À l’exception des plants de tomates, qui peuvent être formés pour pousser de plusieurs façons différentes, la plupart des plantes du potager n’ont pas ou peu besoin d’être taillées. Les fleurs, en revanche, c’est une autre histoire.
Pinçage et élagage
Le pinçage et l’élagage font référence à des tâches qui consistent à retirer certaines parties de la plante, généralement pour la stimuler à produire plus de fleurs ou à obtenir une meilleure forme. Le pincement est généralement effectué lorsque les plantes sont assez petites. Cela permet de les encourager à produire de nombreuses pousses latérales et à former une plante touffue et fleurie. Pour pincer, il suffit de retirer l’extrémité en croissance à l’aide du pouce et de l’index. Voir l’encadré pour une liste de fleurs qui bénéficient du pincement en arrière.
Les plantes annuelles ont rarement besoin d’une taille drastique. Au milieu de l’été, cependant, certaines plantes, comme les pétunias, commenceront à devenir gigantesques, avec des fleurs concentrées aux extrémités des branches. Vous pouvez aider la plante à conserver une belle forme touffue en taillant l’une des branches les plus longues une fois par semaine environ. Taillez bien en arrière jusqu’à un ensemble de feuilles près de la tige principale ; des pousses se formeront à l’aisselle des feuilles, et ces pousses maintiendront la plante touffue.
Deadheading
C’est du « jargon de jardin » pour enlever les fleurs fanées des plantes, et c’est une partie importante pour garder de nombreuses annuelles, y compris les pétunias, les soucis et les zinnias, fleurissant tout l’été.
Botaniquement parlant, le « but » des plantes à fleurs annuelles est de se reproduire — c’est-à-dire de former des fleurs, d’obtenir une pollinisation et de produire ensuite des graines. Une fois que les graines sont formées, la plante annuelle a accompli sa mission, et elle commence à dépérir. Comment faire pour que la plante reste vivante et fleurisse ? En supprimant les fleurs fanées, vous enlevez les graines qui se développent. La plante est trompée pour produire plus de fleurs, et plus de graines, que vous enlevez ensuite … et ainsi de suite.
Soyez sûr d’enlever les graines en développement ! Sur les pétunias, par exemple, il est facile de faire l’erreur d’enlever seulement les pétales. Cependant, si vous regardez de près ce qui reste, vous verrez une petite gousse de graines pointue où les pétales étaient attachés. Veillez à retirer également cette gousse. Vous pouvez utiliser vos doigts pour pincer les fleurs de pétunia ; cependant, vous aurez peut-être besoin d’un sécateur pour enlever les fleurs dont les tiges sont plus coriaces.
 Si vous arrachez simplement la fleur de pétunia… |
 … vous laisserez la cosse de graine en développement. |
Au lieu de cela, coupez la tige
juste derrière la fleur.
Bien, nous avons couvert la plupart des bases de l’entretien des plantes dans ce cours. Le point central de notre prochain (et dernier) cours est le dépannage, ou l’identification des problèmes dans le jardin. Une fois que nous aurons identifié certains problèmes communs, nous verrons comment les gérer. A bientôt !
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