Vous cherchez les meilleurs restaurants de vignobles du Niagara ?

Notre guide complet comprend des descriptions détaillées et les points saillants des menus pour les 7 concepts de restaurants de vignobles de Niagara sur le lac.

La scène des restaurants de vignobles de Niagara offre une grande variété d’expériences culinaires. Les visiteurs peuvent choisir d’élégants menus de dégustation dans les restaurants romantiques des vignobles du Niagara, ou manger des plats plus copieux dans un cadre plus décontracté. Les amateurs de street-food peuvent également trouver leur bonheur au bar à cocktails saisonnier popup de Wayne Gretzky Estates Winery.

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Meilleur hébergement à Niagara sur le lac

Vous cherchez à profiter d’une escapade dans la région viticole du Niagara ? Nous vous suggérons de passer 2 ou 3 nuits à Niagara on the Lake, car cela vous donnera suffisamment de temps pour profiter de la rue principale historique du village, des restaurants gastronomiques et des établissements vinicoles primés. La vieille ville offre de nombreuses options d’hébergement, des hôtels-boutiques de luxe aux gîtes touristiques historiques.

Nous avons inclus des liens utiles vers les meilleurs sites de réservation d’hôtels afin que vous puissiez comparer les prix et la disponibilité.

• Pillar & Post : Le Pillar & Post est une charmante auberge de campagne qui propose à ses clients des suites luxueuses, un restaurant gastronomique, de magnifiques jardins et le plus grand spa de Niagara on the Lake.

HotelsCombined | Booking.com |TripAdvisor | Agoda

• 124 on Queen Hotel : cet hôtel de style resort est perché au-dessus de la rue principale de Niagara on the Lake. Il propose des suites villas uniques ainsi qu’un spa boutique et un restaurant primé.

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• Somerset Bed and Breakfast : est le seul hébergement de Niagara on the Lake situé sur le lac Ontario. Les 3 suites luxueuses de la propriété bénéficient de vues sur le Fort Niagara voisin. Classé comme le meilleur B&B à Niagara pour une escapade romantique.

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• The Charles Hotel : est notre hôtel boutique préféré à Niagara sur le lac. Cette propriété historique propose des suites ornées d’antiquités, un restaurant gastronomique et une véranda populaire perchée au-dessus du plus ancien terrain de golf d’Amérique du Nord.

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Les meilleurs restaurants des vignobles de Niagara

Si vous prévoyez une visite des vignobles de Niagara on the Lake, vous avez probablement envie de déguster un ou deux repas savoureux. De nombreux établissements vinicoles de Niagara on the Lake offrent des restaurants sur place, parfaits pour ceux qui veulent se régaler après une visite et une dégustation.

Les meilleurs restaurants des établissements vinicoles de Niagara pour un dîner romantique se trouvent à Ravine Vineyard, Trius, Peller Estates et Two Sisters Vineyards.

Nous suggérons de profiter d’un déjeuner copieux au Caroline Cellars Farmhouse Cafe ou d’Oliv Tapas à Strewn Winery pour une ambiance un peu plus discrète. Wayne Gretzky Estates offre un bar patio à whisky pendant l’été et l’hiver, qui sert des cocktails artisanaux, de la poutine, des bretzels et des hot dogs gastronomiques.

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The Winery Restaurant at Peller Estates

290 John St E, 1-888-673-5537

Le Winery Restaurant at Peller Estates est l’une des salles à manger les plus élégantes de Niagara on the Lake.

L’intérieur du restaurant du vignoble du Niagara présente des tapis dorés, des lustres pendants qui ressemblent à des racines de vigne flottantes et de belles tables enveloppées de nappes blanches. Un chœur de sommeliers et de serveurs sympathiques sont vêtus de cravates pimpantes et d’uniformes blancs et noirs spiffy.

Le Winery Restaurant de Peller Estates se remplit de la lumière naturelle du soleil pendant la journée, offrant un intérieur chaleureux pour les boyaux qui cherchent à boire et à dîner tout en profitant de la vue sur le vignoble. Pendant les mois les plus chauds de l’année, les portes du restaurant s’ouvrent et donnent sur un patio al fresco.

Le chef Jason Parsons FeastOn a approuvé un menu qui fluctue en fonction de la générosité de chaque saison. La cuisine s’approvisionne à 50 % en Ontario et à 98 % dans tout le Canada. Le chef Parsons se rend également à la ferme de l’établissement vinicole, une petite exploitation biologique située à 3 km de là, ce qui permet à sa brigade culinaire d’échanger des fruits et des légumes fraîchement cueillis contre des plats originaux en fonction de ce qui est mûr et prêt. Une semaine, la ricotta crémeuse maison peut être ornée de pois mange-tout, tandis que plus tard dans la saison, vous pourrez rencontrer une betterave rouge rubis.

Pendant l’hiver, l’équipe culinaire du chef Parsons organise un dîner annuel du fabricant de vin de glace, un festin inoubliable qui se déroule dans la cave à barriques souterraine du domaine.

• Torchon de foie gras : pâte feuilletée, échalotes caramélisées, pommes rôties au romarin
• Linguini au homard Signature : pâtes à la truffe noire, homard poché au vin de glace, bacon fumé, crème au chardonnay
• Morue charbonnière poêlée : courge spaghetti rôtie, spatzle, jeunes carottes
• Magret de canard épicé : purée de céleri rave, chou braisé, échalotes croustillantes, réduction de betterave merlot
• Risotto aux poireaux : poivrons, chou frisé, brocoli, fromage de chèvre

Trius Winery Restaurant

1249 Niagara Stone Rd, 1-800-582-8412

Vous cherchez un restaurant romantique pour déguster un brunch, un déjeuner ou un dîner dans un vignoble du Niagara ? Le Trius Winery Restaurant propose une salle à manger haut de gamme, le pétillant Trius Brut Bar et des événements gastronomiques spéciaux tout au long de l’année.

Passez à l’intérieur du Trius Winery Restaurant et vous trouverez de luxueux planchers de bois franc, des lustres orbes pendants et des meubles rembourrés jaune chaud et rouge riche. La salle à manger du restaurant se remplit d’une lumière naturelle élégante grâce aux fenêtres du sol au plafond, qui s’ouvrent sur un jardin de vin extérieur pendant les mois les plus chauds de l’année.

Le chef Frank Dodd agit en tant que chef exécutif au Trius Winery Restaurant depuis plus d’une décennie, « Niagara est, sans aucun doute, l’une des régions les plus prolifiques du Canada pour les ingrédients vraiment fantastiques de la ferme à la table, et nous voyons de nouvelles choses étonnantes chaque saison. Ajoutez à cela le fait de pouvoir travailler en étroite collaboration avec un vigneron qui comprend vraiment la nourriture et qui élabore un portefeuille de vins de classe mondiale avec lequel je peux cuisiner et associer des plats « , déclare le chef Dodd.

En plus des menus de dégustation à plusieurs plats avec des accords de vins, le chef Dodd propose également des événements gastronomiques à thème, notamment des dîners de dégustation à l’aveugle et des cours de cuisine collaborative. Les lundis soirs, le Trius Winery Restaurant accueille « Monday Night Date Night », où les invités peuvent profiter d’un menu prix fixe de 3 plats pour seulement 99 $ par couple.

• Soupe crémeuse à la courge butternut de l’Ontario : gâteau de citrouille, courge à l’érable, fromage de chèvre épicé à la cannelle, noix confites, graines de citrouille.
• Œuf de canard poêlé Homestead Farm : fromage burrata, magret de canard fumé, confiture d’oignons au vin de glace, champignon cremini, brioche
• Poutine au porc effiloché au vin de glace et cassoulet aux haricots blancs : frites de russet, fromage en grains de thornloe dairy, oignon nouveau, piment mariné, crumble aux arachides
• Galettes de falafel croustillantes Trius : courge poivrée, betteraves dorées, bruxelles frite, oignon rouge mariné, confiture de courgettes, crème aigre, chips de salsifis, vinaigrette balsamique
• Steak & Frites : Bifteck de côte de bœuf de 12oz bar five farms, confiture d’oignons au vin de glace, champignon portobello, œuf de canard frit de homestead farm, frites aux truffes

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Restaurants de vignobles du Niagara : Ravine Vineyard sert la meilleure planche de charcuterie de Niagara on the Lake.

Restaurant Ravine Vineyard

1366 York Rd, 905-262-8463

Ravine Vineyard est situé sur une ferme familiale de cinquième génération près du village historique de St. Davids. Le vignoble Lowrey-Harber abrite un vignoble biologique primé, un restaurant et une épicerie.

À droite de la maison historique Woodruff du vignoble se trouve le hangar d’emballage, qui a été transformé en un restaurant gastronomique de la ferme à la table par le chef Matt Payne. Entrez dans le Ravine Vineyard Restaurant et vous trouverez un intérieur de style agricole. Les murs autour du bar sont recouverts de bocaux à conserves Lowrey Brothers colorés, tandis que des chaises anciennes sont rangées sous des tables en bois rustiques.

Dès le printemps, le jardin de Ravine Vineyard offre une corne d’abondance de produits frais et biologiques. Les pousses de début de saison font place aux salades mélangées, aux asperges, aux oignons de printemps, à la rhubarbe et aux baies. Pendant les mois chauds de l’été, l’équipe du chef Payne cueille des piments forts, des tomates anciennes, des courges patty pan et des melons dodus.

Profitez d’une véritable expérience de la ferme à la table au Ravine Vineyard Restaurant à Niagara on the Lake, tout en retrouvant vos amis lors d’un brunch le week-end ou lors d’un dîner romantique pour deux.

Le Ravine Vineyard Restaurant est surtout connu pour son four à pizza saisonnier chauffé au bois, qui devient le point vocal de l’espace pendant les mois les plus chauds de l’année. Surplombant les vignes de Chardonnay, les cuisiniers du restaurant populaire du vignoble du Niagara cuisent des pizzas au four à bois en utilisant des produits frais du jardin et de la charcuterie locale. Le bar en plein air sert des bières artisanales locales et du cidre dur Lowrey Brothers, ainsi que des vins Ravine. Ravine est l’un des restaurants de vignobles du Niagara les plus appréciés des habitants, car il propose une brochette de musiciens talentueux qui assurent un divertissement animé.

• Charcuterie maison Ravine : baguette grillée, parfait au foie de poulet, conserves
• Champignons sur toast : champignons sauvages et cultivés, béchamel aux champignons, levain maison, œuf au plat
• Gnocchi à la citrouille : caille confite, fromage de chèvre, sauge croustillante, poire marinée
• Duo de canard : Magret de canard âgé, haricots blancs et lentilles, vinaigrette à la moutarde, confit de canard tiré, chimichurri, navets, jus
• Short Rib de bœuf : gratin de fromage bleu, purée de céleri rave, céleri rave confit, oignons perlés rôtis

Kitchen 76 au Two Sisters Vineyards

240 John St E, 905-468-0592

Le Two Sisters Vineyards de Niagara on the Lake a ouvert ses portes pour la première fois en 2014. Le magnifique domaine a été inspiré par le design de la Renaissance italienne, plus précisément par l’architecte du 16e siècle Andrea Palladio. Le bâtiment emblématique rappelle un grand domaine de château et possède des œuvres d’art originales provenant de la collection privée de la famille italienne Marotta.

Le vigneron de Two Sisters, Adam Pearce, a un penchant pour la production de vins de style bordelais ; le cabernet franc avec sa structure terreuse, le cabernet sauvignon pour sa présence riche et musclée et le merlot pour sa synergie parfumée, élégante et harmonieuse de fruits rouges et noirs.

Pour ceux qui cherchent à goûter les meilleures bouteilles du domaine, montez sur un tabouret dans la salle de dégustation pour un swish, sniff et slurp. Une fois que vous avez un petit creux, passez dans le couloir de Kitchen 76, le restaurant de marque du domaine viticole qui célèbre des plats italiens rustiques inspirés des recettes préférées de la famille.

La mascotte du restaurant du domaine viticole de Niagara est l’honorable lièvre, et un chœur de lapins accueille les invités lorsqu’ils entrent dans la lueur chaleureuse de la salle à manger. Pendant les mois les plus froids, un feu de cheminée offre de la chaleur tandis que les clients affamés font tourner les pâtes et accrochent le fromage filandreux de jolies pizzas. En été, le patio convoité du restaurant offre un cadre sublime pour une romance arrosée de vin, perché au-dessus de rangées de vignes luxuriantes.

• Arancini : boules de riz siciliennes avec mozzarella fumée, sauce tomate, basilic
• Fagioli Toscani : haricots blancs braisés, pancetta, blettes suisses, poitrine de porc frite
• Pizza Dolce e Salato : mozzarella, gorgonzola, poire, prosciutto di parma, noix grillées, roquette, filet de miel
• Paccheri : ragu de lapin blanc, soffrito, champignons, sauge, parmesan
• Agnolotti : pâtes farcies au foie de poulet, purée de céleri rave et de pommes au beurre brun et aux noix

The Farmhouse Cafe at Caroline Cellars

1010 Line 2 Rd, 905-468-8814

Caroline Cellars est un établissement vinicole de Niagara sur le lac géré par la famille Lakeit. Il a ouvert en août 2002, offrant aux visiteurs une ambiance de grange décontractée qui incorporait l’amour des familles pour le pin noueux. Le bois rustique utilisé dans tout l’espace est complété par une cheminée dans la boutique à vin entourée de pierres des champs qui proviennent du vignoble.

En juin 2012, Caroline Cellars a ouvert un concept de restaurant sur place, qui sert le déjeuner tous les jours, toute l’année. Les racines allemandes de la famille s’expriment à travers le Riesling et le Gewurztraminer stellaires des vignobles. Le Farmhouse Cafe propose également des classiques allemands comme le schnitzel et le spätzle.

La responsable de l’accueil du restaurant du vignoble de Niagara, Justine Lakeit, explique : « Notre menu est haut de gamme, confortable et décontracté, la plupart des articles étant faits à partir de zéro, sur place, en utilisant des ingrédients locaux chaque fois que nous le pouvons. En saison, nous avons notre propre jardin d’herbes aromatiques, ainsi qu’un grand jardin, où nous cultivons divers légumes pour le restaurant. Nous voulons que les clients aient l’impression de s’asseoir pour manger dans la cuisine d’un fermier – où les repas sont copieux, faits maison et réchauffent l’âme. »

• Assiette de charcuterie : Prosciutto, salami de Gênes, capicola, fromage bocconcini, poivrons pepperoncini, olives et tomates raisin avec crostini maison et baguette fraîche.
• Sandwich au poulet Buttermilk : poitrine de poulet marinée croustillante, salade de chou acidulée, cornichons, aïoli à l’ail sur un Kaiser
• 40 Creek BBQ Pork Ribs : demi-rack de côtes latérales de porc tendres avec sauce BBQ 40 Creek, servi avec salade de chou et frites.
• Schnitzel aux champignons : escalopes de porc panées croustillantes nappées d’une sauce crémeuse aux champignons.
• Côtes de bœuf braisées Baco : avec spätzle maison.

Oliv Tapas au Strewn Winery

1339 Lakeshore Rd, 905-468-1222

Oliv est le restaurant sur place du Strewn Winery. Le concept décontracté de la ferme à la table se concentre sur le service de petites assiettes de style tapas au déjeuner, au dîner et au brunch du dimanche.

Le restaurant du vignoble de Niagara est situé entre la salle de dégustation et l’école de cuisine populaire de Strewn. La salle à manger lumineuse de 65 places donne sur Four Mile Creek et offre des places à l’extérieur sur son patio en été.

Le propriétaire d’Oliv Tapas possède également une entreprise d’huile et de vinaigre, qui sont aromatisés localement et vendus dans une boutique de détail sur place. Les saveurs d’huile d’olive comprennent le basilic, le parmesan et l’ail rôti, tandis que les balsamiques populaires sont infusés à la myrtille et à la noix noire.

Le chef Alex Mahamuni est responsable de l’élaboration des menus saisonniers d’Oliv Tapas. La cuisine utilise de manière créative les huiles d’olive extra vierge et les vinaigres balsamiques caractéristiques du restaurant. Le menu propose une sélection d’options végétariennes et végétaliennes servies aux côtés de plats créatifs comprenant tout, des fruits de mer frais au succulent steak.

• Plateau Oliv : olives marinées, amandes épicées au paprika, fromage feta, evoo au citron Oliv et balsamique cask 18
• Coquilles de homard St Jacques : homard de l’Atlantique, crème au vin blanc, champignons de Paris, échalotes, purée de pommes de terre, gruyère
• Camembert Frit : camembert pané, chutney aux fruits, pain, beurre Oliv evoo et balsamique blanc pêche fraise
• Fettuccine de filet de porc au Porto : médaillons de porc saisis, calvados, vin blanc, oignons, champignons sauvages, tranches de pomme, crème
• Curry indien de poisson et crevettes : tomates, tamarin, morue, crevettes, crème de coco, coriandre

The Whisky Bar Patio at Wayne Gretzky Estates

1219 Niagara Stone Rd, 1-844-643-7799

L’établissement vinicole éponyme de la légende du hockey canadien Wayne Gretzky, situé à Niagara on the Lake, propose un restaurant saisonnier aux amateurs de vin et de whisky de passage.

Le Whisky Bar Patio at Wayne Gretzky Estates est ouvert pendant les mois d’hiver et d’été. Dégustez une gorgée et un grignotage sur le patio extérieur du vignoble pendant les chauds mois d’été ou un cocktail festif tout en vous installant sous un chauffage de patio pendant l’hiver.

Les plats réconfortants décontractés du chef Dodd mettent en valeur les saveurs de la ferme à la table de la région, chaque bouchée étant mieux appréciée en l’associant à une libation de whisky brouillée ou à un vin primé. Pendant les mois d’hiver, le Whisky Bar Patio sert des hot-dogs gastronomiques, des bretzels mous au four et une sélection de poutines jazzées.

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