Gatorade a été très critiqué cette année lorsqu’une jeune fille de 15 ans du Mississippi a fait comprendre à l’Amérique que la boisson pour le sport contient de l’huile végétale bromée. La BVO, comme on l’appelle, est toxique sous forme concentrée et contient du brome – un retardateur de flamme couramment pulvérisé sur les meubles et les tapis – qui s’accumule dans les tissus adipeux et peut endommager les organes. Nous avons été stupéfaits d’apprendre que Gatorade et d’autres fabricants de boissons utilisaient régulièrement de l’huile végétale bromée dans leurs produits pour protéger les arômes d’agrumes. À son crédit, Gatorade a réagi en éliminant progressivement le BVO de toutes ses boissons (bien que d’autres boissons sportives de grande marque comme Powerade en contiennent encore).

Mais même sans BVO, Gatorade et d’autres continuent de se faire taper sur les doigts par de nombreux critiques pour leur teneur en sucre et leurs colorants artificiels. En particulier, la forme de sucre dans de nombreuses boissons pour sportifs de grande marque est généralement le saccharose ou le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Ces sucres raffinés provoquent des pics de glycémie erratiques, contrairement au mélange naturel de fructose, de glucose et de saccharose que l’on trouve dans les jus de fruits. Et ces couleurs électriques séduisantes qui n’existent pas dans la nature sont le résultat d’une chimie créative et comprennent le rouge 40, le bleu 1 et le jaune 5, entre autres couleurs synthétiques, dont beaucoup ont été liées (sous forme concentrée) à des migraines, des allergies, de l’hyperactivité et même des cancers.

Les fabricants de boissons pour sportifs ont cependant compris et proposent désormais de nombreuses options tout aussi efficaces tout en étant bien plus saines. Et ne laissez pas l’idée de boissons sucrées vous rebuter complètement. Par exemple, la plupart des variétés de Gatorade contiennent 21 grammes de sucre pour 12 onces, ce qui, selon David Nieman, directeur du Human Performance Lab de l’Appalachian State University, est tout à fait approprié si on le consomme pendant un entraînement intensif. Nous avons regardé au-delà des glacières des magasins de proximité et avons trouvé quelques fantastiques alternatives de boissons sportives remplaçant les électrolytes et les calories, ainsi que des options sans ou à faible teneur en calories pour aider à s’hydrater et à fournir des vitamines. Voici nos préférées.

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