Nous avons reçu de nombreux courriels au fil des ans mettant en doute notre utilisation de l’huile de canola dans nos savons et shampooings naturels. Voici quelques-uns des commentaires des clients :

• L’huile de canola n’existe pas vraiment car elle est fabriquée par l’homme.
• Tout le canola est génétiquement modifié
• Le canola est traité à l’aide de solvants méchants comme l’hexane
• L’huile de canola est toxique parce qu’elle peut être utilisée comme insectifuge
• L’huile de canola est dangereuse parce qu’elle est liée au gaz moutarde
• Pourquoi utilisez-vous l’huile de canola ?

Tout le canola n’est pas créé égal. Le but de cet article est de dissiper les idées fausses sur l’huile de canola que nous utilisons à Chagrin Valley en répondant aux commentaires ci-dessus.

Il n’existe pas d’huile de canola parce qu’elle est fabriquée par l’homme

Je suppose que je devrais convenir que le canola est  » fabriqué par l’homme « .

Mais savez-vous que lorsque vous mordez dans une pomme douce et croquante certifiée biologique par l’USDA, elle a été génétiquement modifiée ? Ou qu’au moment où vous vous régalez d’une tomate juteuse, mûrie sur pied et certifiée biologique par l’USDA, elle a également été génétiquement modifiée ?

En fait, à moins que vous n’achetiez des variétés  » héritières « , à peu près tous les fruits et légumes, même les marques certifiées biologiques, ont été génétiquement modifiés et sont  » fabriqués par l’homme « .

À ce stade, je sais ce que vous pensez – l’un des principes directeurs de tout produit certifié biologique par l’USDA est qu’il ne contient aucun organisme génétiquement modifié (OGM). Le problème réside dans la définition du terme « génétiquement modifié ».
Pendant des siècles, les agriculteurs ont utilisé la reproduction sélective ou la sélection conventionnelle des plantes avec les plantes et les animaux pour produire des traits désirables. La reproduction sélective est un moyen pour les humains d’entretenir les traits souhaitables chez les plantes et les animaux.

La reproduction sélective utilise le processus naturel de reproduction pour encourager les caractéristiques souhaitables chez la progéniture.

Par exemple, disons que j’ai un jardin de tomates qui produit de grosses tomates rouges juteuses qui pourrissent rapidement et des tomates orange qui durent beaucoup plus longtemps. Si je continue à croiser les tomates rouges avec les tomates orange, avec le temps, j’aurai une récolte de grosses tomates rouges juteuses qui durent longtemps.

J’ai maintenant utilisé l’intervention humaine pour sélectionner les traits que je désire dans mes plants de tomates. Je suppose que techniquement, c’est une forme de modification génétique naturelle.

Un autre exemple est l’huile de tournesol à haute teneur en « oléique » que l’on trouve maintenant dans les magasins. Grâce à des techniques de sélection, l’acide linoléique, naturellement présent dans l’huile de tournesol, a été remplacé par de l’acide oléique afin d’augmenter son point de fumée et de la rendre plus proche de l’huile d’olive pour la cuisson. Les graines de tournesol à haute teneur en acide oléique n’existent pas dans la nature – elles sont fabriquées par l’homme et n’ont pourtant pas reçu la même condamnation que le canola.

Le canola a été créé par les mêmes techniques que celles utilisées pour créer l’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique. Grâce à la sélection, l’acide eurique de la plante de colza a été remplacé par l’acide oléique – l’acide gras prédominant dans l’huile d’olive. Le nom « canola » est l’abréviation de « Canadian oil low acid ». La plante de colza a été génétiquement modifiée par sélection naturelle, et non par l’utilisation d’OGM.

Les techniques de sélection à l’ancienne sont TRÈS différentes de ce qui se passe aujourd’hui avec les OGM.

Les OGM, ou « organismes génétiquement modifiés », sont des plantes ou des animaux qui ont été génétiquement modifiés avec de l’ADN provenant de bactéries, de virus ou d’autres plantes et animaux. Ces combinaisons en laboratoire de gènes provenant de différentes espèces ne pourraient jamais se produire dans la nature ou dans le cadre d’une sélection traditionnelle. Il n’y a rien d’un tant soit peu naturel à prendre les gènes d’un poisson et à les épisser dans un plant de tomate ou à créer une chèvre qui fabrique de la soie d’araignée dans son lait.

Toute l’huile de canola est génétiquement modifiée

Bien que l’huile de canola n’ait pas été développée à l’aide de techniques OGM, 80 à 90 % des cultures d’huile de canola cultivées en Amérique du Nord sont maintenant génétiquement modifiées afin de tolérer les herbicides.

La seule façon de s’assurer que vous n’utilisez pas de canola OGM est d’acheter de l’huile de canola certifiée biologique par l’USDA. L’utilisation du génie génétique, ou des organismes génétiquement modifiés (OGM), est interdite dans les produits certifiés biologiques.

À Chagrin Valley Soap, nous utilisons de l’huile de canola certifiée BIO, c’est-à-dire sans OGM. Les huiles biologiques ne peuvent légalement contenir aucun OGM!

Le canola est traité à l’aide de solvants désagréables comme l’hexane

La plupart des huiles végétales que vous achetez dans un supermarché comme, l’huile de soja, l’huile de carthame, l’huile de pépins de raisin, l’huile de canola et l’huile de maïs sont probablement traitées à l’aide de solvants comme l’hexane.

Les grands transformateurs utilisent souvent l’hexane parce qu’il est très bon marché et efficace pour enlever presque 100% de l’huile des graines. Plus d’huile signifie plus d’argent. Il n’est pas aussi rentable pour les fabricants d’extraire les huiles en les pressant simplement.

A Chagrin Valley Soap, nous utilisons de l’huile de canola certifiée BIO et pressée par expulsion, ce qui signifie qu’elle est extraite de la graine par une presse mécanique plutôt que par une extraction chimique. Les huiles biologiques ne peuvent légalement pas être traitées à l’hexane.

L’huile de canola est toxique car elle peut être utilisée comme insectifuge

Il existe de nombreux ingrédients naturels qui font d’excellents pesticides. Les anciens Indiens ont découvert que l’huile de neem était un excellent moyen d’éloigner les parasites. En fait, le jus de neem est l’un des pesticides naturels les plus puissants.

Toutes les plantes produisent leurs propres pesticides naturels comme défense chimique pour se protéger contre les champignons, les insectes et les animaux qui les mangent. Chaque espèce de plante contient son propre ensemble de toxines et lorsque les plantes sont stressées ou endommagées, comme lors d’une attaque d’insectes, elles augmentent leurs niveaux de pesticides naturels.

Nos insectifuges biologiques fonctionnent parce que les ingrédients sont des huiles biologiques et des huiles essentielles connues pour contenir des niveaux élevés de pesticides naturels.

Plusieurs des aliments courants que nous consommons, comme les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le brocoli, les carottes, le céleri, le persil, les panais, les champignons, le basilic, l’ail, les oignons, les jus d’agrumes, le poivre, l’ananas et la framboise, contiennent des niveaux élevés de pesticides naturels.

L’huile de canola est dangereuse parce qu’elle est liée au gaz moutarde

Un autre élément de désinformation qui circule est que l’huile de canola n’est pas sécuritaire parce qu’elle est liée au gaz moutarde.

S’il est vrai que le canola fait partie de la famille de la moutarde (Brassicaceae), la famille de la moutarde est ÉNORME et comprend des aliments tels que le chou, le chou-fleur, le brocoli, le chou de Bruxelles, le raifort, le chou frisé, le radis et la roquette.

Le gaz moutarde est un liquide huileux et volatil qui doit son nom à son odeur de moutarde. Il n’a aucun rapport avec le canola ou toute autre plante membre de la famille de la moutarde.

Pourquoi utilisez-vous l’huile de canola?

Bien que j’ai entendu d’autres savonniers dire que le canola une huile de remplissage utilisée uniquement pour diminuer le coût, ce n’est tout simplement pas vrai.

Un gallon d’huile de canola biologique est le même prix qu’un gallon d’huile de tournesol biologique, plus cher que l’huile de soja biologique, et seulement quelques dollars moins cher que l’huile d’olive biologique.

Aussi, peut-être que ces savonniers ne comprennent pas la science derrière la fabrication du savon. C’est la teneur en acides gras des différentes huiles qui détermine les diverses qualités d’une barre finie de savon naturel.

J’adore utiliser l’huile de canola dans les barres de savon et de shampoing naturels.

L’huile de canola a une teneur en acide oléique semblable à celle de l’huile d’olive, mais elle a aussi une teneur plus élevée en acide linoléique. Cela produit une barre extrêmement conditionnante et hydratante avec une mousse crémeuse.

Lorsque j’ai commencé à vendre du savon il y a des années, j’ai décidé que je devais commencer à utiliser des huiles plus excitantes (et plus chères) qui, selon moi, attireraient les clients. Mais, la qualité des savons n’était pas aussi bonne – alors je suis revenu à mes racines.

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