Compter ses macros fait fureur ces derniers temps. Si cela entre dans votre allocation quotidienne de glucides, de graisses et de protéines, alors vous pouvez le manger. Vous voulez une pop-tart ? Si cela correspond à vos macros ! Un beignet ? Si cela correspond à votre régime alimentaire, allez-y (attendez, mais s’il vous plaît ne faites pas vraiment cela).

Bien que je ne sois pas ici pour dénigrer le mouvement, je veux faire la lumière sur la question et donner mes deux cents, pour ce qu’ils valent.

Depuis que j’ai pris mon premier cours de nutrition à l’université, j’étais un expert en macros. Est-ce même une chose, vous demandez ?

Probablement pas. (Eh bien, peut-être que ça l’est….now…)

Malgré tout, lorsque vous apprenez tout ce qui concerne la nutrition, il est presque impossible de passer à côté des glucides, des graisses et des protéines. Ce sont les principaux ou devrais-je dire « macro » nutriments qui alimentent le corps. En dehors de l’eau, ils sont ce dont vous avez besoin pour exister et pour avoir l’énergie de lire ce post et d’obtenir des PR à la salle de sport, mais ce n’est ni l’un ni l’autre.

A mesure que mes cours progressaient, nous apprenions de plus en plus comment les macronutriments étaient fabriqués du point de vue de la science alimentaire jusqu’à la façon dont ils étaient métabolisés dans le corps à travers un enchevêtrement de tableaux métaboliques que j’avais l’habitude d’avoir appris par cœur. Nous avons ensuite eu l’occasion de mettre tout cela en pratique en apprenant à calculer le nombre de macronutriments et de calories nécessaires pour une personne donnée et sa situation particulière. Si une personne était stressée, nous savions ce dont elle avait besoin, si elle était un coureur, voilà ! Les calories comptaient. Si c’était une patate de canapé sédentaire ? Les macros ont été déterminées !

Il va sans dire que si vous êtes à l’école pour devenir diététicien, votre vie EST les macros. Alors, quand j’ai commencé à entendre tout le buzz qu’était le comptage des macros, j’ai un peu gloussé. Mettez un nouveau nom sur quelque chose ; montrez quelques photos d’abdominaux et BAM ! C’est un succès du jour au lendemain.

Mais revenons en arrière une seconde et apprenons ce que sont les macro vs les micro-nutriments, d’accord ?

Qu’est-ce que les macros ?

Les glucides, les protéines et les graisses. Je devrais probablement entrer dans chacun d’eux séparément dans une série de blogs, car chacun est très unique. Pour une raison quelconque, les médias et les pouvoirs en place aiment diaboliser l’un de ces nutriments à tout moment. Un jour, les glucides sont mauvais, le lendemain, ils sont bien et les graisses sont mauvaises, le lendemain, les protéines vous donneront des problèmes rénaux, le lendemain, elles sont tout ce dont vous avez besoin pour prendre du muscle.

Il est épuisant pour la plupart de lire tous les titres et de trier ce dont ils ont vraiment besoin pour être en bonne santé. Je comprends. Une de mes missions dans la vie est d’aider les autres à comprendre ce qui est sain pour eux, et pas nécessairement pour les masses. Les macronutriments sont essentiels pour tous. Un bon repas doit contenir un peu de chacun d’entre eux. Certains se portent mieux avec plus de l’un que de l’autre et ainsi de suite. N’abusez pas des macros, adoptez-les plutôt et concentrez-vous sur la qualité.

Qu’est-ce que les micros ?

J’ai cru que vous ne le demanderiez jamais ! Après tout, j’ai bien intitulé ce billet « Mais comptez-vous vos micros ? ». Les micronutriments sont vos vitamines, minéraux, phytonutriments, etc. Ils sont beaucoup plus complexes et vastes que vos macronutriments. Pas étonnant que les gens ne se concentrent pas sur eux.

La bonne nouvelle ? Les micronutriments sont partout. La mauvaise nouvelle ? Nous sommes tous (oui TOUS) en manque d’une manière ou d’une autre. Il est presque impossible pour quiconque de manger suffisamment d’aliments en une journée pour répondre à ses besoins en vitamines et minéraux, à moins de prendre un supplément, et même dans ce cas, c’est pile ou face.

Les micronutriments sont ce qui nous donne de l’énergie, maintient notre système immunitaire en état de marche et nous calme après une longue journée stressante. Ils nous aident à voir, à réfléchir et même à réduire notre tension artérielle. Il n’y a aucun moyen pour moi d’entrer dans les détails de tous les micronutriments, heck je ne peux même pas entrer dans les détails d’un seul dans ce post (ils ont chacun besoin de leur propre post, croyez-moi).

Sans entrer dans les détails, les micronutriments sont tout aussi, sinon plus importants pour votre santé que vos macronutriments. Bien sûr, vous pourriez en quelque sorte les compter en entrant toutes vos données dans MyFitnessPal, mais si vous êtes un peu comme moi, vous n’êtes pas un traqueur de nourriture et aimez manger pour vous nourrir et manger quand vous avez faim. L’alimentation ne devrait pas être un jeu, mais un mode de vie. Vous pourriez bien sûr suivre votre sang, mais croyez-moi, vos micros ont besoin de plus d’attention.

Pourquoi ça marche ?

Bien, tout d’abord la plupart des gens ne signalent jamais si un régime les a échoué. Est-ce que vous posteriez un avant et un après qui serait pire ? Bien sûr que non ! Cependant, pour ceux pour qui cela fonctionne, ils sont extrêmement conscients de CE qu’ils mettent dans leur corps en ce qui concerne une perspective quantitative et ils sont cohérents.

Voilà le nom du jeu, la cohérence. Bien que vous n’ayez pas besoin de manger la même chose tous les jours toute la journée, et que vos journées varient considérablement, la cohérence est BEAUCOUP mieux que d’oublier de manger et de se gaver le lendemain. Pourquoi ? Parce que vos hormones, c’est pour ça. Lorsque nous les perturbons, elles se mettent en colère et se défendent. Les hormones en colère peuvent conduire à une prise de poids, à des troubles du sommeil, à l’épuisement et à bien d’autres choses encore.

Pourquoi d’autre cela fonctionne-t-il ? Eh bien, il y a beaucoup de recherche et de science pour soutenir vos taux métaboliques de base (c’est-à-dire les besoins en calories) et les niveaux d’activité / facteurs de stress pour tenir compte des différences de style de vie / situations. C’est aussi simple que cela, nous sommes des êtres humains et nous avons des besoins alimentaires. Si vous commencez à vous concentrer sur le contrôle des portions, cela peut fonctionner.

Bien sûr, si vous prenez un très bon selfie et que vous le postez dans social, cela pourrait aussi fonctionner…

Pourquoi cela ne fonctionne pas ?

Qualité et santé à long terme. Alors que oui, en attendant, vous nourrissez très probablement votre corps de la bonne QUANTITÉ de macronutriments, je peux garantir que les pâtisseries recouvertes de saupoudrage et les chips recouvertes de produits comme le fromage n’ont PAS vos micronutriments et ne sont pas sains pour vous. Je parle de Qualories et de la nécessité de manger de la vraie nourriture et je ne pense pas que je vais m’en écarter de sitôt. Donc, allez-y, comptez vos macros, mais s’il vous plaît, considérez les conséquences à long terme sur la santé d’un chargement de sucre, d’aliments transformés et de produits ressemblant à du fromage.

La principale conclusion à tirer ici est que, même si un régime ou une façon de penser peut avoir du succès et donner à votre fil d’actualité des médias sociaux des abdos d’acier, il passe généralement à côté de l’essentiel. L’alimentation ne se résume pas à atteindre vos macros ou votre objectif calorique. La nourriture est destinée à vous nourrir, à vous alimenter et à vous donner de l’énergie pour conquérir votre vie.

Souvenez-vous, les six packs sont éphémères mais votre santé n’a pas à l’être. Choisissez la santé plutôt qu’un bon selfie, car après tout, personne ne peut voir ce six pack sous votre nouveau pull d’automne 😉

Xoxo,

Sassy

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