Le poulet tendre dans une sauce ranch crémeuse est un grand plat de confort ! Réglez-le et oubliez-le dans votre mijoteuse !

Voici un repas qui vient avec absolument zéro chichi. C’est une vraie préparation « dump and go » donc rien de plus facile.

Je l’ai fait avec des cuisses de poulet désossées et sans peau. Elles étaient en vente la semaine dernière dans un de mes magasins locaux à un prix ridiculement bas, tout comme la poitrine désossée sans peau. J’ai donc fait des provisions parce que je viens de m’offrir un tout nouveau congélateur vertical et je ne pouvais pas laisser passer l’occasion de le remplir.

Les cuisses fonctionnent beaucoup mieux avec une cuisson lente, du moins pour moi. La texture reste à peu près correcte là où je trouve que la poitrine désossée et sans peau devient sèche et filandreuse avec de longs temps de cuisson. Cette recette peut être réalisée avec des portions de poitrine, mais je vous conseille de la surveiller attentivement et de la servir dès qu’elle est cuite – comptez 3 à 5 heures au maximum pour la cuisson de la poitrine désossée sans peau. Les cuisses produisent également, du moins pour moi, une meilleure saveur avec une cuisson lente et basse.

L’ingrédient de commodité ici est la crème de soupe au poulet. J’utilise habituellement la variété à faible teneur en sodium lorsque j’ajoute des mélanges d’assaisonnements achetés en magasin pour éviter que le produit final soit trop salé. Ici, j’ai utilisé un sachet commercial de mélange pour vinaigrette ranch. Vous pouvez faire la vôtre – je le fais et j’utilise cette recette d’assaisonnement ranch. Lorsque je le fais moi-même, je réduis de moitié la quantité de sel indiquée. Il se trouve que j’ai une tonne d’assaisonnement ranch acheté dans le commerce et que je veux l’utiliser, mais je préfère la recette de Missy dont le lien figure dans ce paragraphe. Elle a meilleur goût et je pense que vous serez d’accord!

Je l’ai servi sur du riz au jasmin et c’était délicieux. Il se réchauffe aussi facilement si vous avez des restes.