Les ailes désossées chez Applebee’s. Le poulet et les dumplin’s au Cracker Barrel. Le Bloomin’ Onion chez Outback Steakhouse.

Il y a une raison pour laquelle ces plats de chaînes de restaurants sont si emblématiques. Les fans les ont commandés régulièrement au fil des ans, et ce sont des offres remarquables des restaurants. Mais les chaînes ne sont pas des poneys à un coup, et il y a probablement beaucoup de joyaux cachés au menu de votre restaurant préféré.

OK, donc vous ne vous attendez probablement pas à obtenir, disons, un barbecue parfaitement fumé lentement chez Chili’s, ou un tiramisu fait maison chez Olive Garden. Mais il y a toujours d’excellents plats au menu de vos chaînes préférées qui ne font pas partie des commandes les plus populaires. Par exemple, Red Robin sert une savoureuse assiette de poisson pané et de frites, et le hot-dog de Steak ‘n Shake est tout aussi bon que ses hamburgers.

Voici quelques-uns des plats les plus sous-estimés du menu des chaînes de restaurants – cette liste pourrait bien éclairer votre prochain choix de dîner.

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Avec son pain frais, un sandwich peut sembler être le geste à faire chez Panera. Mais nous vous recommandons un classique : la soupe au brocoli et au cheddar. C’est un plat simple composé uniquement de fromage et de brocoli. Mais il est riche et crémeux, et il se marie parfaitement avec une baguette.

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Vous connaissez probablement les burgers et fajitas Grande Gueule, mais il y a une autre perle dans la section des amuse-gueules de Chili : le queso à la poêle. C’est un fromage crémeux poivré de bœuf assaisonné et parfait pour y tremper des chips de tortilla en attendant que votre entrée arrive.

Vous voulez faire une trempette au fromage maison ? Essayez cette recette de Queso Fundido prête pour l’apéritif.

Vous pouvez considérer Chili’s comme la chaîne de restaurants de référence pour le Tex-Mex, mais Applebee’s a un taco qu’il ne faut pas manquer. L’entrée BBQ Brisket Tacos comprend trois tortillas de farine chargées de poitrine de bœuf appétissante et garnies d’oignons croustillants. C’est la bouchée parfaite.

Et pour une soirée taco parfaite à la maison, essayez ces 12 recettes de tacos faciles parfaites pour le mardi taco (ou, vous savez, n’importe quelle nuit).

Sûr, la plupart des gens vont probablement à la Cheesecake Factory pour, eh bien, le cheesecake. Mais ils passent à côté de la merveille qu’est l’Avocado Egg Rolls. Un emballage de nems est farci d’avocat, de tomates séchées au soleil, d’oignon et de coriandre, et frit pour un croustillant ultime.

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Comme à The Cheesecake Factory, le vaste menu du Grand Lux Café peut être écrasant. Allez-y avec un plan et commandez les Nachos asiatiques. Il est listé comme un apéritif, mais les « chips » chargées (faites de wontons frits) sont la portion parfaite pour un repas.

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Un plat rendu populaire à St. Louis, les raviolis grillés sont exactement ce qu’ils sont : des raviolis panés et frits. Et c’est délicieux. Certains Olive Gardens le proposent comme amuse-bouche autonome, tandis que dans d’autres, vous devrez l’obtenir dans le cadre du Sampler Italiano. Cela vaut la peine de faire des folies!

Cela peut sembler étrange de commander une pizza dans un restaurant de fruits de mer. Mais faites-nous confiance. Le homard frais est ajouté à une fine croûte croustillante aux côtés de tomates juteuses, de basilic sucré et d’une fine couche de mozzarella. Ne laissez pas le nom « amuse-gueule » vous tromper – commandez-le pour vous comme un repas.

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Nous savons que c’est étrange d’aller dans un endroit connu pour ses burgers et de commander du poisson. Et le poisson-frites, pas moins ! Mais ce cabillaud en pâte à frire est frit jusqu’à devenir croustillant et servi avec les Bottomless Steak Fries du restaurant. La sauce tartare Dill’d & Pickl’d est un complément parfait.

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Steak ‘N Shake est célèbre pour ses steakburgers, mais il y a quelque chose d’incroyablement satisfaisant dans le simple Steak Frank. Il n’y a pas grand-chose à dire, sinon que c’est un hot-dog savoureux avec un petit pain au beurre, et vous ne serez pas déçu.

Les crêpes sont la star du menu du petit-déjeuner du Cracker Barrel. Mais ce gruau cuit lentement est tout aussi délectable. (Et vous pouvez toujours le commander avec l’une de ces mini-bouteilles de sirop signature.)

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Pourquoi dépenser de l’argent pour un steak quand vous pouvez faire le plein de pain gratuit ? Ok, oui, ils vont probablement vous faire commander quelque chose. Mais prenez une salade et triplez ces petits pains beurrés, frais et chauds qui sont servis avec du beurre à la cannelle. Qui a besoin de surf and turf quand on a ce combo ?

C’est toujours amusant de prendre les plats les plus populaires du menu, mais parfois, il est bon de sortir de sa zone de confort. Pensez à essayer ces options de menu la prochaine fois que vous vous rendrez dans ces chaînes – vous pourriez être agréablement surpris.

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