Pulpe de betterave. Pellets pour l’alimentation des bovins et des chevaux ( Vous pouvez télécharger ce document en PDF)

Zones de culture de la betterave sucrière

La betterave sucrière est cultivée dans le monde entier-.dans le monde entier, mais principalement dans les climats modérés à tempérés avec des précipitations suffisantes. Dans l’hémisphère Nord, les producteurs sont l’Europe (y compris la Russie), les Etats-Unis, le Canada, la Chine et le Japon. Dans l’hémisphère sud, le seul producteur est le Chili. Les betteraves à sucre d’aujourd’hui ont une teneur en saccharose d’environ 15 à 20 % selon le climat, le type de sol, la variété et les méthodes de culture.

La superficie mondiale de culture de la betterave à sucre est d’environ 7,5 millions d’hectares et la production annuelle de betteraves à sucre est d’environ 225 millions de tonnes. Les principaux pays européens producteurs sont la France, l’Allemagne, le Royaume-Uni et la Russie. Seulement environ 20 à 22% de tout le sucre produit dans le monde provient de la betterave à sucre, la majorité provenant de la canne à sucre.

Qu’est-ce que la pulpe de betterave ? La pulpe de betterave est ce qui reste d’une betterave sucrière après qu’elle ait été pressée pour éliminer l’humidité. Le liquide qui en résulte est transformé en sucre, et la pulpe restante est déchiquetée ou mise en boulettes et utilisée pour le bétail et constitue un ingrédient de la nourriture pour chats et chiens. La betterave sucrière ne ressemble pas à la betterave de jardin commune, mais à un radis blanc très gros et bosselé. La pulpe de betterave pour les chevaux est parfois mélangée à de la mélasse pour qu’elle ait meilleur goût.

Comment nourrir les chevaux avec de la pulpe de betterave ?

Il est recommandé de faire tremper la pulpe de betterave déshydratée avant de la donner pour réduire les risques d’étouffement chez votre cheval ainsi que pour la rendre plus appétissante. Donner de la pulpe de betterave trempée est également un bon moyen d’augmenter l’apport en eau pendant l’hiver, ce qui peut être une préoccupation par temps froid pour certains propriétaires de chevaux. (La consommation d’eau peut en fait augmenter en hiver si votre cheval passe d’un régime estival d’herbe de pâturage riche en eau à un régime hivernal de fourrage séché.)

Le trempage de la pulpe de betterave est simple. Placez les broyats ou les granulés dans un seau et ajoutez deux fois plus d’eau que de pulpe de betterave. On peut utiliser de l’eau froide ou chaude, bien qu’elle puisse absorber l’eau chaude plus rapidement. (Utilisez de l’eau chaude pour le nourrir à la place de la bouillie de son pendant les mois d’hiver. Du point de vue nutritionnel, c’est un meilleur choix que le son de blé car c’est un aliment plus équilibré). N’utilisez jamais d’eau chaude, car elle cuirait la pulpe de betterave et détruirait la plupart des nutriments qu’elle contient. Une fois prête, la pulpe de betterave aura absorbé toute l’eau, augmenté de volume pour remplir le seau, et aura une consistance légère et moelleuse. Cela peut prendre de 30 minutes à quelques heures. Il est préférable de préparer la pulpe de betterave en une seule fois, car la pulpe de betterave trempée a tendance à fermenter. Généralement, la pulpe de betterave trempée se conserve jusqu’à 24 heures.

Pellettes de pulpe de betterave aux mélasses

Les pellets de pulpe de betterave sont formés à partir de pulpe de betterave sucrière séchée. Généralement, de la mélasse est ajoutée pendant le processus de séchage. Le principal avantage de la granulation par rapport à la pulpe pressée est la facilité de manipulation. La granulation facilite également le transport et offre la possibilité d’un stockage stable à long terme. La possibilité de transporter et de stocker facilement les granulés permet de mettre en place un programme d’alimentation cohérent tout au long de l’année. La pulpe de betterave est un aliment relativement peu coûteux qui est facilement disponible dans la majeure partie du Midwest. Elle peut fournir une alternative de fourrage cohérente et rentable, vous donnant des options quand il s’agit de prolonger votre approvisionnement en foin. Lorsque vous envisagez d’incorporer la pulpe de betterave dans le programme alimentaire de votre cheval, gardez à l’esprit qu’elle n’est pas équilibrée en vitamines et minéraux et que ces manques doivent être fournis par d’autres ingrédients dans le régime alimentaire total de votre cheval.

Nutritionnellement, les granulés de pulpe de betterave mélassée ont les propriétés de fourrage grossier du foin haché et les caractéristiques énergétiques élevées du maïs. Cette caractéristique fait des granulés de pulpe de betterave mélassée un aliment précieux pour les engraisseurs de bovins, les laiteries et les opérations d’alimentation des agneaux.

Typiquement, les granulés de pulpe de betterave mélassée contiennent 3 % de mélasse sur une base de matière sèche. Les granules sont séchés à 11 % d’humidité et pèsent 42 livres par pied cube. Ils ont un diamètre de 5/16 po et une longueur d’environ un pouce.

Caractéristiques nutritionnelles des granules de pulpe de betterave à mélasse

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Utilisation et application : Dans les régimes de croissance et de finition, les granulés de pulpe de betterave peuvent remplacer l’ensilage de maïs ou d’autres fourrages. Pour les vaches d’élevage, ils peuvent combler les besoins énergétiques et étirer les réserves de fourrage cultivé à domicile. Dans les rations laitières, la pulpe de betterave offre une excellente source d’hydrates de carbone structurels, réduit le potentiel d’acidose du rumen et améliore le test de la matière grasse butyrique.

Stockage et manipulation : Les granulés de pulpe de betterave peuvent être stockés par déchargement sur une dalle de ciment, de préférence couverte, ou ils peuvent être stockés dans des bacs conventionnels à fond de trémie. Ils peuvent être transférés dans des camions à trémie, à déchargement en bout ou à fond ouvrant. L’alimentation et la manutention dépendront de la méthode de stockage et des systèmes d’alimentation disponibles, mais ils peuvent être facilement manipulés dans des systèmes automatisés traditionnels ou des combinaisons de wagons mélangeurs à chargeur frontal.