Wine Enthusiast – 90 Points

Septembre 20202018 California Pinot Noir

Excellent, fortement recommandé. Nos vinificateurs disent son bouquet séduisant à ses couches de fruits luxuriants et purs, ce vin capture le charme vibrant du grand pinot noir californien.

Télécharger le PDF

Le site du Wall Street Journal

août 2020 « Pourquoi les vins de seconde étiquette sont un choix intelligent et une excellente valeur »

« Un vin de seconde étiquette a ses propres règles. S’il n’a pas de place, d’histoire ou de raison d’être, il pourrait faire baisser les ventes ou cannibaliser votre marque principale », a déclaré M. Ryan.

Alimentation &Vin

Juin 20209 Vins rouges prêts pour l’été qui sont mieux servis froids

Fruits de fraise sauvage brillants et briary, gousse de vanille et épices de chêne doux. Quel grand Zin – beaucoup d’énergie et de tension, sans être dominateur ou lourd, et délivrant des fruits de fraises mûres formidablement juteux (et faciles à boire), de la framboise et de la tarte à la rhubarbe. »

Dynamique des boissons

Les meilleurs vins pour le printemps et l’été 2020

Ce qui n’était autrefois qu’un programme dérivé pour Duckhorn Vineyards a rapidement évolué vers son propre label autonome. Un peu plus d’une décennie plus tard, ce sauvignon blanc peut facilement se tenir tout seul. Il provient de vignobles de premier ordre, en particulier des AVA Dry Creek et Alexander Valley. Dégustez-le avec des plats de poulet ou des fruits de mer frais du Golfe.

Wine Enthusiast – 91 Points

Mai 20182017 California Rosé

Les arômes d’agrumes vivants au nez font la transition vers des saveurs acidulées de pamplemousse et de canneberge en bouche. Il y a beaucoup d’énergie et de concentration dans ce rosé moyennement corsé avec une quantité surprenante de profondeur.

Télécharger le PDF

Le fruit fermenté

Octobre 2017Octobre est le mois du merlot | Boire le merlot de Napa et Sonoma

Decoy a été une partie importante de la Duckhorn Wine Company depuis sa création en 1985. Alors que les vins de Duckhorn sont des expressions uniques du terroir de la Napa Valley, tous les vins de Decoy sont désignés par l’appellation Sonoma County mettant l’accent sur l’accessibilité et la valeur.

Wine Enthusiast – 90 Points

Septembre 20172016 California Rosé

Floral et frais, ce vin léger et corsé éclate avec des arômes de pamplemousse hargneux qui sont suivis de saveurs vives de citron et de framboise. Il est superbement équilibré, croquant et appétissant – une version élégante de la limonade rose, sans tout le sucre.

Télécharger le PDF

Wine Enthusiast – 90 Points

2016 Sonoma County Sauvignon Blanc

Fermentation en cuve inox, ce blanc vif présente des saveurs luxuriantes et cossues de melon, de poire et de pêche, ce qui le rend vraisemblablement fruité. Au milieu de la maturité adroite se trouvent des accents plus complexes de vanille sauvage et de fenouil qui plaisent et intriguent.

Télécharger le PDF

Capital Gazette

2 août 2017Le sauvignon blanc peut être plus qu’une alternative au chardonnay

Nous avons constaté au fil du temps que les personnes qui détestent le chardonnay semblent graviter vers le sauvignon blanc parce qu’il est distinctement différent et plus rafraîchissant lors des journées chaudes.

Nous comprenons que son acidité croquante et ses généreuses saveurs de pamplemousse sont des nettoyeurs de palais, mais dans le même temps, l’attaque herbeuse et d’agrumes sur le palais peut faire froncer la bouche. Trouver le bon sauvignon blanc pour votre palais revient à marcher dans un champ de mines.

Wine Review Online – 90 Points

11 juillet 20172015 Sonoma County Cabernet Sauvignon

Après avoir vanté les vertus d’une ribambelle de cabernets sauvignons à plus de 100 $, il est temps de revenir sur terre. Ironiquement, sous le label Decoy de Duckhorn, ce vin est le vrai. Il démontre clairement qu’il n’est pas nécessaire de dépenser des sommes à trois chiffres pour trouver un vin satisfaisant avec un vrai caractère. Il offre plus que ce que son prix laisse supposer, avec une combinaison bien intégrée d’un fruité proéminent de type cassis et de composants savoureux subtils. Les tanins doux et lisses permettent une consommation immédiate et l’acidité juteuse de la finale empêche la fatigue du palais. Parfait pour une bavette de flanc sur le gril cet été.

Télécharger le PDF

Wine Review Online – 90 Points

27 juin 20172014 Sonoma County Red Wine

Duckhorn’s second label, Decoy approche rarement le niveau d’excellence que le grand chien atteint régulièrement, mais ce n’est pas une critique. Les vins Decoy sont superbes et ne représentent qu’une fraction du prix. Cet assemblage rouge est riche en merlot (52 %) et le montre, avec une bouche souple et douce et de séduisants arômes de myrtille, de mûre de Boysen et de cassis. Bien équilibré, il se termine par une touche d’épices boisées. Il est à la fois délicieux et abordable.

Télécharger le PDF

The Zoe Report

21 juin 2017Un guide définitif pour savoir quoi manger avec votre rosé

Vous avez probablement remarqué qu’il y avait différents types de rosé de la même manière que nous l’avons fait – en buvant beaucoup de rosé. Et si le rosé se trouve être un vin très polyvalent, il existe certains aliments avec lesquels il se marie le mieux, si vous êtes fantaisiste et si vous en avez envie. Pour en savoir plus, nous avons discuté avec Heidi Turzyn, directrice des vins du Gotham Bar and Grill, et elle nous a donné le scoop :

« Les profils de goût des vins rosés varient en fonction des différents cépages utilisés et du temps passé sur les peaux », explique Heidi. « La méthode Saignée vous laissera avec une teinte rose clair qui sera sec avec des arômes subtils… Des exemples d’autres cépages seraient le Cabernet Franc menant à des notes savoureuses, ou le Pinot Noir offrant plus de fruits. Si le vin a une teinte plus foncée, il peut présenter une touche de tanins et une sensation en bouche plus complète. Ces différents styles rendent les vins rosés extrêmement polyvalents. »

Wine Spectator – 90 Points

15 juin 20172015 Sonoma County Zinfandel

Silencieux et bien construit, avec des arômes de framboise et de poivre et des saveurs concentrées de cerise, de réglisse et de sauge poussiéreuse. À boire maintenant jusqu’en 2023. T.F.

Télécharger le PDF

PinotFile – 90 Points

Avril 20172015 Sonoma County Chardonnay

Couleur jaune doré clair et limpide dans le verre. Arômes grégaires de citron, de pamplemousse, d’épices et d’un soupçon de beurre. Brillant et propre en bouche avec un comportement soyeux et des saveurs agréables de pêche blanche, de citron, de litchi et de crème caramel. Sans prétention mais très satisfaisant. Une grande valeur.

Wine Enthusiast- 90 Points

Mars 20172014 Sonoma County Merlot

Ce vin franc offre beaucoup de saveurs pour le prix. La superposition juteuse et arrondie de cerise noire, d’herbes séchées et de cèdre fonctionne dans un contexte légèrement corsé et adouci d’acidité et de fruit équilibrés.

Télécharger le PDF

Wine Enthusiast- 90 Points

décembre 20162014 Sonoma County Pinot Noir

Ce vin impressionnant, de plus grande production, est forestier et savoureux dans le compost. Il offre une empreinte mi-corsée de mélasse, d’agrumes et de tanins profonds et sombres.

Télécharger le PDF

.