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Vous cherchez une délicieuse salade de pâtes maison avec de la mayo ? Ne cherchez pas plus loin, je vous ai couvert avec cette recette de salade de pâtes crémeuse. Elle est facile, délicieuse et utilise une poignée de légumes, c’est un plat d’été parfait. Cette recette peut être servie chaude ou froide.
J’aime servir la mienne comme plat d’accompagnement seul pour un dîner sans viande ou avec du saumon cuit au four en papillote.
Recette de pâtes crémeuses facile
La recette d’aujourd’hui est un bon moyen d’utiliser les produits frais que vous avez dans votre réfrigérateur tout comme ma recette de sauté de crevettes. Qui n’aime pas une recette de remontant rapide comme cette salade de concombre ?
La salade de pâtes n’est pas seulement idéale pour les fêtes d’été, les barbecues ou les potlucks seuls, c’est un excellent plat d’accompagnement qui peut agrémenter votre table à tout moment de l’année. Elle est également bonne à manger seule.
J’adore faire de la salade de macaronis mais en l’absence de macaronis, j’utilise toute autre pâte frisée de choix et dans ce cas, des pâtes fusilli. La forme de ces pâtes permet de maintenir la sauce à salade en place. Les rotinis, les nœuds papillons (farfalle) ou les conchiglie sont également d’excellentes options de pâtes pour la salade crémeuse.
Une bonne recette de salade ne doit pas nécessairement vous coûter un bras à faire, le seul ingrédient utilisé dans cette salade que vous n’avez peut-être pas déjà dans votre garde-manger pourrait être la feta. Bien qu’il ajoute une grande saveur à cette salade, vous pouvez tout à fait vous en passer.
D’accord, laissez-moi vous montrer comment faire cette salade de pâtes crémeuse super facile qui est idéale pour toutes les occasions.
Ingrédients dont vous avez besoin pour faire une salade de pâtes crémeuse
Pâtes fusilli : n’importe quelle pâte courte fonctionnerait pour cette recette
Poivron rouge
Celery
Feta : remplacez-la par du bon vieux cheddar ou des perles de mozzarella.
Tomates cerises
Concombre
Oignons rouges
Sel et poivre fraîchement moulu
Oignons verts
Aneth
Saucette
Mayonnaise : J’ai utilisé une mayonnaise sans graisse, elle est beaucoup plus légère et coulante que celle pleine de graisse, d’où le fait que je n’y ai ajouté que du jus de citron. Si vous utilisez une mayonnaise complète, allégez-la avec du yaourt ou de la crème fraîche. J’indiquerai la mesure dans la fiche de recette.
Jus de citron
Variations
Carottes
Eufs à la coque
Crème fraîche
Moutarde
Yogourt
Pois
Ham
Poulet
vinaigre : pour un goût plus acidulé, j’adore utiliser du vinaigre de cidre de pomme
Comment faire une salade de pâtes crémeuse
Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications figurant sur le paquet. Les pâtes doivent être encore fermes à la morsure.
Egouttez et rincez les pâtes sous l’eau froide, mettez de côté et laissez jusqu’à ce qu’elles soient complètement refroidies. Assurez-vous de drainer tout excès d’eau.
Ajouter les pâtes refroidies dans un grand bol, ajouter le céleri haché, le poivron rouge en dés, le concombre haché, les tomates cerises, la feta émiettée.
Ajouter ensuite le jus d’un citron moyen sur les pâtes et les légumes. Ajoutez la mayonnaise, l’aneth, le sel et le poivre et mélangez jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Placez la salade de pâtes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elle prenne du goût. Servez et appréciez.
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Imprimer la recette
Recette de salade de pâtes crémeuse
Ingrédients
- 1 lb (450g) de pâtes Fusilli : n’importe quelle pâte courte fonctionnerait pour cette recette
- 1 tasse de poivron rouge en dés J’ai utilisé un gros poivron rouge
- ⅓ tasse de céleri haché provenant d’une branche de céleri
- ½ tasse de fromage feta émietté : remplacez-le par du bon vieux cheddar ou des perles de mozzarella.
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- ⅓ tasse d’oignons rouges en dés
- 1 tasse de concombre haché
- 1 cuillère à café d’aneth séché à remplacer par de l’aneth frais
- Sel et poivre fraîchement moulu au goût
- Oignons verts pour garnir
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Dressing
- 1 tasse de mayonnaise légère
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ou selon le besoin
Instructions
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Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les instructions figurant sur le paquet. Les pâtes doivent être encore fermes à la morsure. Égouttez et rincez les pâtes sous l’eau froide, mettez de côté et laissez jusqu’à ce qu’elles soient complètement refroidies. Assurez-vous de drainer tout excès d’eau.
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Ajouter les pâtes refroidies dans un grand bol, ajouter le céleri haché, le poivron rouge en dés, le concombre haché, les tomates cerises, la feta émiettée.
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Ajouter ensuite le jus d’un citron moyen sur les pâtes et les légumes. Ajoutez la mayonnaise, l’aneth, le sel et le poivre et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné. Placez la salade de pâtes dans le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour développer la saveur. Servez et appréciez.
Notes
Nutrition
Données nutritionnelles : Veuillez noter que l’étiquette nutritionnelle fournie est une estimation basée sur un calculateur de nutrition en ligne. Il variera en fonction des ingrédients spécifiques et des marques que vous utilisez. En aucun cas, thedinnerbite.com ne sera responsable de toute perte ou de tout dommage résultant de la confiance que vous accordez aux informations nutritionnelles.