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Le meilleur ragoût de bœuf à la mijoteuse commence par du bœuf, lentement mijoté dans la mijoteuse jusqu’à ce que le bœuf soit tendre comme une cuillère. Farci de carottes et de pommes de terre, c’est un repas facile qui a un goût AMAZING ! Laissez votre mijoteuse faire le travail pendant que vous prenez tout le crédit!
Meilleur ragoût de bœuf à la mijoteuse
Devinez quel jour nous sommes ? Aujourd’hui est un GRAND JOUR – c’est le Freaky Friday, woot-woot ! !! Vous vous souvenez de ce que c’est, non ? C’est quand une bande de blogueurs se réunissent pour un bon vieux blog hop !
Michaela de An Affair from the Heart organise tout (je suis sûre que c’est comme rassembler des chats aussi, pas une tâche facile !) et assigne à chacune de nous un blog. Nous gardons notre affectation secrète jusqu’à la révélation, et c’est aujourd’hui !
Cette fois, je suis tellement excitée parce que Kylee Cooks est le blog qui m’a été attribué. J’ai eu le plus grand plaisir à essayer de décider quoi faire !
J’avais l’œil sur sa recette d’assaisonnement cajun. Je sais que je pourrais faire tellement de délicieuses recettes avec ça que vous allez adorer. Puis j’ai pensé, que diriez-vous de la recette de risotto à la courge rôtie… c’est EXTRAORDINAIRE ! Je le sais…. parce que j’ai fait mes devoirs. C’est délicieux !
En fin de compte, j’ai décidé de partager cette recette de ragoût de bœuf à la mijoteuse facile avec des boulettes. Ragoût de bœuf + Dumplings = ❤️ n’êtes-vous pas d’accord ?
J’ai passé beaucoup de temps sur son blog ces derniers temps et je vous encourage à le faire aussi ! Les recettes de Kylee sont éprouvées et vraies. Des recettes abordables que votre famille adorera et qui sont délicieuses ! Une belle nourriture et des recettes délicieuses – je sais que vous aimerez son blog autant que moi !
Ne manquez pas de vous y arrêter, ok ?
Puisque tout le monde apprécie les recettes de ragoût de corned-beef et de soupe de nouilles au bœuf, j’ai pensé que cette recette de ragoût de bœuf avec des boulettes serait également un vrai succès ! 😋
Liste d’épicerie pour la meilleure recette de ragoût de bœuf à la mijoteuse
- Bœuf à rôtir
- Baby carottes
- céleri
- oignons
- Tomates en dés en conserve
- pommes de terre
- rouge. vin
- sel
- thym
- poudre de moutarde
- poivre
- farine
- mélange de biscuits
- sage
- lait
Ragoût de bœuf avec boulettes
Quel type de bœuf dois-je utiliser pour la viande à ragoût ?
Vous avez plusieurs choix au marché pour la viande à ragoût. Oui, vous pouvez utiliser de la viande à ragoût qui est déjà coupée en dés, mais je vous suggère de rester loin de cela. Achetez un rôti et coupez la viande en dés vous-même. Vous obtiendrez une viande de meilleure qualité à moindre coût. Mes recommandations pour la viande à ragoût sont :
- le paleron de bœuf
- la poitrine grasse
- le steak rond
Mon choix numéro un est définitivement le paleron de bœuf. Il a un bon persillage qui donne à la viande une grande saveur.
Pourquoi ma viande à ragoût de bœuf est-elle dure ?
Elle n’a pas cuit assez longtemps ! La viande de ragoût de bœuf est dure au départ. Elle a besoin d’une cuisson basse et lente. La mijoteuse est le moyen idéal pour attendrir la viande de ragoût de bœuf.
Combien de temps faut-il pour faire cuire la viande de ragoût dans une mijoteuse ?
Vous ferez cuire ce ragoût à température élevée pendant 4 à 5 heures ou à température basse pendant 8 à 10 heures. Laissez la mijoteuse faire le travail pour vous!
Quel est le secret pour faire des boulettes légères et moelleuses?
Gardes, vous savez que je me surnomme la reine de la soupe – ceci dit, j’ai appris une nouvelle astuce très importante pour la soupe grâce au blogue de Kylee!
- Le secret pour faire des boulettes légères et moelleuses ? Lorsque vous ajoutez les boulettes au sommet du ragoût, déposez doucement la pâte sur le bœuf et les légumes, plutôt que de les faire tomber dans le liquide. Lorsqu’elles se déposent dans le bouillon, elles deviennent lourdes car elles sont chargées de liquide. Elles vont également se désagréger.
- En ajoutant délicatement la pâte sur le dessus du ragoût, elles commencent immédiatement à cuire à la vapeur. On obtient ainsi des boulettes légères et moelleuses !
Rappelez-vous – les boulettes tripleront de taille en cuisant ! Utilisez de petites cuillères lorsque vous déposez la pâte sur le ragoût.
Meilleure recette de ragoût de bœuf à la mijoteuse
Que servez-vous avec le ragoût de bœuf ?
Ce ragoût a tout ce dont vous avez besoin, alors je le sers simplement avec une grande salade – Recette de salade de jardin avec vinaigrette crémeuse ou Recettes de salade d’asperges et si vous êtes des petits cochons comme Dan et moi, servez avec cette Recette de petits pains faciles à manger ! Miam !!!
Comment faire un ragoût de bœuf maison à la mijoteuse ?
- Ajouter tous les ingrédients du ragoût de bœuf dans la mijoteuse sauf la farine et l’eau.
- Mélanger au fouet la farine et l’eau et les incorporer au ragoût.
- Couvrir et cuire à BASSE température pendant 8 à 10 heures.
- Ajouter les ingrédients des boulettes dans un bol de taille moyenne. Incorporer le lait juste jusqu’à ce qu’il soit juste combiné.
- Déposer la pâte par petites cuillerées sur le ragoût.
- Passer le réglage de la chaleur à élevé, et couvrir.
- Lorsque vous pouvez insérer un cure-dent proprement à travers les boulettes, elles sont cuites.
Plus de mes recettes préférées à la mijoteuse !
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- Bouillon de poulet Santa Fe santé à la mijoteuse
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- Souffle à la mijoteuse. Sandwich au porc effiloché de Kauai
- Fèves au four #SlowCooker
Ragoût de bœuf à la mijoteuse facile
J’espère que vous aimerez vraiment cette recette du MEILLEUR ragoût de bœuf à la mijoteuse, je sais que nous l’avons fait ! J’ai eu un plaisir fou à parcourir le blog de Kylee et à trouver de nouvelles recettes à essayer !
Merci encore d’avoir consulté cette recette et j’espère que vous aurez la chance de sauter sur les autres blogs pour toutes les grandes recettes que nous partageons ! Je sais que vous trouverez une nouvelle recette que vous aimerez et que vous voudrez mettre sur votre rotation de dîner !
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Je recommande d’utiliser une petite (minuscule !) cuillère à crème glacée pour les boulettes.
Imprimer la recettePin Recette
Meilleure recette de ragoût de bœuf à la mijoteuse
Ingrédients
- ▢ 2 lb. boeuf à ragoût coupé en morceaux de 1 pouce
- ▢ 2 tasses de mini-carottes
- ▢ 2 branches de céleri hachées
- ▢ 2 oignons en dés
- ▢ 1 14.5 oz de tomates en dés en boîte
- ▢ 2 pommes de terre en dés
- ▢ ¾ tasse de vin rouge
- ▢ 1 ½ cuillère à café de sel
- ▢ 1 cuillère à café de thym séché
- ▢ 1 cuillère à café de moutarde en poudre
- ▢ ½ cuillère à café de poivre
- ▢ ¼ de tasse d’eau
- ▢ 3 cuillères à soupe de farine
- .
- ▢ Boulettes maison
- ▢ 1 ½ tasse de mélange de biscuits
- ▢ 1 c. à thé de thym séché
- ▢ 1 c. à thé de sauge
- . ▢ ½ tasse de lait
Instructions
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Ajouter les ingrédients du ragoût de boeuf dans la mijoteuse -. bœuf, carottes, céleri, tomates, pommes de terre, vin rouge, sel, thym, moutarde en poudre, sel et poivre. Remuer pour combiner le tout.
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Fouetter la farine et l’eau jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées, puis les incorporer au ragoût.
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Couvrir et cuire à BASSE température pendant 8 à 10 heures (ou à haute température pendant 4 à 5 heures).
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Quand le ragoût est prêt, il est temps d’ajouter les boulettes. Dans un bol moyen, mélanger le mélange à pâtisserie, le thym et la sauge. Incorporer le lait juste assez pour qu’il soit bien mélangé.
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Déposer la pâte par petites cuillerées (utiliser une petite cuillère à biscuits) sur le dessus du ragoût.
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Passer le réglage du feu à élevé, et couvrir.
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Cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans les boulettes en ressorte propre (environ 20 minutes).
Nutrition
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