Oh, l’inertie. Vous connaissez ce sentiment – vous voulez courir mais vous ne pouvez que traîner les pieds. Mentalement, vous virevoltez, débordant d’énergie, mais physiquement, vous êtes affalé sur le canapé. L’état d’esprit tamasique est quelque chose comme cela. Le Tamas guna, ou caractéristique, est incarné par l’inertie. Naturellement, les aliments qui représentent cette caractéristique manquent de prana (énergie) et agissent donc comme un sédatif, rendant le corps et l’esprit léthargiques. En résumé, ces aliments accélèrent votre descente vers un état de conscience moins raffiné. Le caractère tamasique ne concerne pas seulement le guna et le type de nourriture, mais aussi la façon dont nous mangeons, sa préparation et la quantité consommée. Tout aliment qui est trop consommé devient tamasique.

La nourriture tamasique diminue la capacité du corps à combattre les maladies et perturbe le bon fonctionnement du système immunitaire. Dans certaines conditions, comme la suralimentation, le réchauffage, les restes ou les aliments rassis, ce qui était autrefois une nourriture sattvique peut devenir tamasique.

La lumière au bout de ce tunnel est que, comme pour tout, lorsqu’ils sont consommés avec modération, les aliments tamasiques peuvent apporter de la stabilité. Cette vertu s’avère utile pendant les périodes de douleur physique et de stress, car elle aide à émousser les sens, permettant à votre corps l’espace nécessaire pour se réparer.

D’autres moments où les aliments Tamasic peuvent apporter un soulagement est lors de conditions extrêmes – par exemple ; un froid glacial, un travail physiquement éprouvant, etc. Dans de telles conditions, l’élément Tamas vous attache à la persévérance. Mais si vous recherchez une vie légère, sans stress, sans travail, gardez les aliments Tamasic au minimum.

Les aliments Tamasic et le corps, l’esprit et le caractère

L’Ayurveda dit que ce que nous mangeons affecte qui nous sommes et comment nous pensons et nous nous comportons. La nourriture tamasique est considérée comme fondamentalement inadaptée car elle rend une personne paresseuse, inefficace, lente et résistante au changement. Un individu tamasique a également du mal à être ponctuel, et sa pensée est souvent confuse et terne. Les tendances tamasiques conduisent souvent à des maladies et à la détresse.

L’état naturel de l’esprit est créatif. Selon l’Ayurveda, la nourriture tamasique entraîne la stagnation de la pensée, ce qui conduit à la dégénérescence du corps et de l’esprit. Une personne qui mange principalement de la nourriture tamasique vieillira plus rapidement. Ce type d’alimentation entraîne également d’intenses sautes d’humeur, de l’insécurité, de l’irritabilité et des fringales. Une personne tamasique est généralement incapable de traiter les autres de manière calme. Il se fatigue rapidement et dort plus de 8 heures par nuit.

La nourriture tamasique et les doshas

La nourriture tamasique aggravera les trois doshas, surtout le dosha Kapha.

La nourriture tamasique:

Pour un fonctionnement optimal du corps et de l’esprit, nous devons manger principalement des aliments Sattvic avec juste assez de gunas Rajas et Tamas pour que cela ajoute de la vigueur et de la stabilité pour nous permettre de rester orienté vers un objectif. Un régime idéal doit se composer de céréales fraîches ou fraîchement préparées, de légumineuses, de légumes, de fruits, de noix, de lait et de ghee en plus des huiles pressées à froid et des édulcorants naturels, ainsi que de quelques portions contrôlées d’aliments Rajasic et Tamasic. Comme mentionné dans les articles précédents, les aliments Rajasic en quantités modérées stimulent la créativité et l’activité, et les aliments Tamasic apportent la stabilité, en particulier lorsque l’esprit devient hyperactif en raison d’un excès de Rajas.

Les aliments tamasiques comprennent la viande, le poisson, les oignons, l’ail, les champignons, les fruits et légumes trop ou pas assez mûrs. En outre, certains aliments fermentés comme le vinaigre, le pain, les pâtisseries, les gâteaux, l’alcool et même les restes et les aliments rassis sont considérés comme Tamasic. Outre les aliments susmentionnés, la plupart de nos réfrigérateurs et de nos garde-manger sont remplis de conserves et de surgelés qui sont également de nature tamasique. De nombreux experts considèrent que les aliments cuits au micro-ondes sont également tamasiques.

Aliments tamasiques courants :

Viande : Agneau, boeuf

Fruit : Avocat, pastèque, prunes, abricots.

Céréales : Blé, riz brun.

Les légumes : Champignons, ail, oignon, citrouille.

Haricots : Urad Dal, noir, pinto, rose.

Les produits laitiers : Fromage.

(Binu Sivan est un pigiste basé à Dubaï).