Un nouveau site ciblé dans le canton de Perry.

La chaîne Pizza Oven perd un emplacement en raison de travaux routiers, mais deux ajouts sont en route.

Sa pizzeria au 1601 30th St. NE fermera quand un nouvel endroit au 5501 Market Ave. N est prêt à ouvrir — probablement dans les trois semaines.

L’échange de spots dans le canton de Plain laissera l’entreprise familiale de 64 ans statu quo avec huit magasins en tout. Le portefeuille comprend son restaurant Papa Bear’s dans le quartier de Belden Village.

Mais un neuvième emplacement n’est pas loin. A Pizza Oven devrait ouvrir dans plusieurs mois au 4571 Erie Ave. SW à Perry Township, au nord de Navarre.

« Cela fait simplement partie de notre plan d’expansion », a déclaré David DiPietro, qui avec son frère, Steven, exploite la chaîne fondée par leurs parents, Joe et Georgia DiPietro. « Les gens de Navarre ont toujours été bons avec nous. »

Le bâtiment de Market Avenue N a été construit dans les années 1950. À une certaine époque, c’était une station-service et plus récemment, il abritait Antony’s Pizza.

Il remplacera effectivement le magasin de 30th Street NE, qui allait être évincé par le projet de réalignement de la Route 62 en cours. La reconfiguration de l’autoroute d’État, d’un coût de 7,9 millions de dollars, doit être achevée cet automne.

La semaine dernière, le ministère des Transports de l’Ohio a déposé une plainte devant le tribunal des successions du comté de Stark qui permettrait à l’agence d’acquérir de force le site de Pizza Oven sur 30th Street NE par éminence domaniale.

Le processus permet aux entités gouvernementales de forcer les propriétaires privés à vendre des propriétés pour le bien public. L’ODOT affirme que 150 000 $ est une juste valeur marchande pour le site, selon les documents d’évaluation dans son dépôt.

Le Pizza Oven prévu pour Erie Avenue SW s’installera dans un bâtiment construit comme un Hardee’s en 1989. Il était récemment le site d’un restaurant mexicain.

David DiPetro a déclaré que les travaux de remodelage commenceront la semaine prochaine. Une fois terminé – probablement dans les 90 jours – l’emplacement aura des places assises pour 90 clients, ainsi que des plats à emporter pour la pizza, le poulet, les pâtes, les sous-marins et les salades.

A part Pizza Ovens, les DiPetro possèdent ou exploitent un éventail diversifié d’entreprises du comté de Stark, y compris les terrains de golf Skyland Pines et Arrowhead, Tiger Sand & Gravel et Postiy’s Meats.

Ce dernier a été acheté, en partie, pour s’assurer que Pizza Oven avait un approvisionnement constant et régulier d’une saucisse de recette secrète pour ses garnitures de pizza.

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