÉ la sauce aux champignons sur le dessus et la coupe était cuite juste comme il faut ! Pas de morceaux de viande secs ici ! C’était super juteux et tendre.

Ok, sortons du domaine de la viande et parlons des accompagnements. La purée de pommes de terre était si crémeuse et beurrée. Elles étaient délicieuses avec ou sans la sauce. Nous pouvons vous dire une chose, Disney sait ce qu’il faut faire avec la purée de pommes de terre.

Pour quelque chose de vert, vous grignoterez les haricots verts. Ceux-ci étaient super beurrés et savoureux avec juste un petit peu de claquant. Nous les avons adorés!

La farce aux herbes était bonne aussi, mais ce n’était rien d’excitant. La farce semble être l’un de ces aliments polarisants. Vous l’aimez ou vous la détestez et – si votre mère ou votre grand-mère la fait – rien ne s’en approche, n’est-ce pas ? C’était bien. Elle avait le même goût que la farce du Garden Grill. Nous avons pensé que c’était meilleur avec un peu de sauce aux canneberges. Les canneberges ne sont pas mentionnées sur le menu, mais elles constituent un joli pop sucré et acidulé dans l’assiette.

Et la crème de la crème du repas (ou devrions-nous dire le fromage de la crème ?), le Mac and Cheese ! C’était notre partie préférée du plat principal ! Il n’était pas excessivement crémeux et avait une saveur super fromagère. En plus, on adore ces grosses nouilles tourbillonnantes ! Si vous vous demandiez quel est typiquement le premier aliment dont nous demandons des secondes, ce serait clairement ça !

N’oubliez pas ce hack dont nous avons parlé plus haut ! Prenez un petit pain, coupez-le en tranches, mettez-y la viande de votre choix et peut-être un peu de purée de pommes de terre si vous voulez être fou avec, et vous avez un slider respectable (ou deux, ou douze !).

Pour le dessert, le Bill of Fare offre le Oooey Gooey Toffee Cake fait avec un gâteau au caramel à la vanille, une sauce au chocolat et une crème glacée à la vanille. Je ne veux pas dramatiser, mais c’est vraiment la raison entière d’aller à la Liberty Tree Tavern à elle seule.

Si vous n’êtes pas familier avec ce stupéfiant dessert Disney, vous pourriez penser que cela ne ressemble pas à grand-chose. C’est quoi le problème ? Les gars, c’est tellement… tellement… bon. La texture du gâteau est semblable à celle d’un blondie, mais elle est chaude, avec des poches de chocolat gluant et de caramel. Les morceaux de chocolat dans ce dessert sont ÉNORMES et le gâteau a presque le goût d’un biscuit qui n’a pas été cuit assez longtemps. Combinez cela avec une grande boule froide de crème glacée et vous obtenez ce mélange chaud/froid parfait dans chaque boule. Nous adorons ça !

Obvi c’est la meilleure partie du repas, sans conteste. Regardez-le !!!

Oui, nous avons consacré presque la moitié de cette revue au dessert et OUI, cela en valait la peine. Nous essayons BEAUCOUP de desserts de Disney World et pour nous de chanter continuellement les louanges de ce petit gâteau, c’est dire quelque chose de GRAND. Venez pour la viande et le mac, mais restez pour le dessert « OMG c’était si bon que j’ai besoin d’une sieste ».

Nosh or Not

Grab une table à la Liberty Tree Tavern si…

• Vous cherchez un repas assis dans le Magic Kingdom et n’avez pas peur d’un estomac (très) plein après.
• Vous aimez la nourriture de Thanksgiving !
• Vous avez des amateurs d’histoire ou d’Hamilton dans votre groupe de dîners qui ne seront jamais « satisfaits » de la thématisation de Liberty Square. (Désolé les gars, nous ne gaspillions pas notre chance à cette blague !) 😉

Dînez ailleurs si…

• Vous cherchez un repas VRAIMENT spécial. Thanksgiving est amusant, mais la nourriture est toujours assez standard des favoris cuisinés à la maison.
• Vous ne voulez pas trimbaler un estomac plein tout le long du Magic Kingdom. Croyez-nous, le train de la mine Seven Dwarfs devient un peu moins amusant après un repas à volonté.
• Vous recherchez une expérience thématique plus « amusante ». La thématisation est spectaculaire mais ce n’est pas pour tout le monde. Ce sera plus éducatif qu’idiot comme ce serait le cas à la cantine Skipper ou ailleurs.

Ensemble

Nous admettons que nous aimons ce genre de festin de viande à volonté comme on en trouve au Garden Grill ou à la Liberty Tree Tavern. Bien que la nourriture ne remporte pas de prix d’originalité, elle est fraîche, bien préparée et toujours bonne. Vous aurez du mal à trouver un restaurant de service à table dans le Magic Kingdom qui soit aussi satisfaisant que celui-ci. Y a-t-il des restaurants plus romantiques à Disney World ? Oui. Y a-t-il des aliments plus excitants à trouver ailleurs ? Oui, également. Mais ce n’est pas la raison pour laquelle vous venez ici. Vous venez ici pour des plats réconfortants dans un environnement chaud et confortable. Cet endroit – les thèmes et la nourriture – se sent comme un câlin. Si vous voulez un bon repas assis et que vous aimez la nourriture de Thanksgiving, c’est un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner. De plus, le dessert est tellement bon. Comme le dit Hamilton, « Oooey Gooey Toffee Cake…it gets the job done ». (C’est comme ça que se dit la chanson, non ? Non ?! Ugh, peut-être que nous rêvons encore de ce gâteau !)

Vous voulez vérifier un autre restaurant rouvert de Disney World ? Cliquez ici !

Rejoignez la Newsletter DFB pour recevoir toutes les dernières nouvelles directement dans votre boîte de réception ! Cliquez ici pour vous abonner !