Vous vous demandez quels sont les meilleurs accompagnements pour les boulettes de viande ? Planifier des repas équilibrés autour des aliments préférés de votre famille n’est pas toujours facile ! Si vous vous êtes demandé quoi servir avec les boulettes de viande que vous prévoyez de faire pour le dîner de ce soir, ne cherchez pas plus loin que l’une de ces idées simples.

Nous allons parler de l’une des questions les plus flagrantes et ennuyeuses autour de bien nourrir une famille aujourd’hui : Que peut-on servir avec ? Et plus spécifiquement en ce moment, que pouvez-vous servir avec des boulettes de viande?

Je me souviens qu’en tant que jeune mariée (et soudainement responsable non seulement de mon propre dîner, mais aussi de celui de quelqu’un d’autre !) J’ai beaucoup lutté avec ça. En fait, je me débattais aussi avec ça quand je ne cuisinais que pour moi. Je ne me souciais tout simplement pas tant que ça des combinaisons alimentaires impossibles à l’époque, ahem.

Croyez-le ou non, une boulette de viande peut être bien plus qu’une entrée de fête facile. Non pas que je n’adore pas une délicieuse boulette de viande mijotée comme finger food, je le fais très certainement.

Mais en fait, les boulettes de viande sont encore meilleures pour le dîner – et mes enfants et mon mari sont entièrement d’accord ! Nous adorons tout simplement les boulettes de viande.

J’ai en fait un tutoriel pour savoir comment faire des boulettes de viande – c’est à quel point nous les aimons.

Si c’est le cas pour votre famille aussi – nous ferions mieux de trouver ce plat d’accompagnement dès que possible !

Plats d’accompagnement pour les boulettes de viande

Il existe de nombreux plats d’accompagnement que nous aimons avoir avec les boulettes de viande. Mais ils ne fonctionnent pas tous aussi bien pour chaque type de sauce que vous avez avec eux.

Donc voici le deal : je vous donne tous nos accompagnements préférés ET je vous dis avec quel type de recette de boulettes de viande ils fonctionnent le mieux.

Tout ce que je vous demande en retour, c’est de laisser le reste de votre famille faire la vaisselle pendant que vous faites la sieste sur le canapé 😉

Assiette 1 : purée de pommes de terre

Je pense que nous savons tous que la purée de pommes de terre va avec les boulettes de viande depuis que la compagnie de meubles préférée de tout le monde est devenue célèbre non pas pour ses meubles de qualité, mais pour sa nourriture. Allez comprendre.

Nous adorons absolument la purée de pommes de terre maison, et ceci juste ici est ma recette que je fais encore et encore.

Les pommes de terre en purée fonctionnent particulièrement bien avec les boulettes de viande dans des types de sauces plus crémeuses :

• Boulettes de viande suédoises
• Boulettes de viande Salisbury
• Boulettes de viande dans une sauce aux champignons
• Boulettes de viande dans une sauce

Enfin, elles fonctionnent aussi très bien avec des boulettes de viande très sauces qui ne sont pas nécessairement crémeuses :

• Boulettes de viande aux canneberges en casserole
• Boulettes de viande au barbecue

Souvenez-vous juste que les boulettes de viande cocktail avec un glaçage très épais ne sont pas si étonnantes sur de la purée de pommes de terre – plutôt celles qui ont beaucoup de sauce.

Plateau d’accompagnement 2 : le riz

Ma plus jeune est folle de riz ! Et elle exige aussi de manger toute seule.

Imaginez maintenant le festival de riz sous la table quand une petite fille de 15 mois mange du riz toute seule…

Je le fais encore beaucoup en accompagnement et il peut si bien fonctionner avec des boulettes de viande !

Nos types de boulettes de viande préférés à avoir avec le riz :

• Encore les boulettes de viande crémeuses… J’aime juste vraiment les sauces crémeuses avec le riz. Souvenir d’enfance de, halètements, retenez-vous, jambon et bananes hollandaise. C’était mon plat préféré. Et oui, j’étais tout à fait la gourmande que je suis aujourd’hui à l’époque 😉
• Boulettes de viande d’inspiration asiatique et glacées aux fruits. Tellement, tellement bon avec du riz. Cliché, je sais. Pensez-y :
  • Boulettes de viande à la mijoteuse au miel et à l’ail
  • Boulettes de viande aigre-douce
  • Boulettes de viande au barbecue coréen
  • Boulettes de viande au barbecue hawaïen
  • Boulettes de dinde aux canneberges à la mijoteuse. Boulettes de viande
  • Même les boulettes de viande à la gelée de raisin sont délicieuses sur du riz – assurez-vous simplement que la sauce n’est pas trop épaisse/doublez la sauce si vous faites habituellement plus un glaçage en entrée !
• Les boulettes de viande d’inspiration mexicaine peuvent aussi très bien fonctionner sur du riz !

Plateau d’accompagnement 3 : Nouilles aux œufs

Ah, les nouilles aux œufs… Mon mari vient de faire des nouilles aux œufs maison avec notre enfant de 3 ans le week-end dernier, et elles étaient si délicieuses !

Bien sûr, les produits achetés en magasin sont aussi très bons – nous ne faisons définitivement pas toujours nos propres pâtes!

Il y a un type de boulettes de viande qui fonctionne particulièrement bien avec des nouilles aux œufs.

Vous l’avez deviné… Des boulettes de viande crémeuses et en sauce ! Elles sont certainement les plus polyvalentes pour le dîner.

Je n’ai en fait pas essayé de servir un autre type de boulettes de viande sur des nouilles aux œufs, alors vous devrez me faire savoir si vous le faites.

Plateau d’accompagnement 4 : pâtes ordinaires

C’est probablement le plus évident, non ?

Nous connaissons tous la combinaison classique des spaghettis et des boulettes de viande (j’adore les boulettes de viande italiennes !) – et pour cette raison, je sers le plus souvent des boulettes de viande dans des sauces de type tomate sur des pâtes.

Comme les boulettes de dinde fumées, par exemple.

Plateau d’accompagnement 5 : Sliders, Subs, Pita Pockets…

Parfois, surtout quand il fait chaud dehors pendant les mois d’été, on a juste besoin d’un accompagnement facile à faire.

Et quoi de plus facile que de transformer des boulettes de viande en sandwich ?

Pas grand chose, je dis.

J’adore servir des sandwichs aux boulettes de viande avec une salade d’accompagnement pour le dîner lorsque je n’ai pas envie de trop chauffer la maison/de cuisiner en général :

• Des boulettes de viande grecques dans des poches de pita (avec du tzatziki et de la salade grecque – miam !)
• Boulettes de viande Buffalo dans du pain français grillé
• Boulettes de viande cheesy dans une sauce tomate épaisse comme sous
• Boulettes de viande BBQ Sticky à la mijoteuse dans des pains à glisser

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• Boulettes de viande cuites au four simples dans un petit pain avec cornichons et moutarde au miel

Accompagnement végétal

Ce que j’ajoute à tout repas que je fais avec des boulettes de viande et un accompagnement de féculents ?

Une dose saine de légumes !

• Avec des saveurs de boulettes de viande plus « traditionnelles », plus terre à terre (suédoises, steak de Salisbury, BBQ, glaçage aux canneberges ou à la gelée de raisin…), j’adore servir des légumes cuits à la vapeur ou rôtis comme des haricots verts, des choux de Bruxelles, du brocoli, du chou-fleur ou même un simple pot-pourri de carottes et de pois.
• Avec des boulettes de viande d’inspiration asiatique, nous adorons un tas de légumes sautés avec un trait de sauce soja.
• Une grande salade verte mélangée avec beaucoup de feuilles croquantes et une délicieuse vinaigrette pour les spaghettis aux boulettes de viande, ou toute autre boulette de viande d’inspiration italienne sur des pâtes.
• Avec les sandwichs aux boulettes de viande, je sers généralement une salade, une relish ou une salsa pour accompagner les boulettes de viande : Une salade grecque hachée pour des boulettes grecques (évidemment), une salade de chou simple pour des boulettes de viande Buffalo ou des boulettes de viande cuites au four avec de la moutarde au miel, une salade verte pour des subs de boulettes de viande au fromage et à la tomate, une salsa fruitée aux haricots noirs pour accompagner des sliders de boulettes de viande BBQ… Vos options sont infinies 😉 Elles sont parfaites pour l’été lorsque vous préparez une fournée rapide de boulettes de viande sur la cuisinière et que vous ne voulez pas chauffer la maison plus que nécessaire !

Qu’allez-vous servir avec vos boulettes de viande ce soir ?

J’espère que vous avez trouvé de l’inspiration dans ce post pour vous aider à faire fonctionner n’importe quel type de boulettes de viande pour le dîner.